La Guía Repsol 2026 otorga sus nuevos tres soles a A Tafona, Voro y Ramón Freixa Atelier
En la gala de la Guía Repsol celebrada en Tarragona se ha distinguido restaurantes con los preciados tres soles, la máxima calificación: A Tafona (A Coruña), Ramón Freixa Atelier (Madrid) y Voro (Mallorca); tres proyectos muy distintos que muestran la diversidad de la gastronomía española….
Coca-Cola presenta su plan para impulsar a los bares de siempre
Coca-Cola Europacific Partners (CCEP) apuesta por revitalizar los bares y restaurantes independientes, los de toda la vida, a través de su estrategia ‘Somos de bares’, que pone en valor el papel social, cultural y económico de estos establecimiento hosteleros en España.
Grupo La Antigua 1913 comienza su expansión en franquicia
El grupo de restauración madrileño La Antigua 1913, con más de un siglo de historia, apuesta por el crecimiento en franquicia de sus tres modelos de negocio: restaurante, bar y churrería. Su objetivo: abrir de 5 a 10 locales en 24 meses.
Travelodge refuerza su presencia en España con cinco nuevos hoteles en perspectiva
Travelodge, una de las principales cadenas de hoteles económicos del Reino Unido, ha cerrado 2025 con 12 hoteles operativos en España y más de 20 ubicaciones prioritarias en estudio. Tiene prevista la apertura de cinco hoteles en los próximos tres años.
bonÀrea Foodservice: «Queremos dar a conocer el valor diferencial de nuestro modelo aplicado a la restauración profesional»
bonÀrea Foodservice participa en HIP 2026 con un objetivo: dar a conocer el valor diferencial de su modelo aplicado a la restauración profesional, mostrar su capacidad productiva y logística, y fortalecer relaciones y explorar nuevas oportunidades de colaboración, explican sus responsables.
Makro apuesta por los ultrafrescos, su categoría estrella
Bajo el lema “Makro se mueve”, la compañía mayorista se presenta ante el canal horeca en la feria HIP 2026 con una propuesta que pone el foco en la categoría estrella de su surtido, los ultrafrescos, que ya representa más del 26,4% de su negocio.
Radisson Hotel Group amplía presencia en España con un resort en Tenerife y próximas aperturas en Barcelona y Madrid
La hotelera debuta en Tenerife con Radisson Resort & Residences Tenerife, qie introduce un modelo flexible de hotel de alta gama y residencias. Le seguirán en breve el Radisson Oriente Hotel Barcelona en Las Ramblas; el nuevo Radisson RED Malaga, y ya en 2028 la…
El Grupo Marqués del Atrio apuesta por la restauración con una nueva gama de vinos gastronómicos
Marqués del Atrio debuta en HIP 2026 con una nueva división de vinos exclusivos para el canal horeca y el nombramiento de Miguel Ángel Urbina para liderar la expansión del grupo en la restauración organizada y grandes cadenas hoteleras.
Sercotel quiere alcanzar los 160 establecimientos en 2029
Tras crecer un 13% en 2025, Sercotel ha presentado su plan estratégico 2026–2029, que prevé alcanzar los 360 millones de euros de facturación y los 160 establecimientos apoyado en cuatro palancas estratégicas: crecimiento, tecnología, talento y experiencia de cliente.
Los principales sectores de hostelería y colectividades continúan creciendo, pero a ritmo más moderado
Los principales sectores que constituyen el mercado de hostelería y colectividades siguieron mostrando un buen comportamiento en el bienio 2024-2025, aunque el ritmo de crecimiento se va desacelerando, señala un estudio de DBK. Lo mismo ocurre con las ventas de los mayoristas de alimentación para…
Se presenta el Plan Internacional de la Gastronomía Española: sus diez grandes medidas
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha presentado oficialmente el Plan Internacional de la Gastronomía Española, que incluye 10 medidas en formación, internacionalización, turismo y marca país dirigidas a chefs, productores y empresas del sector. El objetivo: transformar el reconocimiento gastronómico español en liderazgo…
Deoleo aumenta un 30% sus ventas de aceite de oliva en la hostelería
Deoleo, primera productora de aceite de oliva a nivel mundial, ha incrementado un 30% su venta de aceite de oliva en el sector hostelero español en el último año, dentro de su apuesta por el canal horeca.
«Robotización y automatización en turismo»: un ebook sobre el impacto de la robótica
Los centros tecnológicos de turismo presentaron en Fitur TechY su ebook anual donde analizan el impacto de la robótica en el turismo y la hostelería. El manual repasa casos de uso en empresas turísticas en los que la robótica y la automatización contribuyen a reducir…
El restaurante El Poblet de Quique Dacosta inicia una nueva etapa bajo el nombre de Flores Raras
Fue una de las noticias de Madrid Fusión: el restaurante 2 estrellas Michelin conocido hasta ahora como El Poblet en Valencia ha iniciado una nueva etapa bajo el nombre de Flores Raras, con Carolina Álvarez como jefa de cocina, tras la salida de chef Luis…
The Fitzgerald Co. se reinventa: nueva identidad y expansión de su propuesta a la brasa
La marca de hamburgueserías de los hermanos Gelabert evoluciona en su identidad eliminando el término «Burger Company» y ampliando su propuesta gastronómica con el foco puesto en la brasa y en una comunidad aún más conectada.
