Amigodelalergico.com, Mejor chef joven, concurso de Eblex y Soul Food Nights
Nace una web que informa sobre los restaurantes españoles que cumplen con la nueva normativa de alérgenos; en marcha el concurso S. Pellegrino Young Chef 2015, que busca al mejor joven chef; Eblex lanza un concurso para cocineros con un viaje a Inglaterra como premio, y llega…
El XVII Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria, a finales de septiembre en Valladolid
El XVII Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria tendrá lugar en el recinto de Feria de Valladolid del 30 de septiembre al 2 de octubre.
23 millones de euros para proyectos innovadores turísticos
El Ministerio de Industria, Energía y Turismo destina 23 millones de euros para financiar la internacionalización de proyectos innovadores turísticos en la primera edición de la línea de financiación “Emprendetur Internacionalización». Esta línea de financiación se enmarca dentro del Plan Nacional e Integral de Turismo 2012-2015…
El 51,4% de los titulados en Turismo desempeña trabajos sin cualificación
El 51,4% de los licenciados en Turismo acaba ejerciendo profesiones que nada tienen que ver con su formación y que no precisan de alta cuantificación. Así lo revela el primer Mapa de Empleabilidad está desarrollando el Ministerio de Educación.
El catering del Grupo Allard, chefs Iberostar, concurso de jóvenes cocineros y más
Cóctel de noticias gastronómicas: el Grupo Allard estrena une exclusiva línea de catering y eventos; Quique Dacosta es el chef inivitado, en enero, en el Iberostarchef on Tour; ya está abierta la convocatoria para participar en el Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Ciudad de Segovia, y…
Restaurantes: el reto y la gran oportunidad de la reputación on-line
La proliferación masiva de valoraciones y opiniones de restaurantes en Internet plantea nuevos desafíos para el sector, pero también grandes oportunidades competitivas para aquellos negocios y territorios que apuestan por la gestión activa de su reputación gastronómica on-line. Esta es la principal conclusión de la 4ª edición…
Enofusión, la gran cita del vino dentro de Madrid Fusión
La quinta edición de Enofusión, la cita anual de los grandes vinos, dentro de Madrid Fusión, se celebrará los próximos 2, 3 y 4 de febrero en el Palacio de Congresos Municipal de Madrid, y reunirá a grandes bodegas y sus mejores vinos. No faltarán catas magistrales, presentaciones…
Vuelve San Sebastian Gastronomika, del 4 al 7 de octubre
Ya se está en marcha la próxima edición de San Sebastián Gastronomika, una de las grandes citas anuales de nuestro panorama gastronómico. Se celebrará del 4 al 7 de octubre en la capital guipuzcoana, con el eje culinario del Pacífico como gran protagonista. Singapur y Hong Kong serán los destinos…
Los puntos clave de San Sebastián Gastronomika
Del 4 al 7 de octubre, San Sebastián acoge una de las grandes citas anuales de la gastronomía: el congreso San Sebastian Gastronomika. Las ponencias de los grandes chefs y un amplio programa de actividades prometen dejar boquiabiertos (y exhaustos) a profesionales y amantes de la buena…
Las posibilidades de la impresión creativa para la hostelería, en C!Print
La segunda edición de C!Print Madrid, salón que reúne las últimas tendencias e innovaciones en técnicas de impresión creativa y decorativa para branding, contract, decoración y diseño, se celebra del 6 al 8 de octubre en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo de Madrid. Una cita…
Puntos de interés en Anuga, la gran feria internacional de la alimentación
Con 6.800 expositores de 100 países, la feria Anuga 2015 va a presentar un enorme abanico de productos y servicios para el gran consumo y la hostelería. Una gran cita mundial de la alimentación que espera recibir unos 155.000 visitantes profesionales de casi 190 países. Desvelamos algunas…
Todos los sectores turísticos, representados en Fitur 2015
Las últimas propuestas internacionales en turismo de cultura, naturaleza, deporte, gastronomía, compras y salud se darán cita en Fitur 2015, presentadas por empresas, organismos e instituciones de todo el mundo. La 35ª edición de la Feria Internacional de Turismo, que se celebrará en Madrid del 28 de…
Anuga, feria mundial de la alimentación: una cita también para la hostelería
Cifras mareantes y cartel de «completo» para la próxima edición de la feria Anuga, que recibirá en Colonia, del 10 al 14 de octubre, a cerca de 6.800 expositores de todo el mundo en el encuentro más grande de la industria alimentaria internacional. Una cita…
Resuinsa viste el Conrad Hotel de Nueva York
Los textiles españoles conquistan los hoteles de Nueva York. Resuinsa acaba de vestir las habitaciones del Conrad Hotel New York, situado en Manhattan y que forma parte de la línea de hoteles premium de Hilton. La empresa textil valenciana también ha equipado el Hotel Hugo, en la…
La restauración sostenible y la eficiencia energética, protagonistas en Horeq
La feria de hostelería Horeq acogerá, el próximo 29 de enero, un seminario que sobre Restauración sostenible y la eficiencia energética, organizado por Anta, la Asociación de pequeñas y medianas empresas para el fomento del uso de nuevas tecnología en la alimentación fuera del hogar. Tras los…
