Las cadenas hoteleras globales crecen con operadores locales de ‘marca blanca’
Las grandes cadenas hoteleras internacionales están cambiando su forma de expandirse en España. En lugar de comprar establecimientos o asumir directamente su gestión, cada vez apuestan por franquiciar sus marcas y delegar la operación en gestores locales especializados.
Baldoria, segunda mejor pizzería de Europa en 2026
Napoli on the Road, en Londres, es la mejor pizzería de Europa según el ranking 50 Top Pizza Europa 2026, desvelado en Madrid. La segunda posición es para la madrileña Baldoria, que repite además como mejor pizzería de España, y el tercer puesto lo ocupa…
IHG Hotels & Resorts abrirá el primer hotel Kimpton en Madrid en 2030
IHG Hotels & Resorts, en colaboración con El Corte Inglés, abrirá en 2030 el primer hotel de la marca Kimpton en Madrid. Tendrá 106 habitaciones y estará ubicado en un edificio histórico de la calle Goya.
Seis españolas entre las 100 mejores cafeterías de Europa
The World’s 100 Best Coffee Shops ha presentado la lista 2026 de The Europe’s 100 Best Coffee Shops (las 100 mejores cafeterías de Europa), en la que hay seis establecimientos españoles, dos de ellos en el Top 10.
Suntory crece en el canal horeca sumando 2.500 establecimientos en el primer trimestre
Suntory Beverage & Food Iberia impulsa su crecimiento en hostelería con la incorporación de 2.500 nuevos bares y restaurantes en el primer trimestre del año, después de cerrar 2025 con más de 5.000 nuevos establecimientos.
Un emotivo homenaje a restaurantes de cocina tradicional en los II Premios Top Tradition
La segunda edición de estos galardones han premiado en Vitoria Gasteiz a seis grandes templos de la cocina tradicional, con un reconocimiento especial a Hilario Arbelaitz, del mítico Zuberoa, por toda una vida dedicada a la Nueva Cocina Vasca.
Nuevo ranking gastro: los 100 mejores restaurantes por menos de 100 euros
En los tiempos que corren, ¿es posible disfrutar de la grandes restaurantes en España sin gastar una fortuna? El nuevo ranking Los 100 mejores restaurantes por menos de 100 euros quiere demostrar que sí.
Repunte de la confianza empresarial: el 82% de los hoteleros prevé una evolución positiva de su negocio
El Barómetro del Alojamiento en España 2026 elaborado por Booking muestra un fuerte repunte de la confianza empresarial, con un 82% de los hoteleros optimistas sobre su negocio en los próximos meses. También muestra diferencias significativas entre regiones y tipos de establecimientos, lo que está…
Ozturk Quebap se convierte en proveedor de la cadena Kebah!, que acelera su expansión
La compañía especializada en loncheados de kebab desarrolla en exclusiva para la cadena Kebah! Lab & Street Food de Manuel Robredo una receta de pollo y ternera personalizada para la marca, que está inmersa en su plan de expansión.
The Central House adquiere Camila Hostel y refuerza su expansión en Valencia
La cadena española The Central House ha adquirido el activo Camila Hostel en Valencia, propiedad hasta ahora de By Salomon Hospitality, reforzando su modelo de alojamiento híbrido con 115 nuevas camas.
Hoteles, restaurantes top y mucho más: así es el ambicioso concepto de The Site Ibiza, en Playa d’en Bossa
Un destino en sí mismo, The Site Ibiza integra dos hoteles de lujo y grandes propuestas gastronómicas como Gordon Ramsay Hell’s Kitchen; StreetXO Ibiza; Coya Ibiza; Leña; Lobito de Mar; Sublimotion y Tatel Ibiza, además de cultura y retail, moda, pop-ups y arte, lo que…
El diseño hotelero responde a las nuevas expectativas de los huéspedes
Los espacios están dejando de diseñarse para una única función y pasan a responder a formas de vida cada vez más cambiantes, señala el estudio The New Habitat 27/28. En el caso de los hoteles, evolucionan hacia experiencias centradas en el bienestar y la conexión.
365 Obrador abre una panadería-cafetería en el campus de LCI Barcelona
La cadena 365 Obrador, perteneciente al Grupo Horreols, ha inaugurado una nueva panadería-cafetería en el campus de LCI Barcelona, ubicado en el distrito del Poblenou, consolidando un modelo que supera los 220 establecimientos en España.
Seis charcuterías que son auténticas ‘joyas’
La primera edición de la feria Charcutexpo, celebrada en Madrid, ha reconocido a seis establecimientos de Navarra, Madrid, La Rioja, Barcelona, Bizkaia y Girona como los máximos exponentes de la charcutería en España.
Petit Palace, inmersa en la renovación de su planta hotelera
Petit Palace continúa avanzando en su plan de renovación y mejora de sus hoteles, que suma una inversión global de casi 7 millomes de euros. Son intervenciones se enmarcan en la estrategia de la compañía de actualizar progresivamente su portfolio urbano.
