Arranca el programa Mejores Arroces de Knorr Professional, que va a recorrer varias ciudades con talleres profesionales gratuitos y formación especializada sobre el arroz. Una oportunidad para profesionales hosteleros que busquen perfeccionar su oferta arrocera y mejorar su rentabilidad.
Unilever Food Solutions, a través de su marca Knorr Professional, pone en marcha una nueva edición del programa ‘Mejores Arroces’.
Este roadshow recorrerá distintas ciudades ofreciendo a los profesionales del sector herramientas y técnicas para dominar la cocina arrocera, no solo desde el punto de vista culinario, sino también operativo y de negocio. De hecho, ofrecer los mejores arroces implica optimizar la rentabilidad, perfeccionar la operativa diaria en cocina y mejorar la eficiencia a través de preelaboraciones, estandarización de recetas y una planificación más eficaz de la carta.
El programa se inició el 27 de mayo en Granada y sigue el 3 de junio en Cuenca, 10 de junio en Castellón y 17 de junio en Burgos (fechas confirmadas). Cada sesión contará con un taller culinario en directo, liderado por los chefs de Unilever Food Solutions, en los que se tratarán contenidos formativos.
Las sesiones se celebrarán en escuelas de hostelería y aulas gastronómicas, con una asistencia prevista de 50 invitados por formación. Cada jornada incluirá cóctel de bienvenida, formación técnica, cocina en vivo de arroces, degustaciones, promociones exclusivas y contenidos de inspiración profesional.
Día Mundial de la Tapa
Knorr Professional se ha sumado además al Día Mundial de la Tapa, que se celebrado el 16 de junio, como patrocinador oficial de una edición especialmente significativa. Este año, la patronal Hostelería de España ha dedicado esta jornada a la paella, en homenaje a la Comunidad Valenciana y a las zonas recientemente afectadas por la Dana, poniendo en valor la versatilidad, el arraigo y el potencial gastronómico de este plato en su versión más social: la tapa.
Knorr Professional ha participado en esta edición del Día Mundial de la Tapa como muestra de su firme compromiso con la paella y los arroces, un plato clave en la gastronomía profesional. Este patrocinio se enmarca en una estrategia más amplia que combina formación, inspiración y soluciones prácticas para los chefs, desde campañas de comunicación con recetas y consejos técnicos hasta el programa de formación Mejores Arroces On Tour, que recorre toda España con talleres prácticos.
“Sabemos que los arroces forman parte del alma culinaria de muchas regiones de España y que también es uno de los platos más desafiantes en cocina profesional. Por eso, apostamos por formar a los chefs con técnicas, recetas y soluciones adaptadas a su día a día, para que puedan seguir sorprendiendo a sus comensales sin renunciar a la eficiencia”, explica Peio Cruz, chef líder de Unilever Food Solutions.
Todo sobre el arroz y más
Además de la experiencia presencial, los chefs pueden acceder a un completo repositorio digital de recursos a través de la web de Unilever Food Solutions. Allí encontrarán todo lo necesario para perfeccionar su oferta arrocera: estadísticas de consumo actualizadas, recetas, técnicas de cocción, materiales descargables e inspiración culinaria. También se incluyen consejos prácticos para optimizar la rentabilidad y adaptar cada propuesta a las necesidades de su negocio.
“El arroz sigue siendo uno de los platos más demandados y representativos de nuestra gastronomía. Nuestro objetivo es ayudar a los chefs a ofrecer arroces de calidad y rentables sin complicar la operativa de su cocina”, explica Peio Cruz,
Para consultar disponibilidad o ampliar información, se debe contactar con el comercial de confianza de Unilever Food Solutions.
