Una alimentación más sana en el hogar… y fuera de él
Los españoles se cuidan cada vez más, y muestran una clara tendencia hacia el consumo de productos frescos, naturales, de proximidad y a métodos de cocinado más saludables, revela el último Panel de Consumo Alimentario. Durante el año 2019, el gasto en alimentos y bebidas fuera del…
Aprobadas nuevas medidas de apoyo al sector turístico
El Gobierno ha aprobado nuevas medidas de apoyo al sector turístico español: una moratoria hipotecaria para inmuebles afectos a actividad turística; una línea de ayudas para la digitalización turística, y exoneraciones de las cuotas de los trabajadores fijos discontinuos.
Barra compartida, chuletón a precio único, thai street food… nuevos conceptos de restaurantes
El sector de la restauración se adapta a la nueva normalidad y muestra su dinamismo a la hora de adaptarse a las demandas de los consumidores. Es el caso de la mesa-barra compartida de Víctor Conus, donde se come lo que pone el chef; el…
Komefy: app para luchar contra el desperdicio alimentario… sin esperas
La nueva versión de Komefy, app española que lucha contra el desperdicio alimentario, permite ahora a los usuarios y los restaurantes o comercios fijar un horario de recogida para reducir el tiempo de exposición y contacto y evitar esperas.
El turismo doméstico comienza a recuperarse
Desde que se suavizaron las restricciones de movimientos, a mediados de abril, aumentan progresivamente las búsquedas de hoteles y alquileres vacacionales en España, revela un estudio de Expedia Group, que destaca nuevas tendencias de los viajeros que los hoteleros han de tener muy en cuenta…
El consumo en el interior no compensa la apertura para el 93% de los hosteleros de Madrid
«Regular» y «malo»: este es el balance que hace el 74% de los negocios de hostelería de Madrid que han abierto sobre el consumo en el interior de sus locales. Aseguran que, en términos de facturación, para el 93% no compensa la apertura; sólo las…
Llega a España EcoCook, la máxima certificación para restaurantes sostenibles
Se la conoce como «la estrella Michelin de la sostenibilidad« y llega a España en un momento clave. La certificación independiente suiza EcoCook reconoce las prácticas de excelencia y sostenibilidad de los restaurantes con el objetivo de reducir el impacto ambiental y ofrecer una información…
Gelateria Carte D’Or lanza un nuevo modelo de heladería-cafetería
Unilever planea expandir su marca de heladerías Gelateria Carte D’Or en España con 20 nuevas aperturas. Además, para romper con la estacionalidad del producto lanza un nuevo modelo de heladería-cafetería con una oferta más amplia, y apuesta por el delivery y el take away.
Marbella Design 2020 regresa con más propuestas contract para el sector hotelero
Con una estética renovada, apuesta por la arquitectura mediterránea y más propuestas contract para el sector hotelero: así se presenta Marbella Design 2020, que reunirá en la localidad malagueña, del 24 de septiembre al 3 de octubre, a una veintena de interioristas de prestigio y casi…
Las ferias Alimentaria y Hostelco se celebrarán en 2022
Fira de Barcelona ha decidido finalmente posponer las ferias Alimentaria y Hostelco al próximo año. Ambos certámenes tendrán lugar del 4 al 7 de abril de 2022, respondiendo así a la petición de las principales empresas y asociaciones de los sectores alimentario y hostelero.
Hotel Reopen Map, la herramienta que muestra el mapa de reaperturas de hoteles
He aquí una plataforma donde los hoteles pueden confirmar de forma gratuita su reapertura: Hotel Reopen Map, que facilita a turistas y hoteleros visualizar fácilmente si un hotel está abierto o en qué fechas abrirá. Los hoteles sólo han de rellenar un simple formulario.
Los helados vegetales Pink Albatross cierran su primera ronda de financiación
La marca de helados vegetales Pink Albatross va a acelerar su crecimiento gracias a los 555.000 euros conseguidos en su primera ronda de financiación. Los inversores son el grupo alemán Katjes y un grupo de exdirectivos de Nestlé.
La mayoría de los consumidores españoles pide un delivery sostenible
El confinamiento ha disparado la comida a domicilio, pero también la conciencia de reciclar y hacerlo de la mejor manera. Muchos consumidores tienen claro que prefieren restaurantes que apuesten por un delivery sostenible, revela un estudio de Ball.
Barceló: «La recuperación no llegará hasta 2023-2024»
Así lo afirma el CEO para Emea de Barceló Hotel Group, Raúl González, consciente de que la reapertura está siendo «tibia» y que nos hallamos en un periodo transitorio en el que es clave ofrecer flexibilidad y confianza al cliente. Por eso el grupo acaba…
El sector turístico pide que los Erte se prolonguen hasta final de año
El sector turístico valora positivamente la ampliación de los Erte anunciada por el Gobierno, pero son plazos insuficientes. Hay subsectores no van a estar en condiciones de sacar a sus plantillas de los ERTE por causa de fuerza mayor el 30 de septiembre, advierten desde…
