GM Food Ibérica, nueva denominación de Grupo Miquel para impulsar su internacionalización
A punto de cumplir los tres años formando parte del grupo chino Bright Food, Grup Miquel cambia de nombre y pasa a denominarse General Markets Food Iberica (GM Food Iberica). Una decisión que se enmarca como una estrategia para mejorar el posicionamiento de la compañía tanto a nivel…
ExpoTurismo de Negocios, la primera feria especializada en Business Travel y MICE
ExpoTurismo de Negocios, la primera feria española especializada en el sector del business travel, se celebrará en Madrid el 21 y 22 de mayo y será una oportunidad para los más de 5.000 profesionales del sector, que encontrarán una plataforma donde inspirarse, hacer negocios y generar networking….
Los 10 vinos con medallas Gran Bacchus de Oro 2018
Sólo 10 vinos han obtenido medalla Gran Bacchus de Oro en la edición de este año de los prestigiosos premios Bacchus. Y de ellos, siete son españoles…
Los retos de la transformación digital, en DES2018
Digital Enterprise Show (DES) 2018 reunirá del 22 al 24 de mayo en Madrid a más de 18.000 profesionales y 450 ponentes para tratar los retos de la transformación digital. El certamen va a ser una plataforma internacional para presentar soluciones tecnológicas que permitan a las empresas…
De la cocina saludable a la gestión profesionalizada: tendencias gastronómicas para 2018 (1)
¿Qué tendencias gastronómicas son las llamadas a triunfar este año? La apuesta por la alimentación saludable y sostenible va a marcar el camino de la hostelería y la gastronomía en nuestro país durante este año, revela el último estudio de Qualityfry, que recoge la opinión…
Subway, una inversión rentable: el testimonio de un franquiciado en Madrid
«En Madrid aún hay muchas oportunidades para abrir un restaurante Subway rentable«. Así lo asegura Luis Manuel Vicente Torcal, franquiciado de la popular cadena de bocadillos en la capital. A los 10 meses de apertura las ventas ya están por encima de las previsiones y…
El grupo Foodbox inicia un tour para dar a conocer su proyecto a futuros inversores
Ante el interés mostrado por emprendedores e inversores, el grupo de restauración multimarca Foodbox, que integra las cadenas Taberna del Volapié, Santagloria, Papizza, MásQMenos y L´Obrador, ha iniciado un tour por diferentes ciudades que recorrerá inicialmente Valencia, Barcelona, Madrid, Málaga, Tenerife y Las Palmas. El grupo prevé abrir más de 40 establecimientos…
Culinary Action!: el taller de emprendimiento gastronómico llega a Alicante
¿Tienes un negocio de hostelería o estás planeando ponerlo en marcha? Si es así tienes una cita el próximo 28 de mayo, en el Museo de Arte Contemporáneo de Alicante. Llega el taller Culinary Action! dispuesto a promover el debate a partir de casos de éxito de 12…
Se buscan chefs con iniciativas transformadoras: abiertas las nominaciones al Basque Culinary World Prize
Se buscan cocineros y cocineras, en cualquier parte del mundo, que estén llevando a cabo iniciativas transformadoras y que crean que la gastronomía puede convertirse en motor de cambio; este es el objetivo de la tercera edición del premio Basque Culinary World Prize. Profesionales e instituciones…
El Congreso Mundial de Turismo de Nieve y Montaña debatirá sobre la hospitalidad en estos destinos
«Configurando el futuro de la hospitalidad en destinos de montaña» será el lema del próximo Congreso Mundial de Turismo de Nieve y Montaña, que se celebrará en Andorra del 21 al 23 de marzo. Una treintena de ponentes internacionales debatirá sobre cómo gestionar la hospitalidad en altura para…
Salad Box desembarca en España con su primer restaurante en Diagonal Mar de Barcelona
La cadena especializada en ensaladas Salad Box ha abierto su primer establecimiento en España, en el centro comercial Diagonal Mar de Barcelona. Su filosofía es promover la alimentación saludable como alternativa a los restaurantes tradicionales de servicio rápido, y su oferta, platos a base de ingredientes frescos…
Carlson se transforma en Radisson Hotel Group y presenta un ambicioso plan operativo
Ya es oficial: Carlson Rezidor Hotel Group es ahora Radisson Hotel Group. No sólo ha presentado su nueva identidad, sino que partir de ahora pone en marcha un plan de cinco años con el objetivo de posicionarse entre las tres compañías hoteleras más grandes del mundo…
Barra de Ideas mostrará en Bilbao las claves de la nueva gestión de restaurantes
La nueva era de la gestión en restaurantes protagoniza la nueva edición del evento Barra de Ideas, que llega a Bilbao con un programa cargado de novedades para los profesionales del sector de la restauración. Será en el Museo Marítimo de la capital vizcaína el…
World Olive Oil Exhibition 2018, la cita mundial del aceite de oliva
La mayor feria mundial dedicada en exclusiva al sector del aceite de oliva, la World Olive Oil Exhibition (WOOE), se celebrará en Madrid los próximos 21 y 22 de marzo. Dos días para conocer, en un único espacio, la mayor variedad de aceites de oliva de…
Alta gastronomía, moda y solidaridad en la VI edición de Soul Food Nights
El 28 de mayo se celebra la VI edición de Soul Food Nights, el evento solidario que un año más vuelve a unir gastronomía y moda, reuniendo a 27 grandes chefs que suman 13 estrellas Michelin, para recaudar fondos destinados a proyectos de Acción contra…