Violife Professional presenta a la hostelería tres margarinas 100% veganas y sin alérgenos. No contienen lactosa, gluten, soja, frutos secos o aceite de palma, por lo que son ideales para cualquier tipo de comensal con dietas especifícas.

Cada una de las tres nuevas margarinas de Violife Professional (la división profesional de Upfield), con formatos horeca, es una solución para la hostelería con un uso específico:

• La margarina Rama Professional (receta mejorada de la margarina Phase), en bloque de 2,5 kg es perfecta para cocinar y para su uso en repostería; es ideal preparar tanto recetas dulces como saladas. No se quema al cocinar, ni forma grumos. Es ideal para masa de croquetas, ya que evita la formación de pequeños cristales durante la congelación.

• La margarina Rama Professional en monoporciones de 10 g es ideal para desayunos saludables, hoteles (buffet y room service), delivery y colectividades. Sin conservantes, colorantes ni aromas artificiales, está lista para usar (no necesita atemperarse) y destaca por su textura cremosa que no rompe el pan o la tostada al untar.

La marca Rama Professional ofrece una completa gama de alternativas a la nata para montar y cocinar , así como margarinas de delicioso sabor y queso crema sin lactosa, más fácil de untar, que permiten conseguir excelentes resultados en la cocina. Son ideales para preparar recetas aptas para celiacos.

• La margarina Zas de 1 Kg, con receta mejorada, sin gluten ni alérgenos, aceite de palma o grasas hidrogenadas, es una margarina con delicioso sabor y excelente textura, fácil de untar. Se presentan en un formato grande de 1kg, ideal para bares.

Más información sobre dónde adquirir estos productos para la hostelería en este enlace.