El auge de la gastronomía asiática, una de las grandes tendencias de la restauración en 2025
Los sabores asiáticos están redefiniendo la gastronomía a nivel mundial, impulsados por la globalización y la búsqueda de nuevos sabores y recetas, señala el informe Menús del Futuro 2025 de Unilever Food Solutions, que desvela además otras tendencias de la restauración que aportan información sobre…
Starbucks abrirá en el Bernabéu su buque insignia en España
Nuevas aperturas de restauración en el madrileño estadio Bernabéu, convertido ya en un auténtico hub gastronómico. Ahora es Starbucks el que anuncia que va abrir en el recinto deportivo un establecimiento que contará con productos y experiencias «no disponibles en ninguna otra tienda del país».
Pizza Hut implanta kioscos digitales en sus establecimientos
Pizza Hut se convierte en la primera cadena de pizzerías en España que implementa kioscos de autoservicio en sus establecimientos, respondiendo a las nuevas demandas de los consumidores.
Luis Planas, en el Salón Gourmets: «La UE y y España defenderán a los productores afectados por los aranceles de Estados Unidos»
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha señalado en la inauguración de la 38 edición del Salón Gourmets que tanto la Unión Europea como España defenderán a los productores afectados por los aranceles de Estados Unidos, con la vista puesta en la…
Sapiens Bilbao: Atraer y retener al personal, una de las grandes preocupaciones de los hosteleros
Así quedó de manifiesto en la primera jornada Sapiens on Road, celebrada en Bilbao, y en la que diferentes profesionales y expertos del sector hostelero compartieron su visión sobre la situación de los negocios de restauración. La gestión del talento fue uno de los temas…
Ginos lanza un modelo de franquicia con menor inversión y mayor rentabilidad
Ginos propone un nuevo modelo de franquicia que reduce la inversión en un 36%. La cadena especializada en gastronomía italiana busca expandirse, ofreciendo una oportunidad de negocio atractiva y rentable manteniendo la imagen de la marca, los servicios y su experiencia y reduciendo su carta…
Meliá: aperturas de lujo en Formentera y Palma, y próximo desembarco en Estepona
Meliá Hotels International continúa apostando por el crecimiento, a través de sus marcas de lujo, también en destinos españoles. Ha firmado un hotel en la localidad malagueña de Estepona que operará bajo la marca The Meliá Collection, a la que incorpora también el icónico Five Flowers Hotel…
Buenos resultados de Makro: las ventas crecen un 6%
La compañía ha registrado un aumento del 6,4% en ventas y del 22,3% en el beneficio neto en su último ejercicio 2023/24. Todos los canales de venta experimentan un sólido crecimiento, destacando especialmente el servicio de distribución y venta on-line a hostelería.
Choví adquiere la empresa de platos preparados Cuinats Jotri
Con la compra de Cuinats Jotri, Choví refuerza su presencia en el canal horeca y especialmente en la creciente categoría de V gama y platos preparados, dentro de su objetivo de convertirse en un grupo global de alimentación.
VP Sognio, nueva división de ‘lujo acogedor’ de VP Hoteles
La madrileña VP Hoteles lanza VP Sognio, una nueva división enfocada en el segmento de lujo experiencial. Una estrategia que responde a la demanda de propuestas hoteleras que trascienden la mera estancia, priorizando la inmersión cultural y la personalización del servicio. El primer hotel de…
Así es el primer restaurante físico de Vicio en Sabadell
Tras el éxito de su propuesta de delivery, la compañía de smash burgers ha abierto en marzo su primer restaurante físico en Sabadell mientras sigue avanzando en su ambicioso plan de expansión, que contempla la apertura de más de 30 locales.
Mercer Hoteles abrirá un hotel de gran lujo en Madrid este otoño
La cadena hotelera desembarca en Madrid de la mano de Alting Grupo Inmobiliario: transformará un edificio emblemático en el corazón de los Jerónimos en un hotel de gran lujo que abrirá sus puertas el próximo otoño.
Los donus glaseados de Krispy Kreme llegan a España
La popular marca de donus estadounidense Krispy Kreme anuncia su entrada en el mercado español: abrirá su primer local en el madrileño centro comercial Westfield Parquesur el último trimestre de este año, y prevé llegar a otras ciudades como Barcelona o Valencia.
Restaurant Brands Europe aumenta sus ventas un 12% e invierte 200 millones de euros
2024 ha sido un buen año para Restaurant Brands Europe, que ha cerrado el ejercicio con una cifra de negocio consolidada de 1.331 millones de euros un 12% más que en 2024, y un Ebitda de 291 millones (un 14% más), manteniendo un margen de…
Nace el grupo Sicore: soluciones integrales para cocinas profesionales
Tras la adquisición por parte de Dimasa de participaciones mayoritarias en las empresas Foodsat y Migan, la integración de las tres compañías da lugar al Grupo Sicore, especializado en soluciones integrales para cocinas profesionales y tiendas de conveniencia y con una facturación superior a los…
