Buenas previsiones de ocupación hotelera en verano
El verano arranca con buenas previsiones de ocupación y crecimiento moderado respecto a 2023, revela un estudio de PwC y la patronal hotelera Cehat. Todo apunta a una buena temporada estival, en la que se van a mantener o superar levemente las cifras de 2023.
La inversión hotelera alcanza niveles históricos en España
España se consolida como el principal destino de sol y playa, con 347 millones de pernoctaciones en 2023; unos datos que se reflejan en la inversión hotelera, que alcanza niveles históricos, impulsada por la recuperación post-pandemia y el aumento de visitantes internacionales.
Mychef, proveedor oficial de escuelas de hostelería de toda España
La compañía catalana de equipamiento hostelero apuesta por el talento joven y ha firmado acuerdos de colaboración con siete de las escuelas de hostelería más importantes del país, entre ellas, el CETT de Barcelona, Ecotur Valencia o la ESHTM de Madrid.
El consumidor español ajusta su consumo en hostelería ante la subida de precios
Ante la subida de precios en restauración, el consumidor español ajusta su comportamiento: las visitas a bares y restaurantes disminuyen un 0,4%, mientras que la restauración de marca crece y alcanza el 29,5 % del gasto total en el sector, revela un estudio de Circana.
La marca de tortilla de patatas La Martinuca desembarca en Barcelona
La enseña especializada en tortilla de patatas La Martinuca sale por primera vez de Madrid y aterriza en en Barcelona, dentro de su ambicioso plan de expansión a nivel nacional.
HelloFresh España ofrece kits de recetas frescas a domicilio
HelloFresh, empresa de kits de comida, se ha posicionado como una de las favoritas en el mercado español, ayudando a los consumidores a ahorrar tiempo y disfrutar de comidas deliciosas y saludables. Este es su modelo de negocio;
Dani García vuelve al delivery aliándose con Clone
El chef malagueño regresa al delivery de marcas virtuales a través de un acuerdo con la foodtech Clone, por el que creará nuevas marcas que se ofrecerán a los consumidores sólo a domicilio, a través de Glovo.
Vicio continúa con su plan de expansión y abre su segundo restaurante en Madrid
Tras la apertura de su primer restaurante físico en el madrileño barrio de Chamberí, hace menos de un año, la cadena de hamburguesas Vicio abre su segundo local en la capital, con lo que cuenta ya con cuatro restaurantes híbridos en Madrid y Barcelona.
El crecimiento de la restauración de marca en Madrid
La presencia de cadenas de restauración o restauración de marca es especialmente significativa en Madrid, donde alcanza una cuota del 35,6% en el último año, muy por encima del promedio nacional que está en 29,5%.
El mercado gastro y cultural Time Out Market llega a Barcelona
Time Out Market desembarca en España, y ha elegido Barcelona para su estreno: abrirá sus puertas el 5 de julio con algunos de los mejores chefs de la ciudad, 4 estrellas Michelin y una de las mejores coctelerías del mundo. Y llega para quedarse…
La Guía HabitaTU busca mejorar el diseño de espacios habitados, incluyendo alojamientos hoteleros
¿Qué características se han de exigir a los espacios que se habitan? La guía HabitaTU ha analizado y cruzado normativas para ayudar a generar espacios más habitables e inspirar en el diseño de mejores viviendas, residencias y espacios hoteleros.
La hostelería crece: el número de establecimientos abiertos sube un 2,8%
Tras un año de estabilidad en cuanto a cierres de negocio y aperturas, 2024 se presenta como un año de crecimiento para la hostelería: el número total de establecimientos abiertos aumenta en un 2,8 % respecto al año anterior.
Castell de Vallgornera, un nuevo hotel boutique en la Costa Brava
El histórico castillo de Vallgornera, en Peralada (Costa Brava), ha abierto sus puertas como hotel boutique, tras una reforma que le permite ofrecer nueve exclusivas suites decoradas con mimo, combinando mobiliario antiguo y actual.
La apuesta de Makro por los vehículos eléctricos en la distribución de última milla
La nueva flota eléctrica con la que opera la compañía, compuesta actualmente por doce camiones, evitará la emisión de más de 100 toneladas de CO2 en las rutas de última milla del Servicio de distribución a hostelería de Makro en nueve ciudades españolas.
El 70% de los consumidores ha mantenido o aumentado su gasto en hostelería
La hostelería sigue siendo clave en los momentos de ocio y socialización de los españoles: 7 de cada 10 consumidores sale igual o más que el pasado año a consumir fuera del hogar, revela el último Barómetro de Aecoc. Así mismo, se consolida la tendencia…
