Castilla Termal recupera como hotel el histórico Palacio de Avellaneda
El nuevo hotel Palacio de Avellaneda, en Peñaranda de Duero, se convierte con su apertura en el sexto establecimiento de Castilla Termal, que consolida su presencia en la zona de Ribera de Duero.
La experiencia gastronómica de Nobu llega a Madrid
Nobu Hotel Madrid abre oficialmente sus puertas el 1 de septiembre de 2026 en el número 26 de la madrileña calle Alcalá. Su cuidada oferta gastronómica ocupa tres plantas e integra el icónico restaurante Nobu con su famosa cocina fusión japonesa-peruana, un cocktail bar y…
La Petite Rollerie, la nueva apuesta por la restauración urbana de Venespor
El grupo Inversiones Venespor diversifica su estrategia de hostelería con el lanzamiento de La Petite Rollerie, un concepto compacto y ágil de restauración urbana premium concebido para la expansión en franquicia.
Los hoteles no pierden dinero por una gran decisión: lo pierden por cuatro pequeñas
Hace unas semanas le hice una pregunta a un director general: ¿cuánto beneficio le había dejado Booking ese mes? Sabía el ADR. Sabía el RevPAR. Sabía la ocupación. Pero no sabía cuánto dinero había ganado realmente con el canal que más reservas le generaba.
B&B Hotels: aperturas en Murcia y Madrid
La cadena hotelera B&B Hotels sigue creciendo en España: este verano ha abierto su cuarto hotel en Murcia y otro nuevo hotel en Madrid, mientras tiene proyectos en construcción en Sagunto y Castellón, buscando siempre ubicaciones urbanas, estratégicas y con elevado potencial de demanda.
Udon impulsa su expansión internacional con un nuevo establecimiento en México
La cadena de restauración asiática Udon Asian Food refuerza su presencia internacional con su segundo establecimiento en México, ubicado en el centro comercial Town Square Metepec, elevando su red global hasta los 83 restaurantes, diez de ellos en Latinoamérica.
Berto’s Milanesa incorpora a Spicy4tuna como franquiciado
La cadena especializada en milanesas artesanas Berto’s Milanesa suma a Spicy4tuna como nuevo franquiciado en una operación que marca el debut de los creadores de contenido en el sector de la restauración, con una primera apertura prevista para noviembre.
Palladium regresa a la Ciudad Condal con la apertura de Bless Barcelona
Palladium Hotel Group vuelve a la capital catalana con la apertura del hotel Bless Barcelona. Con una propuesta centrada en el lujo mediterráneo, el nuevo cinco estrellas refuerza el posicionamiento estratégico de la compañía en el segmento premium.
Checkin Hotel Group llega al País Vasco con su primer hotel en Donostia
La hotelera barcelonesa abre DWO San Sebastián, su primer hotel en el País Vasco, y culmina la importante renovación de Checkin Valencia Ciscar, que estrena nueva imagen.
Bodegas Mezquita y Miplato financian cinco becas de cocina en la Escuela Superior de Hostelería de España
Bodegas Mezquita y MiPlato.es financian cinco plazas becadas en la Escuela Superior de Hostelería de España, con sede en Campus Córdoba, para que otros tantos jóvenes puedan cursar el Grado Medio en Cocina y Gastronomía o el Grado Superior en Dirección de Cocina durante el…
Los mejores quesos, jamones y vinos según los premios Alimentos de España 2026
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha hecho públicos los premios Alimentos de España a los mejores quesos , jamones y vinos 2026. Galardones que reconoce la excelencia y calidad de estos productos españoles, y que son también una excelente referencia de compra.
La Tagliatella abre un nuevo restaurante en Zaragoza
La Tagliatella refuerza su presencia en Zaragoza con la apertura de un nuevo restaurante de 300 metros cuadrados y anuncia una alianza con Illycaffè para potenciar la sobremesa, mientras que continúa reformando sus locales para darles un diseño más actual y experiencial.
Foster’s Hollywood lanza un nuevo formato de restaurante, más accesible
Foster’s Hollywood impulsa su crecimiento en franquicia con el lanzamiento de su nuevo formato de restaurante. Se trata de una alternativa más accesible, con una reducción del 30% en la inversión inicial, menos espacio y una operativa más sencilla.
PerretxiCo desembarca en Andalucía
La cadena de tabernas vascas del Grupo Hirviendo ha abierto en Málaga su primer establecimiento en Andalucía, donde combina dos tradiciones gastronómicas con enorme personalidad: el universo del pintxo vasco y el desayuno malagueño.
El verano aumenta hasta un 50% la demanda logística de la hostelería
El avituallamiento de bares y restaurantes se complica, y mucho, en verano. Destinos como Benidorm suman más de 150.000 personas de población flotante estos meses, mientras que los cascos históricos de algunas ciudades cuentan con solo una plaza pública de carga y descarga por cada…
