La firma de «carne» vegetal Heura logra una inyección de capital de más de 4 millones de euros
A través de su segunda campaña de crowdfunding Heura ha recaudado 4 millones de euros en tan sólo 12 horas; una inyección de capital que llega tras duplicar las ventas en 2021 y aumentar los puntos de venta mundial en un 333%. Parte se destinará…
Venecianas de madera Saxun en el restaurante Carbón Negro
Muchos proyectos de interiorismo de restaurantes se inspiran en motivos naturales. Es el caso del madrileño Carbón Negro, donde 31 venecianas de madera de Saxun aportan calidez, confort y un interesante juego de luces y sombras, además de ahorro energético.
Nueva inyección de capital para Choco y su solución que agiliza los pedidos a proveedores
Imparable, la startup anuncia una nueva fonda de financiación de 102 millones de euros, con lo que aumenta su valoración a 1.120 millones de euros y se convierte en unicornio. Choco impulsará aún más su crecimiento en España, país donde ha crecido un 333% en…
Superficies Neolith en el nuevo hotel ME Barcelona
Neolith ha instalado parte de los pavimientos y revestimientos de este vanguardista hotel de cinco estrellas situado en plena milla de oro de Barcelona y conectado con lo último en arte, diseño, música y moda.
Fenavin, la gran feria del vino español, reunirá en Ciudad Real la oferta de 1.900 bodegas
El sector del vino tiene su próxima cita en la feria Fenavin, que se celebra del 10 al 12 de mayo en Ciudad Real y que retoma su actividad colgando el cartel de «completo», con la participación de 1.900 bodegas en ocho pabellones.
Todas las piezas de repuesto y accesorios que un barista pueda necesitar, en la web de HorecaTiger
Los baristas pueden encontrar en Horecatiger todo lo que necesitan en materia de repuestos y accesorios: desde máquinas de café especiales, filtros y cafeteras hasta tazas y cucharillas de café, pasando por muchos más productos que encantarán a los profesionales.
Los 100.000 visitantes de Alimentaria y Hostelco señalan la recuperación sectorial
Las ganas de reencuentro y de participaci´ón en eventos presenciales han marcado esta edición 2022 de Alimentaria y Hostelco, que ha reunido a 100.000 visitantes y 3.000 empresas expositoras marcando un punto de inflexión de la recuperación sectorial.
Habitación Posidonia, o cómo el lujo hotelero puede ser sostenible
Una habitación de hotel puede ofrecer el máximo confort a los huéspedes y ser al mismo tiempo 100% sostenible, desde los tejidos y muebles que la visten hasta el más mínimo detalle decorativo. Así se ha demostrado en la habitación Posidonia que la firma Carmela…
Basqueland, Mejor Cervecera por segundo año consecutivo
La cervecera vasca hace historia y se convierte en vencedora del Barcelona Beer Challenge por segundo año consecutivo, llevándose ocho medallas. La italiana Liquida se alza como la Mejor Cervecera Novel 2022, y la catalana Màger gana el Premio Innovación- Molina for Brewing.
Galileus diseña un software para la gestión de residuos hoteleros
Galileus, primera plataforma española para la gestión de mantenimientos hoteleros, el control energético y la gestión de residuos, ha desarrollado un sistema propio para la gestión de residuos, impulsando la sostenibilidad en los establecimientos hoteleros.
El servicio de mesa reivindica su sitio, en las Stories de Hostelco
Después de un largo tiempo sin poder disfrutar de restaurantes, el servicio de mesa vuelve para quedarse con interesantes propuestas para poder compartir y disfrutar de una buena comida; todas ellas se exponen en Hostelco. Además, esta nueva entrega de las Stories enseña cómo mejorar…
Repsol y Guía Repsol lanzan la Comunidad Horeca Sostenible
El objetivo de esta iniciativa es ayudar a los establecimientos hosteleros a alcanzar la máxima eficiencia y sostenibilidad, ofreciéndoles asesoramiento, energía solar fotovoltaica para autoconsumo, comunidades solares, puntos de recarga eléctrica, electricidad 100% renovable o servicio de compensación de emisiones, entre otras soluciones.
Las soluciones digitales para la hostelería que Sighore presenta en Hostelco
La celebración presencial de Alimentaria & Hostelco es un relevante punto de encuentro para el sector hostelero. Los profesionales podrán conocer in situ las soluciones más avanzadas para la digitalización del restaurante, como las que presenta la firma Sighore.
La startup danesa Dryk gana la final del Culinary Action! On the Road
Esta startup danesa dedicada a desarrollar bebidas veganas a base de proteína vegetal, es la ganadora de Culinary Action! On the Road, la primera competición internacional en formato “roadshow” dirigida a startups foodtech y gastronómicas.
Una guía práctica para incorporar el delivery y el take-away a un negocio hostelero
¿Comida a domicilio o para llevar? El delivery y el take away, catapultados por la pandemia, ya están plenamente integrados en el consumidor y han venido para quedarse. Pueden ser una nueva fuente de ingresos para muchos negocios hosteleros, pero antes de lanzarse conviene tener…
