Terrazas hosteleras sostenibles: las propuestas de Hijos de Rivera y de Coca-Cola
Como es habitual, los fabricantes de bebidas diseñan terrazas hosteleras. La nueva terraza de Hijos de Rivera es un diseño propio realizado con madera reciclada de palets usados y aluminio reciclado. Por su parte, Coca-Cola ha invertido 5,5 millones de euros en crear 10.000 nuevas…
Buenas previsiones de ocupación hotelera en verano
El verano arranca con buenas previsiones de ocupación y crecimiento moderado respecto a 2023, revela un estudio de PwC y la patronal hotelera Cehat. Todo apunta a una buena temporada estival, en la que se van a mantener o superar levemente las cifras de 2023.
En marcha HIP 2025, que prevé reunir a más de 50.000 profesionales hosteleros
La novena edición de la feria de hostelería HIP, que fiel a su cita anual tendrá lugar del 10 al 12 de marzo de 2025 en Ifema, Madrid, prevé reunir a más de 50.000 profesionales hosteleros bajo el lema “Explore the unknown”.
Mychef, proveedor oficial de escuelas de hostelería de toda España
La compañía catalana de equipamiento hostelero apuesta por el talento joven y ha firmado acuerdos de colaboración con siete de las escuelas de hostelería más importantes del país, entre ellas, el CETT de Barcelona, Ecotur Valencia o la ESHTM de Madrid.
Un pincho tentador con el queso Mont Brie Bleu de Entremont
La receta original de Mont Brie Bleu combina a la perfección la dulzura del brie con el carácter del queso azul. En frío, en una rebanada de pan, o en caliente junto a otros ingredientes, este queso ofrece infinidad de posibilidades gastronómicas.
Nueva gama Tork de toallas de mano y papel higiénico para horeca: calidad sostenible
La nueva gama Tork Natural Colour se compone de toallas de mano y papel higiénico fabricados con fibras 100% recicladas. Estos productos de aseo ofrecen una gran experiencia a los usuarios, a la vez que mejoran la higiene sostenible en los establecimientos hosteleros.
Pep Palau desvela las claves del Gastronomic Forum Barcelona 2024: «Sigue vivo el espíritu Fòrum»
La edición 2024 de Gastronomic Forum Barcelona, que se celebrará del 4 al 6 de noviembre en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, reunirá a cerca de 200 expositores y contará con la participación de un centenar de ponentes. El co-director del certamen, Pep…
HelloFresh España ofrece kits de recetas frescas a domicilio
HelloFresh, empresa de kits de comida, se ha posicionado como una de las favoritas en el mercado español, ayudando a los consumidores a ahorrar tiempo y disfrutar de comidas deliciosas y saludables. Este es su modelo de negocio;
La feria Guext abre el plazo de registro de visitantes profesionales
Guext, el nuevo Salón internacional de proveedores y servicios para el sector hospitality, ya ha abierto el registro de visitantes profesionales: toda la cadena de valor del sector de la hostelería está llamada aacudir a esta primera edición, que se celebra en octubre en Madrid.
Los productos artesanos vascos ganadores de los II Premios Materia Prima
La segunda edición de los premios Materia Prima, que organiza el restaurante Don Producto y Tú de Vitoria-Gasteiz y reconocen la gran labor de pequeños productores, premian este año a un txakolí muy especial, una sidra de hielo, unos lácteos ecológicos y los productos agrícolas…
La Guía HabitaTU busca mejorar el diseño de espacios habitados, incluyendo alojamientos hoteleros
¿Qué características se han de exigir a los espacios que se habitan? La guía HabitaTU ha analizado y cruzado normativas para ayudar a generar espacios más habitables e inspirar en el diseño de mejores viviendas, residencias y espacios hoteleros.
La apuesta de Makro por los vehículos eléctricos en la distribución de última milla
La nueva flota eléctrica con la que opera la compañía, compuesta actualmente por doce camiones, evitará la emisión de más de 100 toneladas de CO2 en las rutas de última milla del Servicio de distribución a hostelería de Makro en nueve ciudades españolas.
Bun’n’Roll y mini tartaletas: dos novedades de hojaldre de Bridor
La firma francesa de bollería congelada de alta gama ha lanzado dos productos interesantes para la hostelería a base de hojaldre: el versátil Bun’n’Roll, perfecto con dulce y con salado, y las mini tartaletas realizadas en colaboración con Maison Lenôtre, ideales para hoteles y caterings.
Nace la gama Fairy Professional Platinum para el sector hostelero
P&G Professional lanza dos novedades para horeca bajo su marca Fairy: el detergente líquido lavavajillas Fairy, en su versión Professional Platinum y las cápsulas Platinum Plus.
El 70% de los consumidores ha mantenido o aumentado su gasto en hostelería
La hostelería sigue siendo clave en los momentos de ocio y socialización de los españoles: 7 de cada 10 consumidores sale igual o más que el pasado año a consumir fuera del hogar, revela el último Barómetro de Aecoc. Así mismo, se consolida la tendencia…
