Se buscan distribuidores de alimentación
Secretos de Sabor, firma especializada en productos gourmet artesanos, busca distribuidores de bebidas, quesos, embutidos y alimentación en general.
Los premios Fehr, los concursos de Madrid Fusión, jornadas en La Ronda y más noticias gastro
Ya se han entregado los VIII Premios Nacionales de Hostelería, en Zaragoza, ciudad donde se celebran además las Jornadas sobre gastronomía e innovación de La Ronda. Madrid Fusión convoca sus concursos gastronómicos: el Concurso de Bocadillos de Autor que organiza Fripan, y el X Concurso de cocina Creativa Gusti…
La apuesta tecnológica de la cadena Best Western
La cadena de hoteles independientes Best Western anuncia el lanzamiento un nuevo y moderno concepto de hotel, Vib, con un fuerte componente tecnológico e interactivo, al mismo tiempo que revela que su acuerdo con Google Hotel Finder está aumentando las reservas directas a los hoteles de la cadena…
Marqués de Terán: seis vinos para la hostelería
Marqués de Terán, una de las bodegas más innovadoras de Rioja, ofrece a la hostelería seis vinos de calidad, todos ellos elaborados sin emisiones de CO2, que son el fruto de la combinación de tecnología, I+D y máximo cuidado del viñedo y la uva. Una gama…
La gastronomía española atrae a más de 7 millones de turistas
De los más de 60 millones de turistas extranjeros que han visitado España en 2014, 7,4 millones lo hicieron buscando disfrutar de la gastronomía y la cocina españolas, ha desvelado Marta Blanco, directora de Turespaña, en el II Encuentro Visión Global de la Alimentación. La segunda…
Linkers: videocursos para hosteleros a través de Tutellus
Linkers lanza, a través de la plataforma Tutellus, una decena de videocursos de interés para profesionales hosteleros, con materias como la elaboración de un menú de mercado; cultura, decantación y cata del vino; servicio de sala en un restaurante, o conocimiento exhaustivo sobre el aceite. Los cursos son…
Intur, Feria Internacional de Turismo de Interior, en Valladolid
Intur, Feria Internacional de Turismo de Interior, se celebra en la Feria de Valladolid desde el jueves 27 hasta el domingo 30 de noviembre. En esta decimoctava edición participan cerca de 300 expositores y un millar de destinos y empresas representadas. El turismo religioso, el enoturismo y…
Internet, la innovación y la diferenciación, claves para el futuro de la hostelería
Les guste o no, los restaurantes han de subirse al carro de Internet para comunicarse con los consumidores. «Hay que entrar en el mundo digital, porque, si no, los restaurantes van a desaparecer de aquí a tres o cinco años», afirmó el secretario general de Fehr,…
S. Shank, CEO de HotelTonight: "la estancia en el hotel será más humana, automatizada y auténtica"
¿Cómo será el hotel del futuro? Sam Shank, CEO de HotelTonight, lo tiene claro: la experiencia global en los hoteles será más personal, automatizada y auténtica», debido fundamentalmente a la generalización del smartphone en todo tipo de gestiones y reservas. A juicio de este experto, «gracias…
El Hard Rock Hotel de Ibiza ofrece lo último en cerraduras electrónicas
El Hard Rock Hotel de Ibiza cuenta con un sistema de control de accesos de última generación inslatado por Onity. Las modernas cerraduras utilizan tecnología de proximidad con identificación por radio-frecuencia (RFID) para facilitar a sus clientes el acceso a sus habitaciones y otras zonas del hotel. El…
Viaggio Espresso, nueva marca premium de café en cápsulas
Viaggio Espresso es una nueva marca de café 100% natural en cápsulas compatibles con máquinas Nespresso, que recientemente se presentaba oficialmente en nuestro país. Certificada por Rainforest Alliance y OU Kosher, propone descubrir el espresso perfecto: natural, único y sostenible. Viaggio Espresso se lanza al mercado español como…
Resistente mobiliario de exterior que parece de madera
Casa Bruno presenta su nueva línea de muebles de exterior realizados en Polywood, un material ultra-resistente con un acabado y tacto cálido similar a la madera. Estos muebles ofrecen a la hostelería una gran robustez y un diseño personalizado adaptable a sus necesidades individuales. Esta colección permite…
Tres ejemplos de innovación tecnológica para mejorar la experiencia de venta
La hostelería (y el comercio minorista) tienen en las innovaciones tecnológicas un aliado para impulsar las ventas y mejorar la experiencia de compra del cliente. Es el caso de compañías como Nostrum, Pans&Company o las panaderías Santa Gloria. Mientras se espera una buena campaña navideña en…
Una tendencia en auge: artículos de catering que se pueden comer
Coloristas mini conos de curry, espinacas, tomate o sepia; mini cazuelitas como las de toda la vida, que llevan comida pero también se comen; cucharas de hojaldre para dar a probar creaciones dulces o saladas… Es el mundo de «Comestibles catering» que presenta Innogourmet. Esta…
Hotelero: ¿está preparado para las necesidades de hiperconexion de los turistas futuros?
Este es el «quid» de la cuestión que plantea a los hoteleros Paco Menéndez, gerente de la firma Wifisafe, en este interesante artículo. Sólo unas cifras para abrir boca: en los próximos 3 años el mercado de móviles crecerá un 81%; el de tablets un 113%,…
