Panaria crece un 6,1% en el tercer trimestre, triplicando la media del sector
La cadena de cafeterías-panaderías de Compañía del Trópico, que ha cerrado el tercer trimestre de 2025 con un crecimiento del 6,1% triplicando el ritmo del mercado nacional. En plena expansión, con 6 aperturas en lo que va de año, Panaria se erige como una de…
‘Gato Basque’: la receta ganadora del Campeonato de Pintxos de Euskadi y Navarra
‘Gato Basque’ es el pintxo del bar Gran Sol de Hondarribia, creado por el cocinero Iñigo Tizón, que ha resultado vencedor en el XX Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos, celebrado en Hondarribia. Se trata de un trampantojo dulce con guiso de pollo y…
El bufete Ramón y Cajal Abogados impulsa una demanda hotelera contra Booking.com
El bufete Ramón y Cajal Abogados anuncia que va a impulsar una demanda acumulada contra Booking.com en los tribunales mercantiles españoles por las condiciones que la plataforma ha impuesto a los hoteles, impidiéndoles ofrecer precios más competitivos en sus propios canales.
Snob Pizza trae a Madrid sus pizzas por porciones
Snob Pizza se estrena en Madrid con una propuesta de pizza gourmet por porciones, al más puro estilo neoyorquino. Sus pizzas son artesanales, elaboradas en hornos de solera que garantizan bases crujientes y sabores auténticos, ofreciendo una experiencia gastronómica urbana y de calidad.
Comprar miel al por mayor en España con Miel del Pueblo: calidad certificada y logística para hostelería
En la restauración, tener siempre a mano miel certificada y pura significa que el menú puede brillar, desde el desayuno hasta la cena; además no hay que olvidar la demanda, cada vez mayor, de productos saludables. A la hora de elegir proveedor, restaurantes, hoteles y…
Stora: nace la marca de decoración de Vayoil Textil para contract
La empresa textil valenciana, una de las principales marcas de lencería hotelera en España, da un importante paso en su estrategia de especialización con el lanzamiento de Stora, su nueva marca de decoración textil para proyectos contract, que se ha presentado oficialmente en Interihotel.
Habyt abre Atipico en Madrid: un hotel con diseño contemporáneo para vivir y trabajar
Nace en Madrid Atipico, el primer hotel de la nueva marca de Habyt, empresa especializada en vivienda flexible. Con esta apertura, el grupo da un paso en su estrategia de expansión en Europa y presenta un concepto hotelero que busca transformar la experiencia del alojamiento urbano con…
Araven presenta las novedades de su matriz CFS Brands en Host Milano
Tras su incorporación a la compañía estadounidense, Araven ha presentado por primera vez en su stand en Host todas las marcas y referencias del grupo en el continente europeo para los sectores de foodservice, sanidad y limpieza: Araven, Carlisle, Elite, G.E.T., San Jamar y Winco.
Boccaccio70, el nuevo restaurante del chef Ricardo Temiño en Burgos
El chef Ricardo Temiño, reconocido con una estrella Michelin en su restaurante La Fabrica, ha inaugurado también en Burgos Boccaccio70. Se trata de un restaurante de cocina ítalo-castellana con un espectacular interiorismo diseñado por Ilmiodesign, inspirado en el cine clásico.
São Medialunas se expande en España con un innovador modelo de fidelización
La marca argentina de medialunas artesanales ha abierto cinco locales en España (Madrid y Barcelona) en pocos meses y tiene un plan de diez nuevas aperturas previstas para 2026. Además, ha implementado una estrategia de fidelización y marketing automatizada que revoluciona la experiencia posventa.
El palmarés de los Premios Nacionales de Gastronomía 2025
La Real Academia de Gastronomía ha celebrado la 51ª edición de sus Premios Nacionales de Gastronomía, los días 19 y 20 de octubre en Granada. Los máximos galardones del sector gastronómico en España salen por primera vez de Madrid, iniciando una nueva etapa. Este es…
Oportunidades para crecer: un 28% de los consumidores mantiene su gasto fuera del hogar, y uno de cada tres lo incrementa en más de un 15%
Los consumidores españoles controlan especialmente su gasto, sobre todo en restauración, pero aún así hay oportunidades de crecimiento: una tercera parte eleva su gasto fuera del hogar en más de un 15%, y las ocasiones de consumo para celebraciones crecen un 11%, señala un estudio…
El fondo Buenavista compra la cadena de hamburgueserías valenciana Hundred Burgers
Buenavista Equity Partners, grupo español de capital privado, anuncia su entrada con una participación mayoritaria en Hundred Burgers, cadena de hamburgueserías valenciana galardonada durante dos años consecutivos como la mejor hamburguesería del mundo por “The World’s Best Burger”.
‘Cocinando la nueva realidad de la hostelería’ con Javi Estévez y Knorr Professional
Knorr Professional presenta una nueva edición de la campaña ‘Cocinando la nueva realidad de la hostelería’, de la mano del chef Javi Estévez; una iniciativa que busca apoyar a los profesionales del sector en un contexto de cambio constante, ofreciéndoles inspiración, pautas de gestión y…
La cadena Nômade Temple llega a España: abrirá dos hoteles en Madrid e Ibiza en 2026
La hotelera mexicana Nômade Temple, especializada en hoteles de lujo y lifestyle, prepara su desembarco en España con dos aperturas previstas para la primavera de 2026: un hotel en el número 11 de la Gran Vía madrileña, y otro en Portinatx, Ibiza.
