El II Encuentro de Mujeres en Gastronomía de Castilla y León, organizado por la asociación MEG (Mujeres en Gastronomía), se celebrará en Burgos el 23 de noviembre de 2026. Es un encuentro gratuito y abierto a profesionales de todos los ámbitos del sector gastronómico.

El II Encuentro de Mujeres en Gastronomía de Castilla y León tendrá lugar el lunes 23 de noviembre de 2026 a partir de las 10:15 horas en el Salón Rojo del Teatro Principal de Burgos.

profesional horeca, logo de Mujeres en Gastronomia

Enfocado en el aprendizaje, la conexión y la creación de redes de colaboración dentro del sector gastronómico, el programa incluye una conferencia sobre ciencia y cocina, enfocada en la ciencia que hay detrás de las técnicas culinarias de conservación, y otra sobre gestión y estrategia, dedicada a cómo gestionar el día a día de un negocio gastronómico, abordando desde el control de números hasta la toma de decisiones estratégicas.

No faltará una mesa redonda sobre cómo emprender en Castilla y León desde el entorno rural, con la participación de Ana Carazo, Anaí Meléndez y Remedios Sánchez.

El evento se completa con un un espacio de encuentro para profesionales, con exposición de productos locales de la comunidad.

Y como broche de oro, la entrega de los Premios MEG Castilla y León 2026 para reconocer el talento femenino en áreas como la enología, la hostelería, el sector del aove y la cultura del vino.

Toda la información en perfil oficial de la asociación Mujeres en Gastronomía en Instagram. La asistencia es gratuita, previa inscripción en este enlace.

Nacida en 2019, Mujeres en Gastronomía (MEG) es una asociación que busca dar visibilidad y poner en valor el talento femenino en un sector monopolizado mayoritariamente por hombres. Con la estrella Michelin Mª José San Román como presidenta, está formada por un grupo de reconocidas cocineras, jefas de sala, sumilleres, productoras y otras profesionales del sector.