XIX Salón de los Vinos de Madrid, en la Puerta del Sol
El Salón de los Vinos de Madrid celebra su decimonovena edición el próximo lunes 12 de noviembre en pleno centro de la capital. El acto, organizado por el Consejo Regulador, congregará a 35 productores del total de 51 bodegas que comprenden la Denominación de Origen.
Llega Casa García, la franquicia del bar tradicional
Comess Group (Lizarran) presenta su marca número 11: Casa García, que se centra en el bar tradicional. Una opción de negocio que hace posible que los bares «de toda la vida» mantengan su personalidad a la vez que cuentan con todas las ventajas de una franquicia.
Cuatro nuevos concursos para profesionales y estudiantes de hostelería
Llegan nuevos concursos destinados a profesionales y estudiantes de hostelería: Asian Culinary Awards, el concurso de Udon que busca la mejor receta de cocina asiática; Maridaje Royal Bliss 2018, que quiere elegir al mejor mixólogo en maridaje; la XI edición del Concurso Internacional de Pinchos y Tapas históricos,…
InteriHotel 2018, la gran muestra del interiorismo hotelero en Barcelona
Del 24 al 26 de octubre se celebra una nueva edición de InteriHotel en Barcelona, el showroom de interiorismo de hoteles, en una edición marcada bajo el prisma del diseño. Como novedad, este año se estrena la Design Area con marcas especializadas en diseño, y…
VIII edición del Foro de Comunicación y Comercialización Enoturística 2018
La VIII edición del Foro de Comunicación y Comercialización Enoturística 2018, organizada por la Ruta del Vino de Rioja Alavesa en colaboración con Euskadi Gastronomika, se celebrará los próximos 15 y 16 de noviembre de 2018 en el Centro Temático del Vino Villa Lucía en…
Compass Group se extiende al segmento residencial y escolar con la adquisición de Seral
Compass Group anuncia la compra de Seral, firma de colectividades especializada en los segmentos residencial y escolar. Compass abre así una nueva línea de negocio adicional, enfocada en los clientes de los sectores privado y religioso.
Vocento compra Grup GSR, que dirige San Sebastián Gastronomika
Vocento sigue apostando por la gastronomía. Tras hacerse con Madrid Fusión, el grupo anuncia ahora la compra del 100% de Grup GSR-Produccions de Gastronomia, S.L., empresa propiedad de Roser Torras y que co-organiza el congreso San Sebastián Gastronomika.
ElTenedor ofrece las reservas en restaurantes a través de Instagram
La app de reservas de restaurantes ElTenedor permite ahora la reserva a través de Instagram, de manera rápida y fácil. En una primera fase, un total de 8.000 de los 50.000 restaurantes asociados en España, Bélgica, Dinamarca, Francia, Italia, Portugal, Suecia, Suiza y Brasil ya se…
Codwich, de los hermanos Kortabitarte: el ganador del Campeonato de Pintxos de Bizkaia
“Codwich”, la creación de Iñigo y Koldo Kortabitarte, que ofician en el Kobika Gastro de Durango, es el Pintxo de Oro ganador del Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos de Bizkaia Amstel Oro. Un delicioso pintxo a base a bacalao y txangurro con sus…
La comida asiática, la favorita en los pedidos a domicilio, según Just Eat
Las cocinas china, japonesa y tailandesa son las preferidas de los españoles en sus pedidos a domicilio, revela el VI Gastrómetro, el estudio anual de comida a domicilio elaborado por Just Eat. Y atención al tipo de comida que más ha crecido, un 260%: la comida…
El turismo cultural gana posiciones frente al tradicional sol y playa en España
El sol y playa y el ocio nocturno ceden protagonismo a productos alternativos como el turismo cultural, de bienestar, natural y activo, revela un estudio de Mabrian Technologies. Este cambio en las tendencias del viajero abre un largo camino de oportunidades para la desestacionalización y diversificación en…
Los perfiles mejor pagados en hostelería y turismo en España
¿Cuáles son los perfiles mejor pagados del sector de hostelería y turismo de España? Los revela la Guía del mercado laboral 2018 realizada por la consultora Spring Professional.
Preocupación en el sector hostelero ante la escalada de precios del fútbol televisado
Brusca escalada de precios del fútbol en televisión: algunas tarifas han subido más del 40%, denuncian los hosteleros. La preocupación es tal que la Fehr ha solicitado a la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) que estudie el incremento de los precios y las características de…
Aforo completo y grandes chefs en el Fòrum Gastronòmic Girona 2018
Muy buenas perspectivas para el Fòrum Gastronòmic Girona 2018, que ha colgado el cartel de «completo» en su espacio expositivo. Se celebrará en el Palacio de Congresos y Palacio de Ferias de Girona los días 18, 19 y 20 de noviembre con grandes nombres de…
Muerde la Pasta da lugar al grupo multimarca Tastia Group
Muerde la Pasta anuncia su conversión en Tastia Group, grupo de capital 100% español y con presencia en todo el territorio nacional especializado en alimentación, con una división de restauración que engloba las cadenas Muerde la Pasta, Savoiardi Cakes & Coffee y Abbioco. Contempla un ambicioso plan…