El impacto de la Fórmula 1 en la hostelería madrileña
El Gran Premio de España de Fórmula 1 en Madrid (celebrado en el circuito Madring, junto a Ifema) ha dejado un importante impacto económico masivo en la capital. Según un estudio de PwC los sectores más beneficiados son la hostelería, con una estimación de 59…
Joe & The Juice aterriza en España con su primer local en Madrid
La cadena danesa de cafeterías y zumos Joe & The Juice inicia su expansión en España con la apertura de su primer establecimiento en Madrid, en la calle Velázquez 128. Su objetivo: abrir 80 locales en 10 años.
Abre Palacio San Juan, el primer cinco estrellas de la ciudad de Murcia
Barceló Hotel Group ha abierto el primer hotel 5 estrellas de la ciudad de Murcia, Palacio San Juan, a Royal Hideaway Hotel. Ubicado en el histórico Palacio de Floridablanca, que ha sido cuidadosamente restaurado, cuenta con 70 habitaciones y un restaurante gastronómico que lleva la…
Aitor Perfecto, nuevo director comercial de Essity Professional Hygiene Italia
Aitor Perfecto, director comercial de Essity Professional Hygiene Iberia, filial de la multinacional de higiene profesional Essity, ha sido nombrado director comercial de Italia, cargo que compaginará con su actual responsabilidad al frente del negocio en España y Portugal.
Delivery en el lobby del hotel: la fórmula que conecta a los huéspedes los restaurantes locales
Just Eat y Tent Hotels presentan una nueva experiencia gastronómica en los hoteles con ‘tentliveryʼ, que propone incorporar el delivery a las zonas comunes de los alojamientos, equipadas con microondas, vajilla, cubertería y puntos de reciclaje.
La cocina detrás de una estrella Michelin: tres proyectos de CHGroup
Tres chefs con estrella Michelin en la provincia de Burgos, Miguel Cobo, Alberto Molinero y Ricardo Temiño, protagonizan «La cocina detrás de la estrella Michelin», donde cuentan cómo los proyectos de sus cocinas, obra de CHgroup, precedieron a sus distinciones.
El ‘pollo épico’ de Lord of the Wings llega a Europa con un primer local en Madrid
Nacida en Beirut en 2007, la cadena Lord of the Wings ha abierto en Madrid su primer establecimiento europeo con su particular propuesta especializada en alitas y otros productos de pollo.
Casual Hoteles aterriza en República Dominicana con su primera apertura en América
Casual Hoteles cruza el Atlántico y aterriza en la República Dominicana, que se convierte en el primer destino de la cadena fuera de Europa. Lo hace con una propuesta alejada del gran resort tradicional y conectada con el destino y la vida local.
Prevenir el desperdicio alimentario, centralización de las reservas… la apuesta tecnológica de Lopesan
Lopesan Hotel Group ha puesto en marcha un avanzado programa integral de gestión y erradicación del desperdicio alimentario, que se irá implantando progresivamente en sus establecimientos, y apuesta por centralizar su sistema de reservas con la plataforma SynXis, de Aven Hospitality.
A bordo del Esperanza: el viaje que llevó el oficio textil hasta la hostelería profesional
Resuinsa Group celebra su centenario y Resuinsa medio siglo de especialización hotelera. Una trayectoria que avanza en paralelo a la profesionalización del sector y muestra cómo el textil ha pasado de ser un suministro básico a integrar diseño, tecnología, sostenibilidad y conocimiento operativo.
Los hosteleros hacen un balance moderado de la temporada de verano
El sector hostelero cierra un verano 2026 de resultados moderados, marcado por la contención del gasto, el incremento de costes, las dificultades para encontrar personal y una evolución desigual según territorios y actividades, señala el balance de la patronal Hostelería de España. Los empresarios se…
Barceló Hotel Group abre el hotel Occidental Cairo Grand Museum en Egipto
Barceló Hotel Group ha abierto el hotel Occidental Cairo Grand Museum frente a las Pirámides de Giza y suma así su segundo establecimiento en la capital egipcia, reforzando su estrategia de expansión en Oriente Medio y Norte de África.
La original transformación de S’Atalaia Apartments
El estudio de interiorismo Almo Studio ha completado en seis meses la reforma de los espacios comunes de S’Atalaia Apartments, un alojamiento ibicenco que luce ahora una atmósfera que irradia vacaciones, ligereza y bienestar, con una propuesta estética inspirada en la puesta de sol.
Gastroadictos aterriza en Madrid con el bar Mistela Chamartín
El grupo Gastroadictos inaugura el bar Mistela Chamartín en Madrid, su primer proyecto fuera de Valencia. Ocupa un espacio de más de 400 metros cuadrados con capacidad para cerca de 200 comensales, y reivindica la esencia del bar tradicional de siempre, con acento valenciano.
Los precios de la restauración moderan su subida en verano
Los precios en restauración han subido un 3,1% interanual en julio, 0,5 puntos porcentuales menos que hace un año, señala el estudio Restaurant Price Tracker de Simon-Kucher. Aunque el ritmo de subida de los precios se modera en el conjunto del sector, los mayores incrementos de…
