Mapal se hace con la francesa Inpulse, plataforma de compras y gestión de inventario para restauración
Mapal Group sigue creciendo y aumentando su portfolio de soluciones de software para hostelería con la compra de Inpulse, la principal solución en Francia de compras y gestión de inventario para grupos de restauración, basada en inteligencia artificial.
La expansión internacional de Udon Asian Food
La compañía especializada en restauración asiática cierra el año de mayor despliegue internacional de su historia, acelerado su expansión en el continente americano con 7 nuevas aperturas y la llegada a nuevos mercados como Chile y México. Cuenta ya con 85 restaurantes operativos y más…
La facturación de la hostelería española aumenta hasta un 4% en 2025
La hostelería finaliza 2025 con un aumento de la facturación de hasta un 4%, en un año marcado por la incertidumbre. En general se ralentiza el ritmo de crecimiento del sector, con una ligera caída en restauración (-0,9%) en términos de rentabilidad. La evolución en…
Makro lanza 750 nuevas referencias de marcas propias en un año
Makro ha lanzado 750 nuevas referencias de marcas propias durante el ejercicio fiscal 2024/2025, un 84% más que el año anterior, reforzando su surtido profesional con soluciones desarrolladas expresamente para responder a las necesidades del hostelero.
Catalonia Hotels & Resorts adquiere dos nuevos hoteles en Málaga y Barcelona
Catalonia Hotels & Resorts ha cerrado un acuerdo con la gestora Meridia para la adquisición de dos hoteles urbanos de cuatro estrellas en Málaga y Barcelona, una operación que impulsa su crecimiento en destinos estratégicos y consolida su estrategia de expansión patrimonialista en el mercado…
La marca de canelones artesanales Cannelonia acelera su expansión con un 40% más de producción y una nueva tienda en Barcelona
Cannelonia Grup, referente en canelones artesanales para el mercado gourmet y horeca, celebra sus 15 años con récord de ventas e impulsa su crecimiento con una ampliación productiva del 40%, nueva gama de productos y la apertura de una tienda en Barcelona.
Lo nuevo de TheFork: permite reservar mesa en restaurantes a través de ChatGPT
Esta funcionalidad, que ya está disponible en España, permite a los comensales descubrir restaurantes en tiempo real y reservar directamente desde la conversación con la IA.
Los proyectos hoteleros impulsan el crecimiento de Item international
Item International, compañía especializada en mueble, decoración y regalo para el canal profesional, cierra 2025 con una facturación cercana a los 50 millones de euros, con un crecimiento sostenido impulsado por grandes proyectos contract como Serenade by Best Hotels, en República Dominicana.
Osaka Nikkei inaugura en Madrid su primer restaurante en Europa
El grupo Osaka Nikkei, referente internacional de cocina de fusión japonesa-peruana perteneciente al grupo MCK Hospitality, inaugura en Madrid su primer restaurante en Europa, con una propuesta gastronómica que combina tradición, técnica y producto de alta calidad y un bar de coctelería de autor.
Cómo las estrategias de dar prioridad al huésped impulsan los ingresos del hotel
¿Son las habitaciones vendidas lo que demuestra el éxito de un hotel? Un informe de Skift y Mews revela cómo los modelos centrados en los huéspedes y en la comunidad son los que realmente generan nuevos ingresos y valor de activos a largo plazo.
Grupo Italian Fooding lanza Bramante, su nuevo concepto de cocina italo-mediterránea, en A Coruña
Grupo Italian Fooding, especializado en restauración italiana contemporánea en España, abre en A Coruña su primer restaurante Bramante, un nuevo concepto gastronómico temático italo-mediterráneo que se integra dentro de su línea Grupo Settebello.
Buenas perspectivas turísticas para 2026, según la Mesa del Turismo
Tras un positivo 2025, el sector turístico mira a 2026 con un espíritu optimista y un horizonte de crecimiento «moderado pero sostenido, respaldado por unas previsiones favorables», señalan desde la Mesa del Turismo.
Waldorf Astoria, marca hotelera de Hilton, llegará a España en 2029
Hiltton e Higuerón Developments anuncian la llegada a España de Waldorf Astoria (marca de Hilton) en 2029, tras una inversión de 220 millones de euros para transformar el hotel Marbella Golf en el resort de lujo Waldorf Astoria Marbella.
Las tendencias de la restauración colectiva en 2026
En pleno auge de los platos preparados y la búsqueda de la conveniencia por parte de los consumidores, la restauración colectiva se adapta para dar respuesta a las nuevas demandas, revela el análisis de tendencias para 2026 que ha realizado Mediterránea Group y que identifica…
La apuesta por el vino del Grupo Paraguas
Tras triunfar con The Library, gran templo del vino en Madrid, el Grupo Paraguas anuncia la creación junto al Idegat del Instituto Español del Vino (IEV), que lanzará el Master de Alta Sumillería. Además, ha inaugurado La Bodega de Lagasca, su primer almacén de vinos,…
