Cinco tendencias que impactarán en la industria hotelera en 2025
Fernando Gallardo, secretario de la Alianza Hotelera, señala las cinco tendencias que, en su opinión, tendrán un impacto significativo en la industria hotelera durante 2025 y que no solo representan desafíos, sino también grandes oportunidades para conectar con los viajeros y adaptarse a sus demandas.
El grupo El Gordo y el Flaco prevé facturar 24 millones de euros en 2025
El grupo de restauración valenciano El Gordo y el Flaco ha cerrado 2024 con una facturación récord de 20 millones de euros y prevé llegar a los 24 millones en 2025, con el lanzamiento de dos nuevas marcas y la apuesta por nuevos formatos como…
Casual Hoteles desembarca en Milán y abre nuevo hotel en Valencia
El próximo 1 de febrero la cadena presidida por Juan Carlos Sanjuán abrirá su primer hotel en Milán: Casual Eclettico Milano, su segundo establecimiento en Italia. Es la primera apertura de este año, en el que hay otras dos confirmadas, en Ibiza y en Nápoles….
McDonald’s desembarca en el estadio del Atlético de Madrid
Atención al desarrollo de los grandes estadios de fútbol como centros de ocio y restauración. Ahora es el gigante de la comida rápida McDonald’s el que ha inaugurado su primer restaurante en un estadio de fútbol, el del Atlético de Madrid, ofreciendo a los aficionados…
Lo último en textiles para hostelería, en el nuevo catálogo de Resuinsa
Resuinsa ha lanzado la quinta edición de su catálogo profesional, con las novedades en textiles de baño, habitación, restauración y elementos decorativos para el hotel y el restaurante, y que recoge los estándares de calidades y medidas utilizados en todo el mundo.
Pon tu arroz en boca de todos con la guía Mejores Arroces de UFS
Atención al arroz: es uno de los grandes platos favoritos en España, decisivo a la hora de elegir restaurante. Los chefs pueden aprender trucos, técnicas e ingredientes para preparar los mejores arroces con la guía de Unilever Food Solutions (UFS).
Repa celebra el 40 aniversario de Eunasa
Repa celebra los 40 años de Eunasa, empresa especializada en la distribución de recambios y maquinaria para hostelería, refrigeración y café. Hoy, como parte de Repa, comparte su objetivo de entregar la pieza adecuada, en el momento adecuado, siempre.
Mexicana de Franquicias prevé abrir seis nuevos restaurantes en 2025
Mexicana de Franquicias, grupo de cocina mexicana, quiere acelerar su expansión en el mercado español, y prevé abrir este año seis establecimientos franquiciados de sus marcas La Mordida, SuperTaco y Ricos Tacos.
Buscando a las startups que transformen el sector hostelero
Basque Culinary Center y HIP 2025 buscan las startups más innovadoras decididas a transformar la hostelería. La séptima edición del Future Gastronomy Startup Forum será el escaparate para que las empresas presenten sus propuestas ante líderes del sector e inversores, y las den a conocer…
AZZ Hoteles adquiere el hotel Peñafiel Las Claras, un paso más en un ambicioso plan de expansión
La cadena hotelera andaluza AZZ Hoteles prosigue su proceso de expansión, que contempla la apertura de 20 establecimientos para 2030, con la adquisición del histórico Hotel Peñafiel Las Claras, en la Ribera del Duero.
Barcelona se consolida como el principal destino de inversión hotelera en España
La Ciudad Condal demuestra una vez más su atractivo para los inversores hoteleros, acaparando el 25% de la inversión total en España durante los primeros nueve meses de 2024 (con un volumen registrado de 426 millones de euros) y superando a otras ciudades como Baleares,…
En Bruto, el obrador, laboratorio, panadería y cafetería de Lamucca en Madrid
En Bruto es el motor del grupo Lamucca: un espacio multidisciplinar que hace las veces de obrador y laboratorio, donde los alimentos se preparan de manera artesanal y se distribuyen a los restaurantes. También es centro de formación, panadería-pastelería, kombuchería y cafetería de especialidad.
Hotusa incorpora el Ocean Drive Barcelona a su cadena Eurostars
Hotusa se ha hecho con la explotación, en régimen de alquiler, del hotel Ocean Drive Barcelona, que va a rebautizar como Eurostars Central. Con esta incorporación la hotelera amplía su portfolio y consolida su posición en la Ciudad Condal .
Home Burgers abre su segundo local en Madrid, en el distrito de Chamberí
Tras el éxito de su primer restaurante en España con sus ‘hamburguesas sin florituras’, Home Burgers ha abierto las puertas de su segundo establecimiento en la capital, esta vez en el distrito de Chamberí. En este 2025 prevé abrir otros cuatro locales en Madrid.
La hotelera francesa Evok desembarca en la capital con Brach Madrid
El exclusivo hotel Brach Madrid, segundo destino de Evok Collection fuera de Francia, abre sus puertas en la Gran Vía madrileña con 57 habitaciones, restaurante, bar, pastelería y un spa, todo diseñado por Philippe Starck.
