La innovación impulsa el crecimiento del Grupo Sibuya, que factura un 21,6% más en 2025
La cadena de restaurantes especializados en cocina asiática bajo las marcas Sibuya Urban Sushi Bar y Kamado Asian Food ha facturado 102,3 millones de euros en 2025, un 21,6% más, y su plantilla crece un 8,7%. En 2026 prevé 10 nuevas aperturas.
Productos destacados para horeca: el palmarés de Sabor del Año Restauración 2026
Sabor del Año Restauración ha reconocido en su octava edición a siete productos para el canal horeca mejor valorados por un jurado profesional compuesto por chefs y comensales, que los ha elegido por su su calidad, sabor e innovación.
Grupo Iberostar anuncia la inversión de 1.000 millones de euros hasta 2028
Grupo Iberostar acelera su crecimiento con un ambicioso plan de inversión de 1.000 millones de euros hasta 2028, destinado a impulsar nuevos proyectos y a la reforma de activos, tras cerrar el ejercicio 2025 con unos ingresos gestionados de 5.100 millones de euros, un 14%…
Los mejores restaurantes españoles de 2025, según los usuarios de TheFork
La popular plataforma de reservas online de restaurantes presenta una nueva edición de su ranking 2025 de mejores restaurantes españoles, que muestra una gran diversidad culinaria, reflejo del creciente interés de los comensales por propuestas gastronómicas de otras cullturas. Corona el podium un restaurante alicantino.
Makáá, el nuevo restaurante del Grupo Lamucca en el hotel Thompson Madrid
Situado en la azotea del hotel Thompson Madrid, el nuevo restaurante del Grupo Lamucca en la capital ofrece una propuesta que gira en torno al producto y las brasas, en un ambiente mediterráneo y sofisticado con vistas a la Puerta del Sol.
Nace la Mesa Sectorial de Hostelería
Las organizaciones sindicales y empresariales representativas de la hostelería española han creado la Mesa Sectorial de Hostelería, que cuenta con el apoyo del Ministerio de Industria y Turismo y pretende desarrollar el diálogo social sectorial de manera continuada.
Leonardo Hotels anuncia nuevas aperturas en España y su desembarco en Portugal
La hotelera ha anunciado en Fitur la apertura de tres nuevos hoteles en la península ibérica a lo largo de 2026, ubicados en Madrid, Torremolinos y Lisboa. Además, ha lanzado junto HBX Group y Duve el primer check-in online automático B2B de Europa.
Así viaja la Generación Z: experiencias, tecnología y presupuesto para ocio
Un estudio de HBX Group y profesores de la Universidad de Nueva York analiza cómo viaja la Generación Z: una generación que valora la personalización auténtica, que busca experiencias que respeten su presupuesto y le conecten con la cultura local, y que acepta la tecnología…
Ona Hotels & Apartments compra el hotel Ritual Torremolinos
Ona Hotels & Apartments suma un nuevo hotel a su cartera: Ritual Torremolinos, un tres estrellas de 187 habitaciones ubicado en el centro de Torremolinos que se convierte en su décimo alojamiento en la Costa del Sol.
Giardino Grand Café, la nueva apuesta del grupo Barbillón en Madrid
El grupo Barbillón Family & Corp. ha inaugurado Giardino Grand Café en El Encinar de La Moraleja, en el norte de Madrid. Se trata de un gran café con concepto «all day dining» que fusiona cocina mediterránea, esencia francesa y toques italianos, en un espacio…
Wetaca, el éxito del modelo de suscripción de comida casera a domicilio
Bajo un modelo de suscripción semanal que elimina la necesidad de cocinar sin renunciar a la comida casera, Wetaca ha revolucionado la comida en muchos hogares con más de 14,6 millones de platos cocinados y una comunidad que supera las 250.000 personas entre España y…
Pazzi, la primera pizzería 100% robotizada, llega a Madrid
Pazzi, la primera pizzería 100% robotizada que elimina intervención humana en el proceso de producción de pizzas, llegará a Madrid este 2026. Ubicado en el distrito de Chamberí, este establecimiento automatizado propone un modelo de negocio de alta eficiencia capaz de elaborar hasta 80 pizzas…
Accor abrirá cuatro nuevos hoteles económicos en España en 2026
El plan de expansión de Accor en España para 2026 contempla la inauguración de cuatro hoteles en Alicante, Barcelona, Benidorm y Zumaia (Guipúzcoa). Esta apuesta estratégica refuerza la cartera del grupo en el segmento de hotelería económica, alcanzando más de un centenar de establecimientos en…
Abre el primer restaurante Armando, basado en el famoso escalope de Familia La Ancha
El icónico escalope Armando que se sirve en algunos restaurantes de Familia La Ancha y que ha triunfado en su versión delivery, ha estrenado su primer restaurante, situado en el número 9 de la calle Carranza, en Madrid, en un espacio ‘redondo’ firmado por Trench…
Hijos de Rivera lanza Be2Bar, plataforma de soluciones digitales para la hostelería
Corporación Hijos de Rivera quiere ayudar a sus clientes hosteleros a gestionar sus negocios de forma más sencilla, eficiente y sostenible con Be2Bar, un ecosistema de soluciones digitales.
