La restauración, en plena reconversión: menos rentabilidad… y nuevos hábitos de consumo
La restauración se encuentra en un momento de reconversión, con tasas de rentabilidad en negativo. El futuro del sector a corto y medio plazo pasa por seguir muy de cerca las tendencias de consumo de las nuevas generaciones, como ha quedado de manifiesto en el…
Lateral inaugura un nuevo restaurante en el centro comercial Moraleja Green y suma 19 locales
Lateral, enseña del grupo FoodBox, abre un nuevo restaurante en Moraleja Green (Alcobendas) y consolida su presencia en Madrid con una propuesta gastronómica plenamente actual, enfocada en pinchos, copas y tardeo.
Tapas baratas para regalar en bares
Ofrecer tapas gratuitas en tu bar es una estrategia eficaz para atraer clientes y diferenciarte en el competitivo sector de la gastronomía española. Esta práctica tradicional en España no solo fideliza a los consumidores, sino que también les permite probar la calidad de tu cocina…
Como saber si un bar tiene licencia de terraza
Las terrazas de bares se han convertido en espacios muy populares para disfrutar de una bebida o comida al aire libre, especialmente durante los meses de buen tiempo. Sin embargo, no todos los establecimientos que operan terrazas cuentan con los permisos necesarios para hacerlo legalmente. …
Palacio de Godoy, el nuevo hotel de Hilton en Cáceres
Hilton anunciaba en septiembre la apertura del hotel Palacio de Godoy Cáceres, Curio Collection by Hilton, tras la restauración del Palacio de Godoy, un edificio monumental del siglo XVI construido en 1563 como residencia del conquistador español Francisco Godo, lugarteniente de Francisco Pizarro.
Así es el nuevo concepto de bar deportivo de la hotelera Pestana CR7
Llega Inverse by CR7, el nuevo concepto de bar deportivo de Pestana CR7 Lifestyle Hotels. Nace como marca global que transforma la idea de ‘sports bar’ en una experiencia de estilo de vida y entretenimiento, que gastronomía de autor, coctelería, una cuida oferta musical y…
Restalia prevé invertir 200 millones de euros en 5 años en su plan de expansión
La compañía de José María Capitán tiene como objetivo incrementar significativamente la apertura de nuevas franquicias de todas sus enseñas en los próximos cinco años, creciendo tanto en el mercado nacional como en el internacional. Además, anuncia la renovación de La Sureña.
Tapas que triunfan en los bares
La cultura gastronómica española es reconocida mundialmente, y una de sus tradiciones más emblemáticas es el tapeo. Cuando visitas los bares de cualquier rincón de España, te encuentras con una variedad inmensa de pequeños platos que van desde las opciones más clásicas hasta las creaciones…
Cuánto gana un camarero en España
El sector de la hostelería es uno de los más importantes en España, empleando a miles de personas en bares, restaurantes y cafeterías de todo el país. Si estás considerando trabajar como camarero o simplemente tienes curiosidad sobre las condiciones laborales en este ámbito, conocer…
Comienza la primera edición de la Restaurant Week de World Central Kitchen en España
Ya está en marcha la primera edición de la World Central Kitchen Restaurant Week 2025 en España, una campaña que tiene como objetivo recaudar fondos para apoyar a las comunidades afectadas por crisis humanitarias y desastres naturales en todo el mundo, sirviendo comida a los…
Convenio de hostelería de Bizkaia: condiciones, sectores y claves 2025
El sector de la hostelería en Bizkaia cuenta con un marco normativo específico que regula las condiciones de trabajo de más de 25.000 profesionales del territorio. El Convenio Colectivo de Hostelería de Bizkaia 2021-2027 establece los salarios, jornadas laborales, vacaciones y derechos fundamentales que deben respetarse…
Ley de horario de cierre de bares: normativa y requisitos
Los horarios de cierre de bares y restaurantes en España generan dudas constantes entre propietarios de negocios de hostelería. Las regulaciones varían significativamente según la comunidad autónoma y el municipio donde se ubique tu establecimiento, lo que puede hacer complejo determinar hasta qué hora puedes…
Ley antitabaco 2025: claves, nuevos espacios y productos regulados
España está a punto de implementar una de las reformas más ambiciosas en materia de salud pública de los últimos años. El Consejo de Ministros aprobó en septiembre de 2025 un anteproyecto que transformará significativamente las normas sobre el consumo de tabaco y productos relacionados…
El 71% de los europeos está reduciendo su consumo de alcohol
El mercado europeo de bebidas vive una transformación sin precedentes: el 71% de los consumidores está consumiendo menos alcohol, y casi uno de cada cuatro jóvenes de entre 25 y 35 años ha dejado de comprarlo por completo. Mientras, las bebidas funcionales, refrescos y opciones…
TheFork Manager se integra en Ágora: más control y eficiencia para los restaurantes
La integración de TheFork Manager en Ágora va a permitir a los restaurantes centralizar en un mismo sistema la información de sus reservas con la gestión en sala de sus clientes, logrando un mayor control del rendimiento del negocio.
