Coral Star Ibiza, el nuevo hotel familiar de OD Group
Coral Star Ibiza, la nueva propuesta hotelera propiedad de OD Group, abrirá sus puertas en junio de 2026 con un innovador concepto de turismo familiar y dos opciones de alojamiento: hotel y apartamentos.
El libro de cocina de Rational con más de 30 platos para llevar
La multinacional alemana lanza un nuevo libro de cocina con más de 30 recetas de platos pensados en formato “take-away“ que se pueden elaborar a la perfección en los equipos de cocción iCombi Pro e iVario Pro.
El palmarés de las mejores pizzas de España
El podium del III Campeonato de España de Pizzas, que reconoce las mejores pizzas del país entre las 145 pizzerías que se han presentado al certamen, está encabezado por una pizzería valenciana, seguida de una leonesa y otra sevillana; sus tres creaciones han sido elegidas…
Nuevo restaurante Vips en el madrileño barrio de Goya
La marca de restauración de Alsea ha inaugurado un nuevo restaurante en la la madrilleña calle Alcalá 90, una de las zonas comerciales con mayor actividad de la capital, que supone su rereso al barrio de Goya.
Areas triplica su presencia en Estados Unidos con la compra de THS
Areas, multinacional española líder en restauración en ruta con sede en Barcelona, ha culminado la compra de Travel Hospitality Services (THS), la división de restauración aeroportuaria de Delaware North en Estados Unidos. Es un paso clave en su expansión en el mercado norteamericano y le…
Ditaly abre su buque insignia en Madrid
La enseña de cocina italiana al horno del grupo La Mafia aterriza en el corazón de Madrid con esta apertura, que se convierte en su restaurante más representantivo. Ubicado en Nuga Castellana, tiene una superficie de 285 m² y capacidad para 154 comensales.
H10 Hotels abre un resort para adultos en el Caribe y adquiere un hotel de lujo en Oporto
H10 Hotels sigue creciendo en el segmento premium: anuncia la apertura del Ocean Allure Costa Mujeres, su nuevo concepto de resorts premium dirigido al segmento Solo Adultos. Además, ha adquirido un exclusivo hotel de cinco estrellas en el centro histórico de Oporto para su marca…
De icono centenario de Barcelona a cafetería de especialidad: Granja Vendrell se transforma en Granja Hidden
En el número 59 de la barcelonesa calle Girona, la mítica Granja Vendrell, fundada en 1921, reabre de la mano de Hidden Coffee Roasters con una propuesta de cafés y especialidades sin complicaciones y un menú degustación popular con sabores de antaño.
La Milanese, cadena de milanesas al estilo italiano, inicia su expansión en franquicia
La enseña madrileña quiere crecer vía franquicia, aprovechando el importante aumento del consumo de milanesas, y ofrece a los franquiciados un modelo de negocio con procesos propios y una propuesta diferencial que combina sabor, rentabilidad y una alta capacidad de expansión.
Tipos de licencias para bares en España
Abrir un bar en España implica navegar por un complejo sistema de licencias y permisos que varían según el tipo de establecimiento que deseas operar. La elección incorrecta de licencia puede retrasar tu apertura, aumentar costes o limitar severamente lo que puedes ofrecer a tus…
Beneficios de la avena
La avena se ha posicionado como uno de los cereales más valorados en la nutrición moderna, y con razón. Este grano integral contiene una combinación única de fibra, proteínas, vitaminas y minerales que trabajan juntos para mejorar tu bienestar general. Entre sus principales beneficios se encuentran…
Cuatro españolas entre las 50 mejores cadenas de pizzas artesanales del mundo
Cuatro marcas españolas se encuentran entre las mejores cadenas de pizzas artesanales del mundo, según el ranking 2025 de 50 Top Pizza. Se trata de Grosso Napoletano, en el puesto número 3; Can Pizza, en el 15; Garden Pizza, en el 25, y Da Nanni,…
La presión normativa asfixia a las terrazas, denuncian las asociaciones hosteleras
Las terrazas son un motor económico de la hostelería; pueden llegar a suponer entre el 20% y el 25% de la facturación en bares y restaurantes, y constituyen un elemento dinamizador de vida social de ciudades, barrios y pueblos. No obstante, se ven amenazadas por…
El delivery de comida facturará 1.370 millones de euros en 2030
El delivery continúa con un crecimiento sólido en el mercado español; en concreto el valor de la comida a domicilio alcanzará un valor de 2.450 millones de euros en 2030 impulsado por la conveniencia y la diversificación, revela el 13º Gastrómetro de Just Eat. Un…
Propiedades del azafrán
El azafrán, conocido como «oro rojo» por su elevado valor y distintivo color carmesí, es una especia obtenida de los estigmas de la flor Crocus sativus. Su cosecha manual y delicada hace que sea una de las especias más costosas del mundo, requiriendo aproximadamente 75,000 flores…
