Riu Hotels & Resorts, la primera hotelera con certificación Ecostars en todos sus hoteles
Riu alcanza el hito histórico de certificar el 100% de su planta hotelera con Ecostars, convirtiéndose en la primera cadena global en lograrlo, y además en tiempo récord, cubriendo 98 hoteles en 21 países en menos de un año. Paralelamente, refuerza su apuesta por México.
El importante ahorro que supone usar envases reutilizables en la comida para llevar
El empleo de envases reutilizables en la comida para llevar ahorraría hasta 5,7 millones de euros de costes de limpieza en Mallorca. Casi la mitad de los establecimientos hosteleros mallorquines muestran interés en este sistema, que ofrece un importante valor añadido a los establecimientos turísticos.
El ambicioso proyecto de recuperación del antiguo hotel Sierra Real de Alpedrete
La startup de inversión inmobiliaria Hausera presenta su proyecto Madrid 2: rehabilitará el antiguo hotel Sierra Real de Alpedrete, cerrado desde 2012, y lo transformará en 29 viviendas y 9 oficinas, ofreciendo a los inversores una rentabilidad estimada del 20% en 18 meses.
Un sistema pionero que beneficia a la hostelería: así garantiza Cervezas Ambar la máxima pureza de sus cañas
Cervezas Ambar ha recibido la certificación de Bureau Veritas a su revolucionario sistema automatizado de tiraje de cerveza de barril, que garantiza la pureza y calidad de sus cañas y reduce notablemente el impacto ambiental, solventando un problema común en todos los locales hosteleros.
Grupo Mosh abre en Madrid el exclusivo restaurante y club 61.
Continúan las aperturas de establecimientos hosteleros de lujo en la capital. Lo nuevo del Grupo Mosh, desarrollado en colaboración con Archidom Studio, se llama 61. y es un restaurante y club que integra alta cocina, arte, música y diseño, ofreciendo una experiencia sofisticada.
Reapertura de Grand Palladium Select Bávaro tras una inversión de 61,5 millones de dólares
Tras una inversión de 61,5 millones de dólares Palladium Hotel Group ha inaugurado Grand Palladium Select Bávaro y Family Selection en Punta Cana. Forma parte del plan de renovación de activos del grupo, que quiere reforzar la diferenciación y la personalización del servicio, así como…
Vicio apuesta por los centros comerciales en su expansión nacional
La marca de smash burgers ha abierto un nuevo local en el centro comercial Marineda City, uno de los espacios comerciales más transitados de Galicia, dentro de su estrategia de expansión en ubicaciones de alto tránsito. Además, diversifica su oferta con el lanzamiento de sus tiras de pollo.
2025 ha sido un buen año para la hotelería española, con avances en ocupación y rentabilidad
Así lo revela el estudio de Alianza Hotelera, según el cual la industria hotelera española cierra 2025 con un balance positivo en sus principales indicadores: la ocupación media se sitúa en el 76,7%, medio punto por encima del ejercicio anterior; el ADR medio alcanza los…
Mapal se hace con la francesa Inpulse, plataforma de compras y gestión de inventario para restauración
Mapal Group sigue creciendo y aumentando su portfolio de soluciones de software para hostelería con la compra de Inpulse, la principal solución en Francia de compras y gestión de inventario para grupos de restauración, basada en inteligencia artificial.
La expansión internacional de Udon Asian Food
La compañía especializada en restauración asiática cierra el año de mayor despliegue internacional de su historia, acelerado su expansión en el continente americano con 7 nuevas aperturas y la llegada a nuevos mercados como Chile y México. Cuenta ya con 85 restaurantes operativos y más…
La facturación de la hostelería española aumenta hasta un 4% en 2025
La hostelería finaliza 2025 con un aumento de la facturación de hasta un 4%, en un año marcado por la incertidumbre. En general se ralentiza el ritmo de crecimiento del sector, con una ligera caída en restauración (-0,9%) en términos de rentabilidad. La evolución en…
Makro lanza 750 nuevas referencias de marcas propias en un año
Makro ha lanzado 750 nuevas referencias de marcas propias durante el ejercicio fiscal 2024/2025, un 84% más que el año anterior, reforzando su surtido profesional con soluciones desarrolladas expresamente para responder a las necesidades del hostelero.
Catalonia Hotels & Resorts adquiere dos nuevos hoteles en Málaga y Barcelona
Catalonia Hotels & Resorts ha cerrado un acuerdo con la gestora Meridia para la adquisición de dos hoteles urbanos de cuatro estrellas en Málaga y Barcelona, una operación que impulsa su crecimiento en destinos estratégicos y consolida su estrategia de expansión patrimonialista en el mercado…
La marca de canelones artesanales Cannelonia acelera su expansión con un 40% más de producción y una nueva tienda en Barcelona
Cannelonia Grup, referente en canelones artesanales para el mercado gourmet y horeca, celebra sus 15 años con récord de ventas e impulsa su crecimiento con una ampliación productiva del 40%, nueva gama de productos y la apertura de una tienda en Barcelona.
Lo nuevo de TheFork: permite reservar mesa en restaurantes a través de ChatGPT
Esta funcionalidad, que ya está disponible en España, permite a los comensales descubrir restaurantes en tiempo real y reservar directamente desde la conversación con la IA.
