Las ventas de la cadena de comida asiática Udon crecen un 18% en el primer semestre
Udon Asian Food ha registrado un crecimiento de sus ventas del 18% en el primer semestre del año, en comparación con el mismo periodo de 2022. La compañía prevé acabar 2023 con una facturación de 50 millones de euros y 10 nuevas aperturas.
El original look sesentero del hotel Hard Rock Marbella
El estudio Cuarto Interior ha finalizado la remodelación del Hard Rock Hotel Marbella, creando una atmósfera vibrante inspirada en el movimiento ye-yé de los años 60. Un innovador diseño interior que le han valido la nominación a los Restaurant & Bar Design Awards y a…
El sector hostelero emplea a más de millón y medio de trabajadores en España, con cifras récord en el primer semestre
El sector de hostelería emplea a más de millón y medio de trabajadores, revela un estudio de Randstad. Se han recuperado las cifras de empleo pre-pandemia tanto en alojamiento (+23.000) como en restauración (+47.000), señalan desde Hostelería de España.
La «Mejor hamburguesa de España» se hace en Castellón (y lleva Pringles)
«Pryngles’s», la hamburguesa que elabora el restaurante La Muralla de Castellón, ha obtenido el título de «Mejor hamburguesa de España» al ganar esta edición de The Champions Burger, que ha visitado a lo largo de cinco meses siete ciudades españolas.
Areas lanza las tazas comestibles como alternativa a los vasos de plástico
La multinacional de restauración en ruta lanza las tazas comestibles en varios aeropuertos como alternativa a los vasos de plástico y papel para el café, de la mano de la startup Cupfee.
Veritas Eco Food Service impulsa su presencia en el sector hotelero
La filial horeca del grupo Veritas ya sirve a más de 380 hoteles que ofrecen productos ecológicos certificados a sus clientes, creciendo el 106% en un año.
Espaldarazo judicial a Meliá, que gestionará el hotel Juan Carlos I de Barcelona
El Juzgado de lo Mercantil nº 11 de Barcelona ha desestimado la demanda de Fairmont para quedarse la explotación del antiguo hotel Rey Juan Carlos I, cerrado desde el año 2020. La resolución judicial da vía libre a que Meliá Hotels International asuma la gestión…
Freidoras sin humos IQ de Qualityfry en la cadena italiana La Piadineria
La cadena italiana fast casual, con más de 350 restaurantes, incorporará las innovadoras freidoras IQ 630 de QualityFry como parte de su plan de crecimiento, garantizando así unas frituras más eficientes y saludables.
Coca-Cola invierte más de 5 millones de euros para impulsar las terrazas hosteleras
Coca-Cola continúa con su plan para impulsar las terrazas en toda la geografía del país. Este verano va a contar con 8.000 nuevas terrazas en locales hosteleros, con una inversión de 5,1 millones de euros. Además, la compañía presenta la bebida de té Fuze Tea.
Bares y restaurantes: más consumo diurno, menos cenas
Cambian los hábitos: el 39% de los españoles opta por salir más a almorzar y por formatos alternativos durante el día, como el aperitivo, el brunch o los afterworks, pero reduce sus cenas fuera del hogar, revela un reciente estudio de Aecoc.
Seda Club Hotel: hotelería de lujo en el corazón de Granada
La cadena mallorquina Hidden Away Hotels desembarca en Granada con este 5 estrellas gran lujo cuyo interiorismo lleva la firma de David Rockwell. Cuenta con 21 espaciosas habitaciones, spa, coctelería, una gran terraza en la azotea y un restaurante de cocina de proximidad.
Los hosteleros prevén un récord de facturación y empleo este verano
La hostelería española espera una temporada de verano 2023 de récord, tanto en facturación como en empleo, favorecida por la fortaleza del turismo internacional. No obstante, hay moderación en el consumo y no se ha recuperado todavía la rentabilidad de las empresas, señalan desde la…
Azotea Grupo gestionará la restauración del madrileño Palacio de Cibeles
La nueva Azotea Cibeles prevé abrir a mediados de septiembre y contará con una terraza, cafetería y un restaurante que se llamará Cornamusa. Este ofrecerá una propuesta gastronómica firmada por el chef ejecutivo de Azotea Grupo, Manuel Berganza, basada en el recetario madrileño, así como cócteles con el sello de Luca…
La inversión hotelera en España se centra en el segmento de lujo
La inversión hotelera en España se ha centrado en el segmento de lujo durante el primer semestre del año, con Barcelona liderando las operaciones. Destinos prime, hoteles de 5 estrellas y destinos vacacionales como Baleares han atraído la atención de inversores internacionales.
Gazteka, especializada en comida americana, inicia su expansión en Galicia antes de dar el salto nacional
Gazteka, marca de restauración especializada en comida americana elaborada con productos de proximidad, inauguró su primer local en A Coruña en 2021 y ahora llega a Santiago de Compostela. Abrirá tres locales más en Galicia este año, y en 2024 iniciará su expansión nacional.
