¿Cocinar o mantener caliente en cualquier espacio, por pequeño que sea? Es posible con LiberoLight de Electrolux Professional, una gama soluciones de cocción y mantenimiento por inducción, versátil y plug-in diseñada para adaptarse a cualquier espacio y necesidad, garantizando flexibilidad, rapidez y comodidad en la preparación de los platos.

Después de LiberoPro, su gama de cocina móvil y flexible, Electrolux Professional presenta LiberoLight, una gama de inducción móvil que ocupa el mínimo espacio.

LiberoLight ofrece soluciones de cocción y mantenimiento. Sus equipos proporcionan una inducción rápida y de alto rendimiento, mientras que los complementos de mantenimiento conservan la comida caliente de forma eficiente y con bajo consumo energético. En definitiva, una gama perfecta para restaurantes, comedores de empresa, buffets de hotel, food corners, kioscos, instalaciones efímeras, eventos… a los que ofrece máxima versatilidad en el mínimo espacio.

La gama de mantenimiento LiberoLight se compone de:

• Inducción invisible: Es una solución oculta, que se instala bajo la encimera (de 20 mm de grosor como máximo), convirtiéndola en una superficie de calentamiento. Es compatible con una amplia variedad de materiales, del mármol al cuarzo, excluidos los metales, y ofrece una flexibilidad espacial, cambiando fácilmente de una superficie neutra a una zona para mantener el calor.

• Top mantenedor de inducción: Es un equipo portátil, que se puede trasladar fácilmente donde se necesite, y mantiene la comida caliente sin esfuerzo y sin necesidad de una instalación permanente. Ideal para áreas de buffet, tanto en comedores de empresa como en hoteles, su diseño armoniza con cualquier estilo y entorno.

• Top mantenedor de inducción drop-in: Se puede instalar a ras de la encimera para un aspecto elegante y uniforme, o ligeramente elevado por encima de la encimera, creando un aspecto distinto y perfilado.

Por su parte, la gama de cocción LiberoLight se compone de:

• Top de inducción 1 zona: Compacto y ligero, es ideal para cocinas móviles y con espacio limitado. Versátil para todos los tipos de cocina, incluyendo salsas, sopas y salteados, y perfecto para calentar rápidamente platos más pequeños.

• Wok de inducción: Ofrece la máxima eficiencia del espacio, y opitmiza el flujo de trabajo en la cocina sin sacrificar la funcionalidad. Está pensado para una cocina multifuncional: ideal para freír, rehogar y cocinar a fuego fuerte verduras, carnes y mariscos. Perfecto para la cocina asiática.

• Plancha de inducción: Ofrece un gran rendimiento de cocción, también con alimentos congelados, gracias a la superficie de cocción multicapa con aluminio en el centro. Tiene dos zonas independientes con la posibilidad de ajustar dos tipos diferentes de temperatura. Es fácil de limpiar gracias a las superficies lisas y duraderas, así como a los accesorios específicos y al cajón recolector de grasas.
  Es ideal para asar a la parrilla, dorar y cocinar directamente filetes, hamburguesas, pescado y verduras, garantizando una rápida recuperación de la temperatura, incluso con productos congelados

• Top de inducción drop-in: destaca por su adaptabilidad inigualable, ya que se se integra a la perfección en diferentes interiores. Se puede instalar a ras de la encimera para un aspecto elegante y uniforme, o ligeramente elevado por encima de la encimera, creando un aspecto distinto y perfilado.

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