Diez grandes tendencias alimentarias para 2026
El panorama alimentario global para 2026 se define por la hiper-personalización y un cambio profundo en los hábitos de consumo, señala el informe Sial Insights 2026. Para los profesionales del sector horeca, entender estas dinámicas es clave para adaptarse a un mercado cada vez más…
Prodesco inaugura su fábrica de pulpo cocido para horeca
La Fábrica de Pulpo de Grupo Prodesco, en la localidad madrileña de Arganda del Rey, nace para ofrecer un pulpo cocido de alta calidad al canal horeca y a la distribución nacional e internacional.
Los empresarios turísticos españoles esperan un verano positivo
Tras un buen segundo trimestre, los empresarios turísticos españoles se muestran optimistas de cara al verano de 2026, y esperan un crecimiento de las ventas del +3,2%, pese a la la incertidumbre ante el cierre del Estrecho de Ormuz, señalan desde Exceltur.
Las sillas de terraza hechas con cápsulas usadas y posos de café
Una iniciativa de Nestlé Professional ha logrado convertir cápsulas de café usadas y los posos de café en sillas de terraza para bares, cafeterías y restaurantes. El objetivo de la compañía es distribuir más de estas 2.000 sillas sostenibles en establecimientos hosteleros.
SEO para restaurantes: cómo posicionarte en Google para llenar tus mesas
La decisión de dónde comer ya no empieza en la puerta del restaurante, empieza en una pantalla. Según un estudio de Google e Ipsos, el 76% de las personas que hacen una búsqueda local desde el móvil visita un negocio en menos de 24 horas,…
El hotel Ibis Budget más grande de Iberia abre sus puertas en Barcelona
El hotel Ibis Budget Barcelona Center, el establecimiento más grande de la marca en la península, inicia su actividad en el distrito 22@ de la capital catalana con 189 habitaciones y una importante apuesta por la sostenibilidad. Además, la marca Ibis Styles llegaba en junio…
Integración de datos hoteleros en la Plataforma Inteligente de Destinos (PID)
La colaboración entre Segittur y el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) impulsa la integración de los datos hoteleros en la Plataforma Inteligente de Destinos (PID), creando una nueva generación de inteligencia turística compartida.
Naked & Sated reestructura su red de locales
La cadena de restauración saludable Naked & Sated inicia una nueva fase estratégica centrada en la consolidación de su modelo de negocio y el fortalecimiento de su presencia en mercados clave, lo que conlleva el cierre de su local en Pozuelo.
Garden Hotel Group inaugura Canapé Gastro, su nueva cocina central en Mallorca
La nueva cocina central de Garden Hotel Group en Sa Pobla centraliza la producción gastronómica para sus hoteles, con capacidad para elaborar 8.000 kg de alimento al día bajo un modelo de sostenibilidad y producto local.
El grupo Aspasios factura 30 millones y prepara su llegada a Sevilla
Aspasios, grupo catalán especializado en la gestión de alojamientos turísticos, impulsa su expansión en el mercado andaluz con próximas aperturas en Sevilla y Córdoba tras facturar 30 millones de euros en 2025.
Room00 Group estrena Room Casa Gracia, su nuevo buque insignia en Barcelona
La reforma integral de Casa Gracia Barcelona, a cargo de Requena y Plaza, ha convertido este alojamiento en la nueva flagship de Room Urban Hostel, una de las marcas de Room00 Group.
Papa Johns impulsa su plan de expansión en España
La compañía especializada en pizzas continúa ampliando su presencia a través de un modelo que combina establecimientos propios y franquiciados. Estos últimos podrán solicitar a BBVA soluciones financieras adaptadas a las necesidades de sus negocios
El Food Hall de Galerías Canalejas se convertirá en un spa de lujo
Ohla, nueva compañía propietaria del área comercial de Galería Canalejas, ha encontrado un nuevo inquilino para la fallida área de restauración del sótano, cerrada desde octubre de 2024: Aire Ancient Baths Group abrirá un exclusivo spa de 2.200 metros cuadrados que supondrá una inversión de…
Récord de ventas de Restaurant Brands Europe en 2025, con 105 nuevos restaurantes
Restaurant Brands Europe consolida en 2025 su liderazgo en la restauración rápida en Europa con un récord de ventas de 1.541 millones de euros en restaurantes propios e impulsando su plan de expansión en España, Portugal e Italia, con 105 nuevos restaurantes.
En marcha el concurso internacional de patatas bravas Una de Bravas 2026
Cocineros de todo el mundo pueden inscribirse para participar en la séptima edición del Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas -Palencia Brava / Una de Bravas 2026. La gran final se celebrará el lunes 28 de septiembre, cuando competirán las 18 mejores recetas seleccionadas…
