Veritas Food Service supera los 6 millones de euros de facturación
La división profesional de Veritas, Veritas Food Service, ha experimentado un crecimiento del 15% en 2025, superando los 6 millones de euros de facturación. A ello ha contribuído el lanzamiento de su e-commerce o una tienda on-line de productos ecológicos, dirigida especialmente a la hostelería.
La expansión de Krispy Kreme: anuncia cuatro nuevas tiendas en Madrid
La compañía estadounidense continúa con su plan de expansión en el país anunciando la apertura de cuatro nuevas ubicaciones en Madrid para antes de verano, en Princesa, Caleido, La Gavia y Gran Plaza 2 (Majadahonda).
La receta ganadora en la VII edición de “El Duelo” de Oriva
El elevado nivel técnico y creativo de la receta “Hoja de shiso, calamar a la andaluza, crema chilly shrimps-coconut y tartar de verduritas” la ha convertido en la ganadora en la VII edición de “El Duelo” de Oriva. Su autora es Angélica Fernanda Villamor, estudiante…
La alta velocidad y el precio de los carburantes preocupan al sector hotelero
La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (Cehat) ha mostrado su preocupación por la subida del precio de los carburantes derivada del conflicto en Oriente Medio, así como por la situación que atraviesa la red ferroviaria de alta velocidad tras el accidente de Adamuz.
Welbilt presenta en Hostelco 2026 su nuevo departamento de diseño e instalación de proyectos
Hostelco marca el debut oficial de Welbilt FIT Kitchen Projects, el nuevo departamento de diseño, desarrollo e instalación de proyectos «llave en mano» para hostelería. La compañía llevará además a la feria su equipamiento mas avanzado en un stand inmersivo, con conceptos hosteleros reales.
La gran final de los concursos Cocinero y Camarero del Año, en Alimentaria+Hostelco
Ha llegado el momento: la gran final de los concursos Cocinero y Camarero del Año 2025-2026 se celebrará el 26 de marzo en el marco de Alimentaria + Hostelco, y contará en sus jurados a algunos de los profesionales más influyentes de la cocina y…
El modelo directo ‘del campo a la mesa’ que ofrece bonÀrea Foodservice
En un contexto en el que los hosteleros buscan proveedores fiables, con producto de calidad y capaces de aportar soluciones que optimicen la operativa del negocio, bonÀrea Foodservice se posiciona como socio estratégico con su modelo directo ‘del campo a la mesa’.
La filipina Hotel101 abre en Valdebebas uno de los hoteles más grandes de España
La apertura del Hotel101 Madrid marca el debut de la marca filipina Hotel101 en Europa. El alojamiento, que cuenta con 680 habitaciones, es uno de los cinco hoteles más grandes del país. Todas y cada una de ellas ya estaban vendidas antes de la apertura,…
La renuncia de René Redzepi, chef de Noma, por maltrato a sus empleados
La renuncia del jefe de cocina del restaurante danés Noma ante diferentes denuncias de maltrato físico y acoso a sus empleados, ha sacudido el mundo gastronómico a nivel internacional.
Dorma Hotels, la nueva marca de Eurostars orientada al viajero vacacional
Eurostars Hotel Company lanza Dorma Hotels, su nueva marca para cliente de ocio, con 29 hoteles en 6 países. Todos comparten una ubicación estratégica en el centro de las ciudades o en destinos vacacionales; espacios cuidados y confortables, y un servicio cercano.
Miwi Real Drinks crece en el canal horeca de la mano de DDI
La firma española de kombucha y refrescos saludables firma un acuerdo de distribución en exclusiva con Distribución Directa Integral (DDI), lo que permitirá multiplicar por cinco la presencia de la marca en bares y restaurantes de toda España.
La hostelería ha de centrarse en la gestión de costes y el talento para seguir siendo rentable
La hostelería española es un sector en crecimiento, pero si quiere continuar siendo rentable, tiene que centrarse en la gestión de los costes y del talento, a la vez que desarrollar experiencias y marcas auténticas para fidelizar al consumidor, señala el Barómetro Sobre la Competitividad…
Las mejores cafeterías de especialidad de España
Un año más el ranking The Best Coffee Shops Spain reconoce a las mejores cafeterías de especialidad del Estado, y en esta edición llega a los 95 establecimientos de 33 localidades distintas. También se ha dado a conocer el ranking 2026 de las 100 Mejores…
Bless Ibiza The Site, nuevo icono del lujo contemporáneo en Ibiza
Palladium Hotel Group consolida su gran proyecto en Playa d’en Bossa con Bless Ibiza The Site, un establecimiento de 461 habitaciones diseñado por el estudio de Lázaro Rosa-Violán Esta apertura no sólo refuerza el ecosistema de lujo de The Site Ibiza, sino que marca el…
Gloria, la barra gastronómica de Ovejas Negras Company en el centro de Sevilla
Atención al auge de las barras gastronómicas: Ovejas Negras Company ha abierto en Sevilla Gloria, con una barra de 14 metros de largo en la que disfrutar de una carta viva con guisos, brasas y sabores de temporada, maridada con vinos por copas, champagnes y…
