Vips abre en Oasiz, el mayor centro comercial de la Comunidad de Madrid
La cadena de restaurantes de Alsea y Oasiz han firmado un acuerdo para la próxima apertura de un nuevo local en el centro comercial, que contará con 440 metros cuadrados de superficie y será el Vips más grande de Torrejón de Ardoz. Con esta apertura,…
El 73% de los empresarios de hostelería no encuentra personal
Así lo revela un estudio de ManpowerGroup, que señala que la hostelería se enfrenta a un reto de talento que va más allá de la falta de candidatos: se necesitan profesionales con actitudes, competencias y orientación al cliente en un entorno cada vez más exigente.
Beata Pasta La Granja aterriza en Parquesur con su concepto smart
La marca del Baldoria Group, liderada por el chef Ciro Cristiano, inaugura su noveno establecimiento en Madrid. Este nuevo, local de formato ‘smart’, en Westfield Parquesur apuesta por un diseño inspirado en la vida campestre para ofrecer su propuesta de pasta fresca.
Inyección de 10 millones de euros para Incapto, que acelerará su expansión internacional
La plataforma integral de café de especialidad Incapto ha cerrado una ronda Serie B de 10 millones de euros liderada por el fondo McWin Food Tech Fund I, que le ayudará a acelerar su expansión internacional.
Lateral inaugura en Cáceres su primer restaurante franquiciado
Lateral, la marca de ‘upper casual dining’ de FoodBox, ha abierto en Cáceres su primer restaurante en régimen de franquicia. El nuevo restaurante, que cuenta con una superficie de 163 m2, será operado por Grupo Tartagal, que ya gestiona 4 establecimientos Santagloria en Extremadura.
El fondo Stellum Capital crea un nuevo grupo hostelero que integra a Universitas y Grupo Iruña
La catalana Universitas y el vizcaíno Grupo Iruña anuncian la creación de un grupo conjunto para consolidar su posición en el mercado nacional de la restauración organizada en una operación impulsada por el fondo Stellum Capital, accionista mayoritario de Universitas. El nuevo grupo superará los 20 millones…
La tecnología de superenfriamiento Wondercool queda protegida bajo patente europea
Hito histórico para Wondercool: obtiene la patente europea nº 4443081, que certifica no sólo que sus refrigeradores logran temperaturas bajo cero sin congelar el producto, sino que va más allá y reconoce además los beneficios directos de su revolucionaria tecnología de superenfriamiento.
Carte D’Or y Ben & Jerry’s buscan franquiciados para su expansión en España
The Magnum Ice Cream Company ha puesto en marcha un plan de expansión en España para sus enseñas Gelaterías Carte D’Or y Heladerías Ben & Jerry’s. El objetivo es incrementar su red de puntos de venta mediante la incorporación de nuevos franquiciados, y fortalecer su…
Accor desembarca en Canarias con un hotel Ibis Styles en Tenerife
El grupo francés Accor ha firmado un acuerdo con Stay Unique para la apertura de su primer establecimiento en las Islas Canarias. Para ello reformará un hotel del Puerto de la Cruz que estaba cerrado. Con 101 habitaciones, abrirá sus puertas en 2027 y operará…
De La Mafia a La Famiglia: la nueva denominación del Grupo La Mafia
Tras 25 años operando como La Mafia se sienta a la mesa, la cadena de restauración organizada oficializa su cambio de denominación a La Famiglia se sienta a la mesa, tras años de una larga controversia legal con Italia por la identidad de la marca.
El nuevo look mediterráneo del hotel Vincci Marítimo de Barcelona
Vincci Hoteles presenta la renovación de las habitaciones y algunas de las instalaciones de este cuatro estrellas barcelonés, que luce un nuevo concepto de interiorismo que combina minimalismo japonés y calidez mediterránea, junto a diseño escandinavo.
El futuro del F&B: tendencias que vienen (y que hay que conocer)
El sector del F&B está redefiniendo su papel en múltiples sectores. Desde los modelos independientes hasta la hostelería, los cruceros, el comercio minorista y las oficinas, se está consolidando como un auténtico motor de valor, diferenciación y crecimiento. La CEO y socia de Livit Design,…
Greystar consolida su modelo de alojamiento flexible Be Casa para viajeros independientes
Be Casa, el modelo de coliving o alojamiento flexible de Greystar, consolida su apuesta por el viajero independiente con centros en Madrid, Barakaldo y una próxima apertura en Sant Cugat.
Alimerka abre en Gijón su primer AMKash, dirigido a profesionales
Alimerka ha inaugurado en Gijón su primer establecimiento AMKash, con el que estrena una nueva línea mayorista dirigida a profesionales. Este modelo cash ofrece precios competitivos, una oferta adaptada al canal y ventajas específicas para sus clientes.
Tork, reconocida por impulsar la higiene inclusiva en los aseos en Interclean 2026
La iniciativa de Tork sobre higiene inclusiva en aseos públicos ha sido galardonada con el Innovation Award en la categoría de “Sostenibilidad y Medio Ambiente” en la feria Interclean de Amsterdam.
