Compañía del Trópico, en plena expansión con 10 nuevos establecimientos
Compañía del Trópico, que integra las enseñas Café & Té, Café & Tapas, Bocados Café, Panaria y Charlotte Café, facturó 50,5 millones de euros en 2014, que prevé que asciendan a 60 millones en este ejercicio. En plena expansión, su objetivo es abrir entre 30 y…
La Cumbre Global del World Travel & Tourism Council (WTTC), en Madrid
Después de siete años, la Cumbre Global del World Travel & Tourism Council (WTTC) vuelve a una sede europea: Madrid, del 15 al 16 de abril. Allí se reunirán los principales agentes de la industria mundial del turismo para analizar todos los retos y oportunidades…
UnykTV: cuando el hotel se comunica con los clientes a través del televisor
La firma sevillana Globalconcept presentó en la pasada edición de Fitur UnykTV, una solución de cloud signage de última generación con tecnología Samsung. Para el hotel supone poder comunicarse e interactuar con sus clientes de forma personalizada, y un auténtico canal de ventas interactivo diseñado para proporcionarle beneficios…
El espectacular interiorismo del restaurante El Nacional, en Barcelona
Es uno de los restaurantes más impresionantes de Barcelona, tanto por sus dimensiones (2.600 m2 útiles que en su día fueron un garaje), como por su espectacular interiorismo, que firma el estudio de Lázaro Rosa-Violán. El Nacional es un multi-espacio gastronómico situado en pleno Paseo de Gracia,…
Leches, batidos… lácteos de nueva generación para hostelería
Las firmas lácteas se esfuerzan en crear productos creados específicamente para la hostelería que mejoran la calidad percibida por el cliente. He aquí tres ejemplos de leches profesionales formuladas para mejorar el café, y de batidos con mejor sabor y textura.
Costa Coffee apuesta por España para su expansión en 2015
La cadena británicas de cafeterías Costa Coffee quiere consolidarse en España y prevé una importante expansión durante este año: inaugurará 20 establecimientos, que se añadirán a los 11 locales que ya están en pleno funcionamiento.
Dani García y McDonald's; street food en el Forum; Incitus; A Fuego Negro, y se buscan catadores
Dani García crea una hamburguesa para McDonald’s; el Fórum Gastronómico Coruña tendrá una zona de street food o comida callejera; nace la Asociación Movimiento Incitus para dinamizar la hostelería gallega; el donostiarra A Fuego Negro se estrena en The Table, el restaurante pop-up del Urso Hotel & Spa, y se…
Curso: Nuevos menús para nuevos clientes (alimentación saludable)
Un menú basado en platos sanos puede ser la clave para la diferenciación y el éxito de muchos establecimientos de restauración. Por ello FormaInnovaBio presenta el curso on-line «Nuevos menús para nuevos clientes en hostelería y restauración», o cómo diferenciarse y ganar clientes a través de…
El SITC se transforma en B-Travel, un nuevo modelo de feria turística
El Salón Internacional del Turismo en Cataluña (SITC) inicia este año una nueva etapa como B-Travel. El certamen apuesta por un cambio de formato más orientado a las experiencias turísticas que demanda el nuevo viajero y con el objetivo de que el visitante pueda personalizar…
Cuatro sillas para establecimientos hosteleros
He aquí cuatro sillas para diferentes usos en establecimientos hosteleros. En aluminio, polipropileno, resina… y con estilos muy diferentes, todos destacan por su resistencia y durabilidad.
Los hoteleros, en contra del nuevo programa del Imserso
Los empresarios hoteleros españoles tachan al Gobierno de «irresponsable» por el nuevo programa del Imserso. Señalan, una vez analizados los pliegos de convocatoria, que se elimina el objetivo del mantenimiento del empleo, y que el Ejecutivo pretende hacer desaparecer a los establecimientos de 3 y 2…
Taberna del Volapié: franquicia hostelera… y colmado de alimentación
La cadena Taberna del Volapié ha lanzado los primeros productos de alimentación con su marca propia, que se venden en los «colmaos» de las casi 40 tabernas repartidas por toda España. La enseña se convierte así en la primera cadena de restauración que lanza una línea de productos de…
El Caribe, una oportunidad para el inversor español
El Caribe se presenta como una gran oportunidad para invertir señalan desde Apple Leisure Group, que busca inversores españoles. Un crecimiento turístico al alza, bajos tipos de interés y la economía americana en recuperación son algunos de los factores que invitan a invertir en el negocio hotelero en esta…
Pastel fundente "todo chocolate" precortado
Sigue arrasando esta premiada solución de Erlenbacher en todo tipo de establecimientos hosteleros: una tarta premium 100% chocolate, “Tout au chocolat”. Congelada y precortada, se puede servir como colofón de una gran comida o como tentación acompañando al café, en desayunos y meriendas, o a cualquier hora. El…
Cada vez más cerca del repunte del turismo en el sur de Europa
La severa recesión económica que han sufrido Portugal, Italia, Grecia y España ha llevado aparejada un un descenso en el sector turístico. Sin embargo, con la mejora en las perspectivas de la actividad hotelera, podemos estar a punto de llegar al punto de inflexión que hará que…
