Shakeit lanza las patatas chips personalizables 

La startup liderada por Albert Gálvez inicia su despliegue en el sector hospitality y eventos de lujo con un innovador modelo de negocio: las patatas fritas personalizables a gusto del consumidor.

En un mercado de snacks altamente estandarizado, la empresa ShakeIt, liderada por el empresario Albert Gálvez, lanza las patatas fritas personalizables.

La firma ofrece una base de patata chip de variedad agria que el consumidor final finaliza mediante sazonadores monodosis, eliminando así los aditivos industriales y permitiendo el control del nivel de sal.

El proyecto, que ha requerido una inversión inicial de 30.000 euros de capital propio, se aleja de la producción masiva para centrarse en espacios exclusivos como hoteles, aerolíneas, tiendas gourmet y eventos deportivos de lujo.

La premisa de ShakeIt es sencilla e innovadora: las patatas no vienen con sabor; el sabor lo crea quien las come.

Las patatas, seleccionadas bajo criterios de proximidad (Km 0), se cortan muy finas y se fríen en aceite de oliva, evitando añadir sal o aditivos artificiales en la fase de elaboración, lo que garantiza un producto base de alta calidad técnica para su posterior personalización.

El ritual del «lienzo en blanco» y la experiencia gourmet

A diferencia del modelo tradicional, el consumidor elige entre cuatro combinaciones de especias gourmet en formato monodosis.

El proceso se convierte en un pequeño ritual: abrir la bolsa, verter el sazonador y agitar. Es lo que la marca denomina ?una experiencia de sabor interactiva‘.

«Queríamos devolver el control al consumidor y transformar un gesto cotidiano en un momento creativo», explica Albert Gálvez, fundador de ShakeIt. «Nuestra base es un lienzo en blanco. El cliente no solo decide el sabor, sino también la intensidad y el nivel de sodio, eliminando la barrera de los productos ultra procesados con exceso de sal».

Para el sector hospitality y mercado de lujo

Con el mercado de snacks salados en España superando los 1.400 millones de euros anuales, la estrategia de la compañía evita la gran distribución para enfocarse en el canal hospitality y el mercado de lujo (hoteles, aerolíneas, cruceros y tiendas gourmet, espacios donde el formato encaja con una lógica de valor añadido y exclusividad).

Este enfoque busca alinear el producto con experiencias gastronómicas exclusivas, donde el formato interactivo aporta un componente diferencial frente al snack tradicional terminado.

De cara al futuro, la compañía ya prevé el desarrollo de nuevas mezclas de especias, para lo que planea colaborar con chefs buscando ampliar la paleta de sabores disponibles.

Con este lanzamiento, ShakeIt introduce una nueva lógica en la categoría: el snack deja de ser un producto terminado para convertirse en una experiencia que el consumidor termina de crear en el momento del consumo.

¿Interesado en probar este producto? Solicite muestras aquí.