El icónico hotel Byblos de la Costa del Sol abrirá en verano de 2022 convertido en La Zambra
El hotel Byblos, símbolo hedonista de los 80 y 90 y propiedad del fondo Intriva, pasará a llamarse La Zambra Hotel y abrirá sus puertas en junio de 2022. Será gestionado por Marugal y formará parte de la marca Unbound Collection by Hyatt.
Glovo impulsa su categoría de alta cocina, que llega a Vitoria
Un total de siete restaurantes gourmet de Vitoria se estrenan en el sector de la cocina a domicilio de la mano de Glovo, que ya cuenta con otras 11 ciudades adheridas a su categoría de alta cocina.
Las 11 claves del turismo en 2022
2022 se presenta como un año clave para el turismo nacional e internacional tras la relajación de las restricciones de movilidad, el avance global de la vacunación y el aumento de la confianza en los viajes, revela un informe de Cesae Business & Tourism School.
Makro lanza su propia línea de productos veganos para horeca
La nueva línea de productos veganos congelados de marca propia de Makro pretende ayudar a los restaurantes a incorporar nuevas propuestas a base de proteína vegetal en su carta.
Los hoteleros, satisfechos con la extensión de las medidas concursales
La patronal hotelera Cehat muestra su satisfacción por la medida anunciada en el Consejo de Ministros de ampliar hasta el 30 de junio de 2022 la vigencia de algunas medidas en el ámbito concursal y societario para que las empresas afectadas por la pandemia dispongan…
Martín Berasategui elige equipos Rational para su restaurante de Lasarte
El imparable cocinero vasco Martín Berasategui ha integrado los equipos de cocción más inteligentes de Rational en la cocina de su casa madre, su restaurante homónimo en Lasarte-Oria (Guipúzcoa).
Burger King y McDonald’s apuestan por las hamburguesas gourmet
Los gigantes de la comida rápida apuestan por una línea de productos premium para ampliar su cuota de mercado y conquistar a un segmento de consumidor más exigente.
Grupo La Navarra distribuirá el ron Arehucas en la península
Grupo La Navarra ha llegado a un acuerdo con Destilerías Arehucas para distribuir el ron canario Arehucas en la península y potenciar su presencia en la hostelería diurna.
Así se adapta el vending a los nuevos hábitos de consumo
¿Hacia dónde va el sector del vending tras la pandemia? Este ha sido el tema de un encuentro organizado por Aneda, la Asociación Nacional Española de Distribuidores Automáticos, para analizar cómo se está adaptando el sector a los nuevos hábitos de consumo.
615 millones de euros para la sostenibilidad de los destinos turísticos españoles
El Consejo de Ministros ha autorizado el reparto entre las Comunidades Autónomas de 614,67 millones de euros procedentes de los fondos de recuperación Next Generation EU y que se destinarán a apoyar la transformación de los destinos turísticos españoles.
El auge de las versiones light y sin alcohol de las bebidas espirituosas
Las alternativas light y 0% alcohol lanzadas por algunas marcas de bebidas espirituosas han triunfado este verano. Las nuevas propuestas bajas en alcohol y calorías ya han entrado en el 18% de los hogares donde se consumen bebidas alcohólicas, y un 50% de los compradores…
La hostelería, ante la reducción del desperdicio alimentario
El desperdicio de alimentos es un problema real que afecta directamente a millones de personas en el mundo y tiene graves consecuencias sociales y medioambientales. La hostelería tiene un papel clave, ya que el 26% de los alimentos que acaban en la basura provienen de…
La hostelería, contra un posible endurecimiento del Semáforo Covid: «Criminaliza al sector»
El sector hostelero, a través de su patronal, Hostelería de España, muestra su «preocupación» y «absoluta discrepancia» sobre la posibilidad de endurecimiento del semáforo Covid que está barajando el Ministerio de Sanidad ante el aumento de contagios en el país, y avisa: «si estas restricciones…
Papa John’s apuesta por la expansión en franquicia: abrirá 25 restaurantes en 5 años
La marca de pizzerías proyecta abrir 25 establecimientos en los próximos 5 años en Galicia, Asturias, Cantabria y Vizcaya a través de la sociedad Quick Service Restaurants North, que invertirá 7 millones de euros.
Booking.com lanza la etiqueta «Viajes sostenibles» para distinguir a los establecimientos respetuosos con el medio ambiente
La plataforma de reservas lanza la etiqueta de “Viajes sostenibles”, destinada a los viajeros que se preocupan por el medio ambiente Podrán recibirla alojamientos de todo tipo que hayan implementado una serie de medidas sostenibles y que cumplan con los requisitos sobre el impacto en…
