Inaugurado el nuevo hub gastronómico de Ifema Madrid
Un total de 32 establecimientos componen la primera fase de la nueva oferta de restauración de Ifema, la Feria de Madrid, que está operada por Areas. La inversión total en este importante hub gastronómico alcanzará los 12,5 millones de euros.
El 71% de los españoles reserva un hotel de forma on-line
En España, el 71% de los consumidores reservan su hotel de forma on-line, destacando fuertemente el uso de agencias on-line u OTAs. Y un dato relevante; muchos jóvenes no reservan directamente en la web del hotel porque no quieren realizar el pago completo por adelantado,…
Gastronomic Forum Barcelona crece un 20%, con más de 350 empresas
Gastronomic Forum Barcelona 2023 reunirá, del 6 al 8 de noviembre en el recinto Montjuic de Feria de Barcelona, más de 350 empresas expositoras. El salón crece un 20% y refuerza su oferta de proximidad con la participación de más de 200 pequeños productores de…
Interihotel 2023, el evento de diseño para hoteles y restaurantes, vuelve a Barcelona
Del 18 al 20 de octubre, el Centro de Convenciones Internacional de Barcelona (CCIB) acoge una nueva edición de Interihotel BCN, evento de interiorismo diseñado para conectar a marcas con profesionales de proyectos de renovación y construcción de hoteles y restaurantes.
IV edición del foro Restauració Summit, en Barcelona
Marcas de Restauración vuelve a Barcelona el 3 de octubre para celebrar la cuarta edición del foro Restauració Summit, un punto de encuentro para analizar los retos y tendencias de la restauración organizada.
Preocupación en el sector hotelero por la paralización del Imserso
Los diferentes recursos presentados a la adjudicación del programa Imserso preocupan mucho a los hoteleros, que piensan que van a retrasar el programa 2023-2024 como mínimo tres meses, lo que puede traer cierres y expedientes de regulación de empleo.
La cualificación profesional, uno de los grandes retos para los hosteleros valencianos
La cualificación profesional es uno de los principales desafíos a los que se enfrenta la hostelería de la Comunidad Valenciana. Ocho de cada diez valencianos opinan que el personal formado contribuye a la profesionalización del sector y permite un mejor servicio al cliente.
Los profesionales de la hostelería quieren vestir a la moda… sostenible
Para casi 6 de cada 10 trabajadores de la hostelería, el vestuario laboral debe seguir las tendencias de la moda, pero sería deseable que los uniformes fueran sostenibles, revela un estudio sobre el textil laboral realizado por Monza.
En marcha H&T 2024, Salón de Innovación en Hostelería
H&T, Salón de Innovación en Hostelería, ya ha abierto la comercialización de su zona expositiva. El certamen tendrá lugar del 5 al 7 de febrero de 2024 en Fycma, el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga.
Formarse para destacar como profesional en el sector culinario
Desarrollar una carrera profesional en el área de la gastronomía implica dedicación, pasión por la cocina y el arte de crear experiencias culinarias originales e inolvidables. Para destacar en este sector y lograr el éxito como chef profesional, es indispensable la formación, contar con ciertas…
Organic Food Iberia 2023 prepara la edición más importante de su historia
La feria internacional de productos ecológicos ya calienta motores para la que será su IV edición, que se espera sea la mayor de su historia. Organic Food & Eco living Iberia se celebrará los días 7 y 8 de junio de 2023 en el recinto…
Marketing y diseño: cómo tener una web exitosa en el restaurante
El e-commerce ha impactado de lleno en la restauración y cada vez son más los establecimientos que dan servicio tanto in situ como a los que piden desde casa. Para lograr el éxito con los pedidos on-line, es importante prestar atención a los siguientes consejos…
Las últimas tecnologías aplicadas al turismo se presentan en el Turistech Day
El 25 de mayo, vía streaming, vuelve el Turistech Day, el evento que organiza IEBS Digital School y que reunirá a expertos de la industria turística para discutir las nuevas tendencias y oportunidades que están surgiendo de la transformación digital.
F4F – Expo Foodtech muestra en Bilbao lo último en innovación para la industria alimentaria
F4F – Expo Foodtech calienta motores para su tercera edición en Bilbao. Del 16 al 18 de mayo reunirá a más de 7.000 profesionales de la industria alimentaria con el objetivo de impulsar tres ejes estratégicos: sostenibilidad, innovación y tecnología para la industria de alimentación…
Nuevos concursos para profesionales de la gastronomía, coctelería y sumillería
Atención, cocineros, bartenders y sumilleres: están en marcha concursos como Itamae Balfegó, campeonato de sushi de España para profesionales; la VII edición de Licor 43 Bartenders & Baristas Challenge, que busca el mejor combinado de Licor 43 con café; Spanish Wine Master, que pretende encontrar…
