La apuesta sostenible de Vayoil Textil: reduce su huella de carbono un 61%
La empresa valenciana fabricante de textiles para hostelería puede vestir una cama, un baño un restaurante o un spa con prendas 100% sostenibles y ha logrado reducir su huella de carbono en un 61%.
El nuevo espacio del grupo Salvaje en el Food Hall de Galería Canalejas
El grupo Salvaje desembarca en el nuevo y exquisito Food Hall de Madrid con un restaurante de cocina de fusión japonesa, coctelería y buena música para un número de comensales reducido.
Las novedades tecnológicas para el hotel que se van a ver en Fiturtechy 2022
Mesas interactivas, robots que detectan emociones, un revolucionario secador de pies, dispensadores que purifican el agua, gafas de realidad mixta… son algunas de las sorprendentes innovaciones para el hotel que se van a poder ver en #techYhotel, el espacio de Fiturtechy dentro de la feria…
Ómicron ralentiza la recuperación hotelera: el sector, prudentemente optimista
El sector hotelero se va recuperando paulatinamente tras las duras restricciones de la pandemia. Las perspectivas para el invierno de 2021-2022 indican una tendencia al alza, hacia los niveles prepandemia, impulsada por la demanda en la mayoría de los mercados y la recuperación gradual de…
Ayudas para digitalizar destinos de la red de Destinos Turísticos Inteligentes (DTI)
Más ayudas turísticas con los fondos Next Generation EU: el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo lanza un programa de ayudas para digitalizar destinos de la red DTI con un presupuesto de 6 millones de euros, y por otro lado convoca ayudas para digitalizar destinos…
Nuevas ayudas: para la digitalización de empresas turísticas, y para mejorar la competitividad de los destinos
Turismo lanza la primera convocatoria de ayudas para el desarrollo de proyectos tecnológicos innovadores en empresas del sector, dotada con 25 millones de euros, y por otro lado un nuevo programa de ayudas para promover la generación de conocimiento científico aplicado al turismo y mejorar…
La alemana Delivery Hero se hace con más del 80% de Glovo
Glovo ya no es española… o casi. La alemana Delivery Hero, que ya poseía el 44%, se ha hecho con el 83,4% de su capital en una operación anunciada en plena Nochevieja. Glovo mantendrá su marca e independencia bajo su actual equipo directivo.
Zuma, el restaurante japonés de moda, desembarca en Madrid
La cadena de restaurantes japoneses Zuma, con gran éxito en ciudades de todo el mundo, llega a Madrid, a la planta baja del hotel Fénix de Gran Meliá, convirtiéndose en el primer restaurante en España del Grupo Azumi.
La expansión de DFSI, el mayor franquiciado de Papa John’s
Drake Food Service (DFSI) se consolida como el mayor franquiciado de Papa John’s a nivel global: operará más de 700 restaurantes de la cadena para 2025, y para ello el mercado ibérico es clave.
La cadena de yogur helado Smöoy apuesta por los food trucks como nuevo modelo de negocio
Smöoy Road es la nueva apuesta de la franquicia española, que acaba de presentar su primer food truck: un modelo de negocio de baja inversión y en pleno auge.
Manosanta actualiza el concepto de churrería
Esta nueva churrería en la calle Hermosilla 97 de Madrid reivindica uno de los productos patrios por excelencia, el churro, apostando por su elaboración artesana en un espacio minimalista y de vanguardia, con una imagen y puesta en escena especialmente cuidadas.
Aumenta la confianza de los consumidores en los servicios de restauración
Una encuesta internacional revela que las innovaciones realizadas en el sector de la hostelería como consecuencia de la pandemia han fomentado la confianza de los consumidores en las empresas de restauración y catering. La tecnología blockchain es la solución mejor valorada…
Confirmado: Fitur 2022 se celebrará del 19 al 23 de enero, como estaba previsto
La feria internacional de turismo mantiene sus fechas de celebración del 19 al 23 de enero, según ha confirmado la organización. Fitur 2022 mostrará todas las novedades, tendencias y claves para la recuperación del sector turístico, y promete ser un evento único ante un futuro…
Cancelada la feria Ambiente de Frankfurt, que se celebraba en febrero
La evolución al alza de la pandemia de coronavirus ha llevado a la feria de Frankfurt a cancelar sus ferias de bienes de consumo que se iban a celebrar en enero y febrero de 2022, entre ellas la feria Ambiente, dedicada a los productos del…
El salario bajo demanda reduce la rotación laboral de la restauración en un 20%
¿Cobrar en cualquier instante la fracción de salario que ya se ha trabajado? Es posible y se denomina salario bajo demanda. Empieza a extenderse en restauración: grupos como La Musa, La Ancha y Lamucca ya emplean esta solución que aumenta la satisfacción del empleado y…
