La nueva era de Nikki Beach: crecimiento y diversificación estratégica
Bajo el liderazgo de Lucía Penrod, Nikki Beach Hospitality Group ha iniciado una ambiciosa etapa de expansión global. Diversifica su portfolio con nuevos resorts y residencias en destinos como Omán y el Caribe, y lanza al mercado nuevos conceptos Casa Nikki, Lucia y Maison Mer.
Baterías inteligentes para garantizar el suministro eléctrico en restaurantes
¿Cortes de luz? No es problema: las baterías inteligentes permiten a los negocios de restauración mantener su actividad incluso si se produce un corte de suministro, garantizando energía en todo momento. Además, optimizan el consumo eléctrico cargándose en las horas de menor coste y aportando…
Grupo San Telmo abre Casa Telmo, su nueva casa de comidas en Barcelona
El Grupo San Telmo, reconocido en la escena barcelonesa por su trayectoria y su cocina tradicional de alta calidad, ha inaugurado Casa Telmo en el barrio de Tres Torres (Sarrià-Sant Gervasi). Se trata de una casa de comidas que busca rescatar el ritual de la comida casera…
Grupo Biok crece en la distribución alimentaria con la compra de Grimexco Holding
El grupo navarro Biok ha completado en 2025 la adquisición de Grimexco Holding, sociedad guipuzcoana con una sólida trayectoria en el sector alimentario. Con esta operación ha incorporado las firmas La Finca del Jamón, especializada en jamones y embutidos, y Derhel, distribuidora de productos gourmet…
Los tarifas hoteleras en España descienden un 2% en el cierre de 2025
Los precios hoteleros medios por noche en España caen en el cierre de 2025 un 2% respecto al mismo periodo del año anterior, revela un estudio de Simon-Kucher, que alerta además sobre una demanda polarizada: el lujo resiste el ajuste de precios, mientras el segmento…
La expansión de La Fresería: 42 locales en menos de dos años
Atención al rápido crecimiento de La Fresería: los emprendedores Gonzalo Barreno y Alejandro Fernández han logrado convertir una idea aparentemente sencilla en uno de los models de negocio más disruptivos, con 42 locales operativos en España y Europa.
Aleteo, el nuevo restaurante de pescados y mariscos del Grupo Rocacho en Madrid
El grupo Rocacho crece con la apertura de su cuarto restaurante en Madrid, Aleteo, un espacio dedicado al mar donde los mariscos y pescados a la brasa son protagonistas, además de una cuidada bodega.
Riu Hotels & Resorts, la primera hotelera con certificación Ecostars en todos sus hoteles
Riu alcanza el hito histórico de certificar el 100% de su planta hotelera con Ecostars, convirtiéndose en la primera cadena global en lograrlo, y además en tiempo récord, cubriendo 98 hoteles en 21 países en menos de un año. Paralelamente, refuerza su apuesta por México.
El importante ahorro que supone usar envases reutilizables en la comida para llevar
El empleo de envases reutilizables en la comida para llevar ahorraría hasta 5,7 millones de euros de costes de limpieza en Mallorca. Casi la mitad de los establecimientos hosteleros mallorquines muestran interés en este sistema, que ofrece un importante valor añadido a los establecimientos turísticos.
El ambicioso proyecto de recuperación del antiguo hotel Sierra Real de Alpedrete
La startup de inversión inmobiliaria Hausera presenta su proyecto Madrid 2: rehabilitará el antiguo hotel Sierra Real de Alpedrete, cerrado desde 2012, y lo transformará en 29 viviendas y 9 oficinas, ofreciendo a los inversores una rentabilidad estimada del 20% en 18 meses.
Un sistema pionero que beneficia a la hostelería: así garantiza Cervezas Ambar la máxima pureza de sus cañas
Cervezas Ambar ha recibido la certificación de Bureau Veritas a su revolucionario sistema automatizado de tiraje de cerveza de barril, que garantiza la pureza y calidad de sus cañas y reduce notablemente el impacto ambiental, solventando un problema común en todos los locales hosteleros.
Grupo Mosh abre en Madrid el exclusivo restaurante y club 61.
Continúan las aperturas de establecimientos hosteleros de lujo en la capital. Lo nuevo del Grupo Mosh, desarrollado en colaboración con Archidom Studio, se llama 61. y es un restaurante y club que integra alta cocina, arte, música y diseño, ofreciendo una experiencia sofisticada.
Reapertura de Grand Palladium Select Bávaro tras una inversión de 61,5 millones de dólares
Tras una inversión de 61,5 millones de dólares Palladium Hotel Group ha inaugurado Grand Palladium Select Bávaro y Family Selection en Punta Cana. Forma parte del plan de renovación de activos del grupo, que quiere reforzar la diferenciación y la personalización del servicio, así como…
Vicio apuesta por los centros comerciales en su expansión nacional
La marca de smash burgers ha abierto un nuevo local en el centro comercial Marineda City, uno de los espacios comerciales más transitados de Galicia, dentro de su estrategia de expansión en ubicaciones de alto tránsito. Además, diversifica su oferta con el lanzamiento de sus tiras de pollo.
2025 ha sido un buen año para la hotelería española, con avances en ocupación y rentabilidad
Así lo revela el estudio de Alianza Hotelera, según el cual la industria hotelera española cierra 2025 con un balance positivo en sus principales indicadores: la ocupación media se sitúa en el 76,7%, medio punto por encima del ejercicio anterior; el ADR medio alcanza los…
