Fit Kitchen, el sistema de Welbilt para optimizar las operaciones hosteleras
Falta de personal, jornadas interminables de trabajo, estrés continuo… son realidades de la hostelería de hoy a las que Welbilt quiere combatir con Fit Kitchen, una solución clave para optimizar operaciones, reducir costesy retener talento.
Vuelve Texcare, el gran certamen internacional del cuidado textil
Del 6 al 9 de noviembre en el recinto ferial de Frankfurt, la feria Texcare International será nuevamente el gran centro internacional de todo lo referente al cuidado textil, y una cita también de especial interés para los profesionales hoteleros.
Room00 Group crece con la compra de Toc Hostels
Room00 y Dorsa Holding (uno de sus accionistas de referencia) han comprado la cadena de hostels del hijo de Antonio Catalán, Toc Hostels, por 20 millones de euros, convirtiéndose en un gran grupo de europeo de hostels que cerrará el año con 30 establecimientos.
La importancia de una higiene inclusiva en los aseos públicos
Ni la comida, ni el servicio, ni el entorno: el 73% de los comensales afirma que una mala experiencia en el aseo de un restaurante puede hacer que no vuelvan al establecimiento, revela un estudio de Tork.
AiManager: Big Data e IA para una mejor gestión de las cadenas de restauración
La startup malagueña AiManager, fundada por argentinos y españoles, ha desarrollado una plataforma que optimiza la gestión de franquicias y cadenas de restauración, utilizando la inteligencia artificial para analizar los datos del negocio y poder tomar decisiones eficaces en tiempo real.
Una temporada de verano más floja de lo previsto para la hostelería
La temporada de verano ha sido en general más floja de lo previsto, especialmente en lo relativo al gasto, señala la patronal Hostelería de España. La gran afluencia de turistas internacionales no se ha reflejado tanto en los bares y restaurantes, a lo que se…
Cambios en la cúpula de Makro: Bertrand Mothe es el nuevo CEO
La mayorista anuncia que Bertrand Mothe, actualmente vicepresidente ejecutivo de Compras y miembro del comité comercial de Metro AG, será el nuevo CEO de Makro en España a partir de octubre en sustitución de David Martínez Fontano, que pasa a ser CEO de Metro Italia.
Resuinsa viste las habitaciones del hotel boutique Abbaye de Maizieres
La firma textil valenciana ha vestido las habitaciones de este coqueto hotel boutique francés asentado en una antigua abadía cisterciense del siglo XII con textiles personalizados de la más alta calidad.
Lámparas ultravioleta que eliminan grasas y olores en campanas profesionales
¿Sin humos ni olores en la cocina, y además de forma más segura y confortable? LightProgress presenta sus innovadoras lámparas ultravioleta UV-C para campanas extractoras, que eliminan olores, reducen la grasa y disminuyen el riesgo de incendio en la propia campana.
Multiplicar las posibilidades del espacio con las cortinas de cristal Saxun
Las cortinas de cristal de la marca alicantina Saxun desdibujan los límites con el exterior y permiten aprovechar cada centímetro del espacio disponible en los establecimientos de hostelería.
EquipHotel 2024 mostrará el futuro del hospitality
EquipHotel París, salón internacional de la industria hostelera, se celebra en París del 3 al 7 de noviembre con más de 1.200 empresas expositoras. La organización de la feria ha presentado sus novedades en un acto celebrado en Madrid.
La importancia de la tecnología punta en la gestión de alquileres vacacionales
En un mercado tan competitivo como el negocio de los alquileres vacacionales, contar con las herramientas tecnológicas adecuadas de gestión puede marcar la diferencia entre un negocio próspero y uno que apenas sobrevive.
El retorno de la inversión en hornos inteligentes de nueva generación de Rational
La nueva generación de hornos profesionales de Rational combinan horno de convección y vaporizador, además de funciones inteligentes. ¿Por qué merece la pena esta inversión en esta tecnología?
Mazan ya suministra a toda la hostelería a nivel nacional
La española Mazan ha conseguido posicionarse como la tienda de hostelería on-line “todo terreno” que los profesionales del sector buscan para equipar sus negocios de forma integral, desde menaje hasta maquinaria y equipamiento.
Mojácar contará con su primer hotel 5 estrellas, que operará bajo la marca Destination by Hyatt
Será el primer hotel cinco estrellas de la localidad almeriense y operará bajo la marca Destination by Hyatt, que ya cuenta con establecimientos en Ibiza, Cerdeña y Escocia. La construcción costará más de 40 millones de euros y finalizará en 2026.
