El turista cosmopolita, un segmento turístico en alza. Jornada de Turespaña e ITH
Turespaña, en colaboración con el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), organiza el día 24 de mayo la Jornada de difusión del segmento cosmopolita, que tendrá lugar el próximo 24 de mayo de 2017, de 9:00 a 14:30 horas, en el hotel Gran Meliá Palacio de los Duques de…
Precios, tendencias, equipos… Lo más leído en Profesional Horeca en marzo
Esta interesante selección de artículos ha sido lo más leído en Profesional Horeca durante el mes de marzo. Empezando por el tema de los precios en el restaurante, nuestros lectores hosteleros también se han mostrado interesados en las nuevas tendencias de restauración y hostelería, el movimiento food…
El Fòrum Gastronòmic vuelve a Girona en noviembre
Tras el gran éxito conseguido en Coruña y en Barcelona, la ciudad catalana se prepara para recibir, una vez más, una nueva edición de este congreso gastronómico. La cita será del 19 al 21 de noviembre en el Palacio de Congresos y Palacio de Ferias de…
El Grupo La Mordida lanza la franquicia tex-mex Ricos Tacos
El Grupo La Mordida lanza una nueva franquicia dentro del sector rápido de comida tex-mex: Ricos Tacos, un concepto de negocio con un formato joven y desenfadado. que se caracteriza por la facilidad de gestión.
El donostiarra Ibai, mejor restaurante clásico español en la lista OAD 2017
Ya se conoce la nueva lista OAD de los 100 Mejores Restaurantes Clásicos 2017, y el nuevo número uno es el restaurante del Hôtel de Ville en Crissier, Lausana. Entre los españoles clasificados el primer puesto es para el bar-restaurante Ibai, en San Sebastián, y le…
Hostelero, solicita un informe gratuito de eficiencia energética (hasta 31 de marzo)
Esta semana acaba el plazo para que los bares y restaurantes españoles puedan participar en el proyecto europeo Pyme Energy Check Up, una iniciativa cofinanciada por la UE a través del programa Intelligent Energy-Europ. ¿El objetivo? Que estos establecimientos logren un consumo eficiente y, por tanto,…
Resuinsa viste a Paradores
La firma textil Resuinsa prorroga un año más su contrato con Paradores de Turismo de España, con lo que continúa como proveedor oficial de la cadena pública.
Rodilla factura más de 100 millones y comienza el servicio a domicilio
Buenos resultados para Rodilla, que ha superado los 100 millones de euros de facturación en 2016, sobre todo por el incremento de visitas a sus locales. La cadena de sándwiches se inicia además en el reparto a domicilio, con el objetivo de crecer en las cenas.
Alegria Hotels, nueva marca del concepto "sol y playa" sin complejos
En la pasada edición de Fitur se presentaba la nueva cadena Alegria Hotels, que nace de la segmentación del grupo Fergus, e inicia su andadura con doce hoteles de sol y y playa en la costa española dispuesta a reinventar el tradicional concepto de sol y playa.
Eatable Adventures busca gastroemprendedores
¿Tienes un proyecto innovador relacionado con la alimentación/hostelería? Bajo el lema «La Receta de Tu Futuro», Eatable Adventures pone en marcha una nueva convocatoria de su programa de incubación y aceleración de proyectos gastronómicos. El plazo para inscribirse finaliza el 30 de abril.
Founders (EE UU), Mejor Cervecera del Año en el II Barcelona Beer Challenge
La cervecera norteamericana Founders ha logrado el Premio a la Mejor Cervecera del Año en la II edición del Barcelona Beer Challenge, el primer concurso de cervezas artesanales con jurado profesional de España. El premio a la mejor cervecera novel ha sido para la navarra Brew & Roll.
III Congreso de Gastronomía&Vino de Castellón
Vuelve el Congreso Gastronomia&Vino de Castellón, que en su tercera edición reivindica la cocina de Castellón y su provincia, perfecto exponente de la dieta mediterránea. La cita: del 3 al 5 de abril, en las instalaciones del CDT de Castellón y de Gasma.
Por qué 2016 ha sido un año excepcionalmente bueno para el turismo español
2016 ha sido un año excepcional para el turismo español: así lo confirma el estudio sobre la rentabilidad socioeconómica en los 103 principales destinos españoles que ha realizado Exceltur, y que muestra que 99 de los 103 destinos turísticos españoles han visto crecer tanto sus ingresos como su empleo…
Jornada URJC: “El futuro del revenue management: retos y oportunidades”
Atención, hoteleros: la Universidad Rey Juan Carlos organiza, el jueves 30 de marzo en su Campus de Fuenlabrada, las VIII jornadas sobre «El futuro del revenue management, retos y oportunidades».
Tatel lleva su concepto de cocina española a Miami
Tras un exitoso primer año en Madrid, el restaurante Tatel lleva su original concepto concepto de cocina española a Estados Unidos: acaba de abrir un nuevo establecimiento en Miami, con un espectacular interiorismo firmado por Diego Gronda.
