Sirha Green, I Salón de la restauración sostenible y responsable
Del 17 al 19 de junio se celebrará en Lyon la primera edición de Sirha Green, el primer Salón profesional dedicado específicamente a la restauración sostenible. Una feria con todas las novedades para responder a un fenómeno social real, y a los desafíos de la responsabilidad…
Jornada sobre Seguridad Digital en Hoteles del ITH en Bilbao
El próximo 17 de mayo se celebra en Bilbao la segunda de las cuatro jornadas sobre Seguridad Digital en Hoteles que ITH organiza este año y cuyo objetivo es abordar el reto que la seguridad digital representa para los hoteles en áreas como infraestructuras y sistemas, dispositivos,…
Grandes chefs riojanos en la III Cata del Barrio de La Estación
Vuelve la gran fiesta del vino y la gastronomía de La Rioja, La Cata del Barrio de La Estación, cuya tercera edición se celebrará el próximo 16 de junio en Haro. La gastronomía riojana tendrá un papel protagonista, ya que los estrella Michelín Francis Paniego y…
Los productos de proteína vegetal Heura, a la conquista del mercado español
La startup Foods for Tomorrow, creadora de Heura, un nutritivo ingrediente elaborado a partir de legumbres con un sabor y composición que le asemejan a la carne, ha firmado acuerdos de distribución con La Sirena y Guzmán Gastronomía que le permitirá superar el millar de puntos…
Las expansión de Moxy, la marca hotelera de Marriott para millennials
Moxy Hotels es la joven marca de Marriott International enfocada a los millennials. Un concepto de hotel boutique para el viajero de la próxima generación, fresco e innovador, que combina diseño, un servicio accesible y un precio asequible. Sus planes de expansión son ambiciosos: apuesta…
La nueva gama de cafés Specialties de Lavazza para la hostelería
La firma italiana, una de las principales compañías cafeteras del mundo, ha presentado en Alimentaria 2018 la exclusiva gama de cafés Specialties destinada a profesionales, formada por las variedades Kafa, ¡Tierra! y Alteco.
Madrid vuelve a abrir sus cocinas al Refugee Food Festival
Vuelve a Madrid la tercera edición del Refugee Food Festival. Del 19 al 24 de junio, ocho conocidos restaurantes de la ciudad abrirán sus cocinas a chefs refugiados, que trabajarán mano a mano con los equipos de cada restaurante para confeccionar menús únicos que mostrarán los auténticos sabores…
Las 11 startups seleccionadas por Culinary Action! que quieren revolucionar la gastronomía
Una red de cafeterías 3.0 donde pedir y pagar con el movil; proteína vegetal lista para consumir, a base de legumbres; comida saludable entregada en la oficina, una franquicia de hosteleria basada en el salmorejo… Son algunas de las ideas de las startups seleccionadas por el…
Vranded: la apuesta por el vestuario a medida como generador de marca
Esta startup madrileña está decidida a cambiar el concepto del textil profesional. Su objetivo es crear marca para terceras empresas a través del diseño y producción de textil personalizados, creando patrones y confección para obtener un producto único y a medida. Entre sus últimas creaciones, las…
¿Cuáles van a ser los perfiles profesionales más demandados en la hostelería este verano?
Entre las vacantes laborales que ofrecerán este verano de 2018 las empresas de hostelería hay cinco perfiles profesionales que van a ser claramente los más demandados, desvelan los responsables de la consultora Linkers. Y todos tienen algo en común: ofrecen valor añadido a la experiencia del…
Bilbao acogerá la gala de entrega de los premios The World's 50 Best Restaurants
La gala de entrega de los premios The World’s 50 Best Restaurants, los «Oscars» de la alta gastronomía que reconocen anualmente a los 50 mejores restaurantes del mundo, se celebrará el 19 de junio en Bilbao. La capital vizcaína se viste de gala para recibir a los mejores restauradores…
Quierofactura.com: la solución para que los restaurantes generen facturas al momento para sus clientes
La nueva Ley de Autónomos que abre la posibilidad de deducir dietas y el IVA de las mismas, ha generado que cada vez sean más los clientes que solicitan en el restaurante una factura del servicio con sus datos fiscales. Para solventarlo Cuiner ha puesto en…
Canaletas lanza una fuente para el canal horeca: agua del grifo, fresca, filtrada y con garantías de seguridad
Canaletas presenta una nueva fuente diseñada para que el sector horeca sirva agua del grifo con todas las garantías de calidad y seguridad necesarias. Esta fuente representa un ahorro importante de costes y simplifica el almacenaje para el hostelero; además de contribuir a la reducción de…
La primera edición de InteriHotel Madrid reunirá 50 marcas de interiorismo y decoración de hoteles
Del 20 al 21 de junio, el espacio singular MEEU de la madrileña Estación de Chamartín reunirá 50 marcas referentes en interiorismo y decoración de hoteles con motivo de la primera edición de InteriHotel en Madrid. Al igual que el evento hermano en Barcelona, contará con una exposición de las últimas…
Beer&Food inicia la expansión de Tony Roma's con un primer restaurante franquiciado en Albacete
Tony Roma’s inicia una nueva etapa en el desarrollo de la marca en España a través del grupo de restauración Beer&Food, que recientemente adquiría los derechos de explotación de la marca norteamericana especializada en costillas a la parrilla. El grupo ha inaugurado un primer local franquiciado…
