¿Está su hotel preparado para recibir al turista chino?
Seis hoteles de la cadena Silken acaban de recibir el reconocimiento Chinese Friendly, que certifica que han adaptado sus servicios e instalaciones al turista chino. Un segmento de turistas en pleno crecimiento, con gran poder adquisitivo y enorme potencial en nuestro país, pero que requiere unas atenciones especiales. En…
El II Wine & Culinary International Forum se centrará en la creatividad y el mercado
Ya está todo listo para el próximo 28 de septiembre, cuando grandes figuras del mundo de la gastronomía se darán cita en Barcelona para participar en el II Wine & Culinary International Forum, el congreso internacional bianual dedicado a las interacciones entre el vino y la cocina. Bajo el…
Van Van Mercat Gastronòmada, MadrEat… el street food pide paso
El movimiento street food o comida callejera ha llegado para quedarse. El uso de espacios públicos para realizar actividades gastronómicas no está reñido con una oferta distinta, saludable y calidad. Así lo demuestran estos dos ejemplos que se van a celebrar próximamente en Barcelona y Madrid: Van Van…
Así utiliza Ayre Hoteles el marketing viral en redes sociales
Nominando a otros, al más puro estilo de la campaña por la ELA que arrasa en redes sociales, pero en vez de a tirarse un cubo de agua helada… a disfrutar de unas vacaciones. Así se participa en la campaña de marketing vital que ha…
España en el Bocuse d'Or, Maestro del Espresso Junior, la Capital de la Gastronomía y más…
Una sorpresa inesperada: España competirá en la gran final del Bocuse d’Or. Ya está abierto el plazo de inscripción al concurso Maestro del Espresso Junior, así como el proceso para elegir la que será Capital Española de la Gastronomía 2015. El restaurante Baluarte presenta su Menú de la Vida…
¿Cuál es el alojamiento con mejor responsabilidad social corporativa?
¿Destaca su hotel por sus políticas de responsabilidad social corporativa, o conoce un establecimiento o cadena que esté desarrollando una importante labor en este campo? Puede presentarse a la segunda edición del Premio RSC Hotelera, que reconoce la responsabilidad social corporativa en los alojamientos turísticos…
Ampliado el plazo de ayudas a la instalación de wifi gratuito en los hoteles
Ante la buena acogida entre los establecimientos hoteleros, el Ministerio de Industria, Energía y Turismo, a través de la entidad pública empresarial Red.es, ha decidido ampliar, hasta el 19 de septiembre, el plazo de presentación de solicitudes del programa de ayudas económicas Hoteles con Red. Esta convocatoria…
H10, Room Mate, Ibis… y otras nuevas aperturas hoteleras
El verano ha sido también una dinámica época de aperturas hoteleras dentro y fuera de nuestras fronteras. Damos la bienvenida a los nuevos establecimientos de H10, Room Mate, Ibis, Sercotel y Riu, y conocemos los planes de Meliá en Miami. 1. H10 Metropolitan, con un…
La lista Restaurant entroniza a Central como mejor restaurante de Latinoamérica
El restaurante peruano Central, del chef limeño Virgilio Martínez, es el mejor restaurante de América Latina, según la lista de los 50 Best que publica la revista británica Restaurant y que se ha desvelado en una gala celebrada en Lima (Perú). Central arrebata así el primer puesto a…
SpacesOn, una solución para que los hoteles alquilen sus salas
SpacesOn es una plataforma web donde se pueden reservar todo tipo de salas (de reuniones, juntas, conferencias, talleres, videoconferencias… ) y despachos a precios accesibles y con las máximas comodidades. Para muchos hoteles es una práctica solución para alquilar por horas espacios libres. Detrás de SpacesOn está…
Los precios hoteleros suben un 5% en el primer semestre
Los hoteles españoles aumentaron un 5% sus precios en el primer semestre del año, con una media de 107 euros, según el Hotel Price Index de Hoteles.com. De este modo, las tarifas hoteleras pagadas en España superan la tendencia de crecimiento de la media global, situada en…
Vinoro, el salón de los vinos con medalla de oro
El madrileño hotel Ritz acogerá, el próximo 3 de octubre, la V edición de Vinoro, la muestra que acoge a los vinos españoles ganadores de medallas de oro en los concursos de vino de todo el mundo. Profesional Horeca tiene un número limitado de entradas gratuitas…
Las interesantes startups alimentarias que participan en el programa Dig Eat All
Hasta el 4 de octubre, 11 empresas vinculadas a la alimentación y la tecnología participan en el primer programa mundial de aceleración de startups de este sector –food & tech-, denominado Dig Eat All Food & Tech Living Lab. Han sido seleccionadas entre un centenar por sus avanzadas ideas:…
Jean Luc Figueras fallece repentinamente en Turquía
Nueva conmoción en el mundo gastronómico tras el repentino fallecimiento del cocinero de origen francés y afincado en Barcelona Jean Luc Figueras, a causa de una parada respiratoria. Así lo ha confirmado la dirección del hotel Mercer Barcelona en un comunicado en el que lamenta «profundamente» la defunción…
Así mejora el hotel María Cristina la experiencia gastronómica de sus huéspedes
El emblemático hotel donostiarra ofrece a sus huéspedes extranjeros una iniciativa muy original: un pasaporte de pintxos. Una idea que les permite salvar las barreras del idioma y acceder a un recorrido gourmet por algunos de los mejores establecimientos de San Sebastián. La gastronomía es sin…
