Gastronomic Forum Barcelona rinde tributo a las nuevas generaciones de cocineros
Las nuevas generaciones de chefs que están despuntando en los fogones tendrán una representación especial en esta nueva edición de Gastronomic Forum Barcelona, que se celebrará del 4 al 6 de noviembre en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona.
iVario Pro, el equipo perfecto para adaptarse a las distintas necesidades alimentarias
Intolerancias, alergias, dietas especiales… Los servicios de catering se enfrentan diariamente a tener que satisfacer muy distintas necesidades alimentarias, y un equipo como iVario Pro, de Rational, soluciona eficazmente este problema.
Las tazas Eisch que elevan la experiencia del café a otro nivel
Todo el que las ve se enamora al instante, pero degustar un café en una taza Cosmo o Unik, de la firma alemana Eisch, es una experiencia difícil de olvidar; de ahí que las elijan muchos hoteles y restaurantes de alta gama para ‘conquistar’ a…
D*na Festival reunirá a grandes chefs en un homenaje a la huerta mediterránea
Vuelve a Dénia el D*na Festival, que se celebrará el 28 y 29 de septiembre con la presencia de chefs como Rodrigo de la Calle, Ramón Freixa, Susi Díaz, Ricard Camarena, Vicky Sevilla o Luis Valls, entre muchos otros. Será un homenaje al campo y…
El XXV Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria se celebra en Cáceres
Del 2 al 4 de octubre el Palacio de Congresos y Exposiciones de Cáceres acoge la XXV edición del Congreso de Hostelería Hospitalaria. Entre los temas a tratar, desde la humanización en los servicios hosteleros a la inocuidad alimentaria o la higienización de textiles.
Restaurant Concepts Day quiere impulsar la franquicia en el sector hostelero
El 8 de octubre se celebra en Madrid Restaurant Concepts Day, un evento diseñado especialmente para conectar a franquicias y empresas hosteleras con emprendedores, grupos multifranquiciados y potenciales inversores.
Lavavajillas Neoblue Touch, de Electrolux Professional: ahorro y simplicidad con un solo toque
Electrolux Professional presenta Neoblue Touch, una innovadora gama de lavavajillas para lavavasos y bajomostrador. Diseñada para ofrecer la máxima eficiencia y sostenibilidad, supone un gran avance en tecnología de lavado, asegurando resultados impecables con un reducido consumo energético.
La entrada en vigor del nuevo registro de viajeros se pospone al 2 de diciembre
El Ministerio de Interior ha pospuesto al 2 de diciembre la entrada en vigor del nuevo registro de viajeros recogido en el Real Decreto 933/2021 que estaba prevista para el 1 de octubre. Un alivio temporal para el sector turístico, mientras que los hoteleros reclaman…
Cómo planificar un viaje de negocios
¿Conocen las empresas cómo planificar un viaje de negocios para sus empleados de forma efectiva? En este artículo se recogen algunas de las principales claves a tener en cuenta.
Restauración: los consumidores eligen productos de menor precio, pero no renuncian a salir
El consumidor está acelerando en estos últimos meses el cambio a productos de menor precio en la hostelería antes de reducir el número de ítems o de visitas, señaló Edurne Uranga, vicepresidenta Foodservice Europa de Circana, en la jornada Auténticas Marcas de Restauración en Sevilla.
La feria Gastrónoma 2024 propone una mirada al futuro de la hostelería
En esta edición de 2024 Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo, propone una mirada al futuro de la hostelería con su nuevo congreso Next, que apuesta por la sostenibilidad, los jóvenes talentos y la innovación.
El nuevo espacio de EquipHotel que reunirá a chefs, productores y equipamiento avanzado
Una de las novedades de esta edición 2024 de la feria EquipHotel, que se celebra del 3 al 7 de noviembre, es su Scène Ouverte o Escenario Abierto, un espacio dedicado al buen comer, apadrinado por el chef Thierry Marx, y que reunirá a profesionales…
Vitrina refrigerada de sushi, de Arilex
La firma Arilex presenta en la feria Guext 2024 la vitrina refrigerada Vision Sushi, creada especialmente para la conservación y exposición de sushi, pescados y mariscos, que garantiza una óptima conservación y exposición del producto.
Auténtica 2024 premia a empresas y profesionales que impulsan la transformación de la alimentación
La segunda edición de Auténtica Excellence Awards ha premiado al restaurante Tragatá, Too Good to Go y el chef Javi Olleros, entre otros empresas y profesionales que impulsan un futuro más saludable y sostenible de la industria agroalimentaria. Se han otorgado en el marco de…
Four Seasons Madrid, único español entre los 50 mejores hoteles del mundo según The World’s 50 Best
La segunda edición de la lista de The World’s 50 Best Hotels, que reconoce a los 50 mejores hoteles del mundo, ha dejado a España de nuevo mal parada, con sólo un hotel español en el ranking: Four Seasons Madrid.
