Las hamburgueserías ‘tiran’ de la comida rápida, un sector que crece a doble dígito
La facturación del sector de la comida rápida en España superó los 5.300 millones de euros en 2023, un 11% más que en el ejercicio anterior. Por tipo de establecimientos las hamburgueserías mantienen una posición muy destacada, al facturar cerca de 3.200 millones de euros,…
Borneta, un nuevo hotel inspirado en la tradición y elegancia mediterránea en Barcelona
Borneta, el próximo proyecto de la marca hotelera Miiro en Barcelona, encarna la esencia del diseño y la vida mediterránea en el barrio de El Born. Su interiorismo lleva la firma del estudio londinense Thurstan.
La inflación afecta al gasto en ocio y restauración
Cuatro de cada diez consumidores reducen su gasto en ocio y restauración debido al aumento de precios, revela un estudio de la app Plazo, que estima que el gasto medio mensual que los españoles destinan a ocio y restauración se sitúa en 198 euros.
La alta gastronomía supone el 20% de las experiencias de lujo en España
La alta gastronomía supone el 20% de los ingresos de las experiencias de lujo en España, que en conjunto alcanzan los 8.600 millones de euros, revela un estudio presentado por Círculo Fortuny. Las perspectivas de crecimiento son muy positivas, aunque el desarrollo del talento es…
La bodega El Pimpi y el club Chanca by Coya, nuevas aperturas en Puente Romano Beach Resort
Dos importantes marcas hosteleras anuncian su próxima apertura en Puente Romano Beach Resort de Marbella: la histórica bodega malagueña El Pimpi y el club Chanca by Coya, que ofrece gastronomía, música y cócteles inspirados en el pisco peruano.
La mejor burger, el mejor montadito, el mejor cachopo… avalancha de premios en el Salón Gourmets
¿Cuál es la mejor hamburguesa gourmet de España? ¿Dónde comer el mejor montadito ibérico? ¿Hay que ir a Asturias para probar el mejor cachopo? El Salón Gourmets 2024 está siendo un escaparate múltiple de finales de incontables concursos gastronómicos profesionales que ponen en valor productos,…
Ventas récord de Makro, que crece un 12%
La mayorista ha registrado unas ventas de 1.642 millones de euros en el ejercicio fiscal 2022/2023, un 12% más con respecto al mismo periodo del año anterior, lo que confirma el buen rumbo del plan estratégico puesto en marcha hace dos años.
El primer Holiday Inn Express & Suites de España estará en Sabadell
IHG Hotels & Resorts, Hotel Collection Internacional (HCI) y Europa-Center anuncian que el primer Holiday Inn Express & Suites de España se construirá en Sabadell «y marcará un hito en la hotelería sostenible y eficiente del país».
El nuevo concepto del grupo SLVJ en formato tapas
El grupo SLVJ, especializado en cocina japonesa y entretenimiento, presenta su nuevo concepto de restauración en el Food Hall de la madrileña Galería Canalejas: SLVJ Bites, que apuesta por las tapas o pequeños platillos.
La antigua Casa Heras (Girona) renace como el hotel boutique de lujo Palau Fugit
El estudio de arquitectura Isern & Associats ha realizado la restauración y transformación del histórico palacio barroco Casa Heras, en Girona, en el hotel boutique Palau Fugit, de 25 habitaciones. El proyecto ha logrado conservar la esencia histórica del edificio, creando un diálogo armonioso entre…
La cadena de empanadas argentinas Sabores Express planea abrir 100 establecimientos en dos años
Aterrizó en España hace poco mas de un año y ha cerrado 2023 con más de 20 locales operativos y más de 3,5 millones de empanadas vendidas. Ahora Sabores Express planea abrir 100 establecimientos en dos años a nivel nacional, creciendo también vía franquicia
Eunasa estrena imagen y forma con Repa el mayor stock de recambios
La unión de Repa y Eunasa ha dado lugar al mayor stock de recambios en España para los sectores horeca, frío y café & vending. Como un paso más hacia la integración de ambas marcas, se presenta ahora el rebranding de Eunasa.
Grupo Saona utiliza la Inteligencia Artificial en la selección de personal
Con 60 establecimientos en 11 provincias la cadena de restauración mediterránea maneja volúmenes de contratación muy elevados, por que ha decidido automatizar la fase inicial del proceso de selección con el respaldo de Hr Bot Factory.
PaynoPain y CoverManager simplifican las reservas on-line y los pagos en mesa
Ambas compañías se han aliado para digitalizar y optimizar los procesos de pago en los restaurantes: PaynoPain pone a disposición de CoverManager su pasarela de pagos on-line integral y omnicanal, con lo que pedidos y cobros se realizan de manera automática.
Eurofred vende su división Horeca Global Solutions a la danesa Tefcold Group
Eurofred Group anuncia la venta de su división de hostelería, Horeca Global Solutions, a la firma danesa Tefcold Group como parte de su estrategia para centrarse en el negocio de la climatización y refrigeración.
