Biomarket, el primer mercado mayorista de alimentos ecológicos de España y el segundo de Europa, ya ha abierto sus puertas en Mercabarna. Se trata de polígono alimentario bio que centralizará en un único espacio principalmente frutas y hortalizas, facilitando así la distribución de productos al comercio y la restauración.
Mercabarna presentó las características del nuevo mercado bio Biomarket en el pasado FHG Forum. Ya ha abierto sus puertas como el primer mercado mayorista de alimentos ecológicos de España y también el primero de Europa en cuanto a concentración de empresas hortofrutícolas. Ha supuesto una inversión de 5 millones de euros, y nace para dar respuesta a la creciente demanda de consumo en Cataluña de estos productos.
Biomarket concentra la oferta de productos ecológicos, principalmente de frutas y hortalizas. Tiene una superficie total de 8.900 m2 y 21 puntos de venta: 16 para empresas mayoristas, 2 para cooperativas agrícolas y 3 para empresas mayoristas de multiproducto. También dispone de una zona para 9 productores de proximidad, destinado a la venta directa. A finales del primer trimestre de 2021 incluirá también otro espacio (de casi 190 m2) destinado a la venta de producto de proximidad (principalmente frutas y hortalizas, pero también multiproducto), que estará abierto a todos los agricultores de Cataluña.
Según explica la directora del Área de Negocio de Mercabarna, Ingrid Buera, el nuevo mercado responde a la creciente demanda de productos saludables, de proximidad, de venta directa de los productores y ecológicos«, de los que que facilitará su compra a los comercios de proximidad y a la restauración. Además, señala que «Biomarket es un mercado coherente en concepto y forma«, ya que se ha diseñado en base a criterios de sostenibilidad que garantizan la eficiencia energética y el respeto al medio ambiente.
¿Qué ventajas ofrece Biomarket a empresas y productores?
- Variedad y calidad. Se amplía la cantidad y diversidad de productos ecológicos comercializados por mayoristas, cooperativas y productores de proximidad.
- Precios competitivos. La concentración de la oferta favorece la competencia entre las empresas del mercado y una mejor relación calidad-precio de los productos.
- Seguridad. Se facilitan los controles higienico-sanitarios, los de etiquetaje de certificación de producto ecológico y los de trazabilidad.
- Valor añadido. A partir de ahora, los comercio pequeños y medianos y los restauradores que ya se abastecían en Mercabarna pueden incluir los alimentos ecológicos en su compra de manera rápida.
Biomarket da respuesta a las personas de Cataluña que desean consumir alimentos ecológicos a través de sus centros de compra habituales, el comercio minorista y la restauración (horeca), y también a la creciente apuesta actual del sector mayorista y de la agricultura de proximidad por este tipo de alimentos.
