Cómo la cadena Glh opta por una gestión de ingresos de última generación
Glh, la filial hotelera con sede en Londres del grupo GuocoLeisure (Singpur), ha finalizado la segunda fase del despliegue de la solución Infor EzRMS de gestión de ingresos (revenue management) en diez de sus establecimientos. Un buen ejemplo de por dónde van las nuevas tendencias en…
Hostelco acogerá el I Hospitality Business Event para dinamizar la hostelería
Una de las grandes novedades de la feria Hostelco para este año va a ser la celebración del I Hospitality Business Event, un foro profesional que reunirá a más de 50 expertos del mundo de la hostelería. En 24 sesiones y charlas indicarán cuáles son las claves útiles…
Street food, o cómo democratizar la cocina gourmet
¿Es posible servir comida gourmet en la calle con un formato urbano, asequible y sostenible? Así lo cree un grupo de jóvenes emprendedores de Málaga y Sevilla, dispuestos a desarrollar el concepto de «street food» o gastronomía callejera en Andalucía desde el movimiento Andalucía Popup. Por…
¿Quieres montar un bar? Curso de 8 horas en Majadahonda
¿Quieres emprender en hostelería? Si estás pensando en montar un bar, estás inmerso en el plan de negocio o te preguntas qué ha fallado en tu establecimiento, el experto Roberto Ruiz Rua te va a dar las claves para emprender con éxito en restauración. Será en un curso…
España, segundo destino mundial en turismo de compras
España ofrece a los turistas sol, playa y mucho más: cultura, gastronomía, deporte… y compras. Nuestro país es ya el segundo destino mundial en turismo de compras, según datos de 2012 que recoge el VIII Informe Global de Turismo de Compras; algo que tienen que tener muy…
Las 10 noticias más leídas en Profesional Horeca en mayo
¿Qué es lo que más ha interesado a los lectores de Profesional Horeca en el mes de mayo? El top 1 es para el interiorismo del restaurante malagueño Okami. Un repaso a lo más leído revela que la tecnología, en sus diferentes facetas, es con…
Coetur, I Congreso Europeo de Turismo Rural, en Barcelona
Del 27 al 28 de mayo se celebrará en Sant Fruitós de Bages (Barcelona) Coetur, I Congreso Europeo de Turismo Rural en Cataluña. Un nuevo evento que nace con la intención de convertirse en un punto de encuentro para el sector, donde los empresarios puedan conocer,…
GastroMarketing 2014: innovación, marketing y gastronomía en Málaga
El teatro Alameda de Málaga alberga, los días 28 y 29 de abril, la segunda edición de GastroMarketing, el congreso enfocado a la industria hostelera para modernizar y poner al día su gestión y modelo de negocio, sin olvidar las últimas tendencias gastronómicas. Gastromarketing se dirige…
Comodidad funcional: así es el nuevo concepto de habitación de Travelodge
Un hotel low cost ya no es sinónimo de incomodidad. La hotelería económica se pone las pilas y escucha las demandas del cliente actual, que exige un buen descanso y una óptima relación calidad/precio. Un buen ejemplo de por dónde van las tendencias en este tipo…
Nuevas estrategias digitales para el sector turístico, en #TourisMKT, dentro de Omexpo
El Instituto tecnológico Hotelero (ITH) organiza, por segundo año consecutivo, “#TourisMKT: donde se alojan las estrategias digitales para el sector turístico”, en el marco de la feria Omexpo, dedicada al marketing digital, y que tendrá lugar en el 9 y 10 de abril en el…
La mayor guía de novedades de Alimentaria para el canal alimentación
Comienza la cuenta atrás para Alimentaria 2014, una de las ferias profesionales internacionales de alimentación y bebidas más importantes del mundo. Numerosas empresas aprovechan este evento para presentar sus últimas innovaciones. Si quiere conocer algunas de las más destacadas, no se pierda la completa Guía de…
Cómo sacar partido a los negocios de hostelería con las nuevas tecnologías
El próximo 27 de febrero Meeting Point by Ono celebra un taller en Valencia («Nuevas oportunidades de negocio en hostelería y restauración») en el que 70 profesionales del sector compartirán algunos consejos prácticos para sacar más partido a sus negocios, con nuevas herramientas como las redes sociales…
Innovación en mantelerías: la colección Provenza de Vayoil
Vayoil Textil, toda una referencia en lencería para hoteles, presenta nueve nuevos diseños para su colección Provenza que se caracterizan por un aún mayor detalle y definición en el dibujo, gracias al empleo de hilos de diferente composición. Una técnica innovadora en el mercado hostelero,…
El VII Foro Exceltur impulsará el papel del turismo en la recuperación económica
Será el 21 de enero en el Centro de Convencions de Ifema, como antesala a la feria Fitur. El VII Foro de Liderazgo Turístico de Exceltur buscará «realzar y concienciar al máximo el papel del turismo» en la recuperación de la economía española, como un…
La cocina al vacío, aliada del restaurante para salvar los banquetes de Navidad
Este año se celebrará un 2% más de comidas o cenas de grupo con motivo de las fiestas navideñas, dice un estudio de Eltenedor.es. Sin embargo, tan sólo el 24% de estas celebraciones serán la típica cena de empresa, un 4% menos que en las Navidades de…
