Continúa el plan de expansión de The Fitzgerald con la apertura de dos cocinas virtuales en Madrid
Con la apertura de dos cocinas virtuales en Madrid de la mano de Cuyna, la cadena valenciana de hamburgueserías consigue llegar a más zonas de de la capital a través de UberEats y continúa con su expansión por el territorio nacional.
Un nuevo local de Enrique Tomás en el centro comercial La Farga, de Hospitalet
El nuevo establecimiento de Enrique Tomás ha supuesto una inversión de 400.000 euros en el diseño del interiorismo y la implementación de diferentes servicios. Con una superficie de 300 m2, integra take away, mesa de corte de jamón, tienda, barra degustación y un nuevo servicio a…
Cardumen y BCC lanzan el primer fondo de inversión para startups foodtech de Euskadi
Se trata del primer fondo de estas características con sede en Euskadi, y prevé invertir entre 40 y 50 millones de euros en 15 empresas y tecnologías de seguridad alimentaria y sostenibles.
El sector hostelero cierra el año facturando casi el doble que en 2021
El sector hostelero español cierra 2022 logrando las cifras precrisis. Para 2023 prevé un crecimiento de entre un 5 y 7% si las cosas van bien, pero la gran asignatura pendiente es conseguir alcanzar niveles de rentabilidad acordes al crecimiento de la facturación.
Atzavara Hotel & Spa, el nuevo gran hotel de lujo en la costa de Barcelona
Atzavara Hotel & Spa es un nuevo cinco estrellas con 465 habitaciones y grandes dimensiones, situado frente al mar, en la localidad barcelonesa de Santa Susanna. Pertenece a la cadena catalana Aqua Hotel Grup, y su proyecto de arquitectura e interiorismo lleva la firma de…
Gelateria Carte D’Or prevé superar las 100 heladerías en 2023
Gelateria Carte D’Or prevé abrir una veintena de heladerías en 2023, superando las 100. La cadena del grupo Unilever busca expandirse en Madrid, Galicia, Andalucía, Cataluña, Canarias y otras zonas turísticas gracias a un innovador modelo de franquicia.
Varma asume la distribución de los brandys y vinos de Jerez del Grupo Emperador
Grupo Emperador confía a Varma la distribución de sus brandys y vinos de Jerez, por lo que las marcas Terry, Fundador, Harveys y Vermut Marinero serán distribuidas por Varma desde el 1 de enero de 2023.
Planta Thinko, el espacio de Makro para impulsar la innovación en hostelería
Makro presenta Planta Thinko, un espacio para el desarrollo de soluciones innovadoras para la hostelería, donde se mejorarán y crearán productos y servicios junto con clientes y proveedores.
Hosbec ayuda a los hoteles a reducir el riesgo en el trabajo de las camareras de piso
La asociación empresarial hotelera de la Comunidad Valenciana, en colaboración con el Instituto de Biomecánica de Valencia (IBV), ha desarrollado una herramienta que permite detectar y reducir el riesgo en el trabajo de las camareras de piso.
La inversión en el foodtech español alcanza los 268 millones de euros en 2022
2022 ha sido un año muy positivo para la tecnología alimentaria. El sector foodtech ha logrado inversiones por valor de 268 millones de euros y España sigue en el top 10 global en cuanto al número de startups; el 16% de éstas realizan tecnología para…
El éxito de Grupo Cabo, el concepto de gastronomía accesible de Rodrigo Varela en Barcelona
Son ya ocho los restaurantes que forman el Grupo Cabo, que triunfa en Barcelona con una oferta gastronómica pensada para el cliente local, a precios democráticos y fuera del radio turístico. Con una facturación de 5 millones de euros, prevé llegar a los 8 millones…
Meliá Hotels y Rafa Nadal se alían para crear Zel, una nueva marca de hoteles lifestyle
El tenista Rafael Nadal y Gabriel Escarrer, CEO de Meliá Hotels International, han presentado Zel, una nueva marca de hoteles vacacionales y ocio urbano que comenzará a operar en España, para después dar el salto a los principales destinos de Europa, Oriente Medio, Asia y…
El impacto del Black Friday 2022 en el sector hotelero
Muchos hoteles realizan campañas especiales por el Black Friday. ¿Cuál ha sido el impacto que esta fecha clave ha tenido en el canal directo hotelero? Según The Hotels Network, los hoteles han experimentado un aumento del 61% en la conversión web.
Hoteles: el segmento del turismo urbano recupera los niveles previos a la pandemia
El turismo urbano se ha comportado «excepcionalmente bien» durante el verano de 2022, debido fundamentalmente al incremento de la demanda internacional, que benefició principalmente a los destinos orientados al ocio. En la mayoría de los casos, estos destinos registraron los niveles de precio medio más…
Rentabiliza tu servicio de delivery con Unilever Food Solutions
El delivery o comida a domicilio ha llegado para quedarse y puede suponer más de un 25% de ingresos adicionales para un bar o restaurante, según datos recogidos por Unilever Food Solutions, que aconseja a los hosteleros sobre cómo realizar este servicio de manera rentable.
