Pequeños productores y quesos de leche cruda españoles en Cheese 2019
Slow Food celebra en la ciudad italiana de Bra, del 20 al 23 de septiembre, la 12ª edición de Cheese, el evento más importante del mundo dedicado a los quesos de leche cruda y a los productos lácteos artesanales. Los quesos españoles tendrán una participación destacada…
Cheese 2019, la feria de los quesos de leche cruda y los lácteos artesanales
Slow Food vuelve a organizar Cheese 2019, el evento internacional dedicado al queso, que bajo el lema: «Lo natural es posible» se centrará en los quesos naturales y los lácteos artesanales. Será del 20 al 23 de septiembre en la ciudad italiana de Bra, y reivindicará la importancia…
II Gran Gala del Mundo Bio, en Valencia
La ciudad de Valencia acoge, el 20 de septiembre, la II Gran Gala del Mundo Bio, encuentro de todo el sector ecológico de España. En ella se harán entrega los Premios BioCultura, uno de ellos dedicado al chef o restaurante que apuesta por los productos…
Coworking: una nueva vía de negocio para los hoteles
Es una tendencia al alza: espacios de trabajo o coworking en los establecimientos hoteleros. Fattal, matriz de Leonardo Hotels lo sabe bien y lanza Rooms, su nueva marca de workspitality: trabajo + hotelería.
Participa en el concurso Mejores Arroces: estos son sus beneficios
¿Tus arroces son espectaculares? Es hora de que lo sepa todo el mundo. Elige tu receta y participa en Mejores Arroces de Unilever Food Solutions: tienes mucho que ganar…
El VII Congreso Gastronómico Andalucía Sabor destacará la calidad de los productos andaluces
Poner en valor los productos agroalimentarios y pesqueros andaluces con calidad diferenciada es el objetivo del VII Congreso Gastronómico Andalucía Sabor, que congregará en Sevilla, del 23 al 25 de septiembre, a cerca de 50 chefs que suman más de 32 estrellas Michelin.
Cómo sacar el máximo partido a un horno Rational con la formación gratuita continuada
¿Tienes un horno SelfCookingCenter? ¿Sabes sacarle realmente todo su rendimiento? Rational te ofrece un plan de formación continuada gratuita para aprender sus entresijos y conocer su potencial, con trucos y consejos de sus chefs.
Así va a ser la Cité Internacionale de la Gastronomie de Lyon
La ciudad francesa de Lyon va a ser la sede de La Cité Internacionale de la Gastronomie, un proyecto que pretende divulgar la gastronomía mundial y unirla con el arte, la cultura, la ciencia y la tecnología. Además, tendrá sello español…
Sutus, primer evento internacional en España sobre turismo espacial y subacuático
Sutus, el primer evento internacional celebrado en España sobre estos nuevos modelos turísticos, reunirá el 23 y 24 de septiembre en Marbella a expertos, empresas y administraciones, dispuestos a ahondar en un turismo más allá de las fronteras naturales.
VII Punto de encuentro Aecoc contra el desperdicio alimentario
Más de 300 profesionales de empresas, administraciones y ONGs se darán cita, el próximo 26 de septiembre en el Auditorio Fundación Pablo VI (Madrid), en el VII Punto de encuentro Aecoc contra el desperdicio alimentario, que mostrará estrategias para poner en valor y reaprovechar los…
Así es el hotel Riu Plaza España, que abre sus puertas
Era una de las aperturas más esperadas de Madrid. El hotel Riu Plaza España ya ha abierto sus puertas, recuperando el esplendor del emblemático edificio que lo alberga y con espectaculares vistas de la ciudad.
Menos turistas, Brexit duro… los retos a los que se enfrenta el turismo español
Llegan menos turistas a algunos destinos principales; un posible Brexit sin acuerdo está cada vez más cerca; crece el movimiento social flygskam, contrario a los viajes en avión… Son factores que nublan el horizonte del sector, advierten desde la Mesa del Turismo.
¿Renunciar a la limpieza de la habitación en favor del medio ambiente? Se abre el debate
¿Pueden los alojamientos reducir su impacto medioambiental si los huéspedes renuncian a la limpieza de las habitaciones? Un estudio de a&o Hostels asegura que sí…
Nueva feria hostelera, Innova Horeca: I Salón Profesional de Hostelería, Restauración y Catering, en Almería
Almería acogerá del 14 al 16 de octubre la primera edición de Innova Horeca, Salón Profesional de Hostelería, Restauración y Catering. Una nueva oportunidad para mostrar nuevos productos y servicios, generar oportunidades de negocio y conocer novedades y tendencias del canal horeca.
Cumbre de Cocineros de Aragón en Teruel, el 9 de septiembre
Teruel acogerá, el próximo 9 de septiembre, la Cumbre de Cocineros de Aragón, un congreso «por y para cocineros» que pretende poner en valor la gastronomía turolense, y que analizará también temas plenamente actuales como el Km 0, las nuevas tecnologías en la cocina, la amenaza de las franquicias o la restauración organizada.
