Llegan a Madrid las hamburguesas georgianas de Munchies Foodgoddess
A partir de septiembre el madrileño Barrio de las Letras contará con el original concepto de hamburguesas de Munchies Foodgoddess, nacido en Georgia.
Hoteles y alojamientos recuperan las cifras de empleo prepandemia
Según una encuesta realizada por el Instituto Nacional de Estadística (INE), en el segundo trimestre del año se registran en el sector 20.200 trabajadores más que en ese mismo periodo de 2019, antes de la pandemia.
El grupo La Mafia proyecta su buque insignia en Madrid y prevé llegar a los 100 establecimientos
El grupo La Mafia se sienta a La Mesa (LMssLM) ha adquirido el antiguo local La Nicoletta situado en el complejo Azca para convertirlo en el nuevo flagship de la marca en la capital, mientras planea una ambiciosa expansión.
Más consumo fuera del hogar: crece el gasto en snacks y bebidas sin alcohol en hostelería
La recuperación del consumo fuera del hogar impulsa el gasto fuera del hogar en snacks y bebidas sin alcohol, que en España aumentó en los tres primeros meses del año un 32% versus el primer trimestre del año anterior, revela un estudio de Kantar.
Nuevo programa de incubación de startups del sector horeca de Madrid Food Innovation Hub
Atención, se buscan startups para participar en el cuarto programa de incubación que impulsa este centro de emprendimiento, que busca nuevos modelos de negocio y la innovación en el sector hostelero.
Nuevos concursos gastronómicos en marcha: Ajo Morado de Las Pedroñeras, Itamae Balfegó y Una de Bravas
Atención, cocineros profesionales, a certámenes culinarios en marcha como el XII Concurso Nacional de Cocina de Ajo de las Pedroñeras, el primer campeonato profesional de sushi que organiza Balfegó, y el III Concurso Una de Bravas.
Teranka, un hotel boutique muy especial en Formentera
Teranka Formentera nace totalmente integrado en el entorno, con la tradicional estética de la isla y concebido como un espacio único, sencillo, auténtico y a la vez sofisticado donde encontrar la tranquilidad y disfrutar de la buena mesa: albergará este verano un pop up de Nobu.
Trafalgar, el nuevo bar de Chamberí con la esencia de los bares clásicos de Madrid
El bar Trafalgar pretende convertirse en un punto de encuentro donde tomar algo en un ambiente casual y agradable. Un ‘buen bar de barrio’ con un toque moderno y alternativo, una carta minimal y un gran surtido de bebidas.
Ideas de Qualityfry para una carta vegana y atractiva
La creciente tendencia “veggie” o vegana se ha convertido en una realidad social consolidada, por lo que el sector horeca se enfrenta al reto de innovar a la hora de elaborar su carta para adaptarse a las demandas de este nuevo consumidor. Desde Qualityfry proponen…
Los vehículos cero emisiones de Heineken llegan a bares y restaurantes de Madrid y Málaga
El proyecto de última milla de Heineken España pretende impulsar la distribución sostenible y evitar la emisión a la atmósfera de cerca de 25.000 kilos de CO2 al año.
Disfrutar, Diverxo y Etxebarri: tres españoles en el Top10 de The World’s 50 Best Restaurants 2022
Geranium, en Copenhague, encabeza el podium de los mejores restaurantes del mundo en la esperada lista 2022 de los 50 Best, que catapulta al barcelonés Disfrutar al tercer puesto y al madrileño Diverxo al cuarto. El vizcaíno Etxebarri, que aparecía en lo más alto en…
La cerveza se recupera, pero no alcanza los niveles pre-Covid
El sector de la cerveza experimentó un ligero crecimiento en 2021. El consumo fuera del hogar lidera la recuperación y supone el 51% del total, aunque está lejos aún del cerca del 70% que se registraba en 2019. Los fabricantes, por su parte, optan por…
Grupo Redbar presenta su modelo de franquicia en formato compacto
El primer local de Redbar Smart, formato con menores dimensiones que pretende optimizar la inversión, abre en la localidad de Rubí (Barcelona). Se buscan franquiciados con experiencia en el sector.
Inversión de 68,6 millones de euros para la enogastronomía española
El nuevo plan turístico nacional de enogastronomía, que se enmarca en el Plan de Modernización y Competitividad del sector turístico, va a suponer una inversión de 68,6 millones de euros para crear una red de experiencias sostenibles e integradas en todo el país.
Todo tipo de cestas de cocción para la cocina profesional, en la tienda on-line de Horecatiger
Un elemento crucial en toda cocina profesional son las cestas de cocción. En la tienda on-line de Horecatiger hay disponible una amplia gama, con varios tipos de múltiples tamaños y usos: desde cestas para freidoras hasta cestas para cocer pasta, pasando por tamices para empanar,…
