Vuelve Saporita Madrid, jornada profesional dedicada a la gastronomía italiana y al sector horeca que organiza la distribuidora CBG y que tendrá lugar el lunes, 5 de octubre, en el madrileño Espacio Jorge Juan (barrio de Salamanca), abierta a todos los hosteleros.

Tras el éxito de su última edición, Saporita Madrid vuelve un año después con una propuesta renovada que combina gastronomía italiana, innovación hostelera y entretenimiento en un formato único.

El próximo lunes, 5 de octubre, el Espacio Jorge Juan del madrileño barrio de Salamanca acogerá esta jornada profesional dirigida a chefs, pizzeros, sumilleres, hosteleros y responsables de compras del sector.

Profesional Horeca, pizzaiolo en Saporita Madrid

Durante ocho horas, de 11:00 a 18:00, los asistentes podrán descubrir nuevas soluciones para optimizar su operativa, mejorar la creatividad en cocina y aumentar la rentabilidad de sus negocios, en un entorno dinámico y participativo.

Formación, degustación y espectáculo

Saporita Madrid 2026 vuelve con una propuesta ampliada que integra degustación continua, demostraciones en directo, catas técnicas y asesoramiento personalizado.

Como en cada edición la música en vivo y las acrobacias del campeón Francis Tolu aportarán ritmo, energía y un ambiente lúdico festivo durante toda la jornada. El objetivo es ofrecer a los profesionales un espacio donde aprender, probar y conectar, sin perder el enfoque práctico y de negocio

Un escaparate de marcas italianas

El recorrido gastronómico contará con algunas de las firmas italianas más destacadas del catálogo de la dstribuidora CBG, acompañadas de sus chefs, técnicos y embajadores, como Liguori, Corte Buona, Barlotti, Surgital o Molino Casillo, entre muchas otras.

La zona enológica será uno de los grandes atractivos del evento, con un recorrido por vinos y destilados italianos que permiten construir «cartas coherentes, diversas y rentables».

Completarán la experiencia marcas de cerveza artesana, agua mineral y refrescos bio.

Acompañando a la hostelería

Saporita Madrid vuelve para ofrecer a los profesionales «herramientas reales para mejorar su operativa, optimizar escandallos, reducir tiempos y aumentar márgenes, sin renunciar a la calidad ni a la creatividad», explican desde CBG.

La jornada combina producto, formación y entretenimiento para acompañar al profesional horeca como partner estratégico.

El acceso a Saporita 2027 es exclusivo para profesionales horeca. Los interesados en acudir deben enviar un email con sus datos (nombre del establecimiento, código postal, persona de contacto, teléfono) a ebatalla@nullcbg.es.