A finales de 2020 la cadena italiana Poke House eligió España para comenzar su expansión internacional y desde ese momento no ha hecho más que crecer: acaba de incorporar cuatro nuevos establecimientos en Madrid, de los que se espera facturar un millón de euros por restaurante.

Poke House anuncia cuatro nuevas aperturas en la ciudad de Madrid, que se suman a las de la Plaza de Santa Bárbara y Parquesur. Los nuevos restaurantes se van a abrir en la concurrida calle Génova y en los centros comerciales de Príncipe Pio, Plenilunio y La Gavia, y la cadena espera facturar un millón de euros por restaurante.

Poke House anunciaba hace un mes una segunda ronda de financiación de 20 millones, de los cuales el 20% se destinará a España. Ha estado liderada por el fondo Eulero Capital, con el respaldo de FG2 Capital y la reinversión de Milano Investment Partners Sgr (MIP).

La cadena, fundada en noviembre de 2018 por dos jóvenes emprendedores, Matteo Pichi y Vittoria Zanetti, llegó a España a finales de 2020, donde ha crecido, mes a mes, más de un 120%.

La enseña espera alcanzar este año una facturación de más de 40 millones de euros ( 5 millones en España), demostrando que el poke no es solo una tendencia temporal, sino un negocio capaz de escalar y convertirse en una marca de calidad gracias a una combinación de servicio rápido, ingredientes de primera calidad, personalización y digitalización–

“Seguir creciendo en un país como España es una gran alegría para nosotros, porque es uno de los mercados clave para Poke House”, afirma Matteo Pichi, CEO de Poke House. “Esperamos que estas nuevas aperturas continúen la estela de los anteriores y todos los que nos visiten vivan la mejor experiencia, en un entorno lleno de buenas vibracioness y degustando un auténtico poke al más puro estilo californiano, elaborado con productos de máxima calidad y procedentes de proveedores locales”.

Pokes para todos los gustos

Poke House cuenta con los House Specials, la especialidad de la casa, cinco recetas de pole en bol diseñadas por chefs con ingredientes frescos y de primera calidad (verduras y pescados). También ofrece opciones vegetarianas y la posibilidad de customizar cada poke al gusto.

Cada uno de los locales de Poke House se ha diseñado un trocito de California. Están cuidadosamente decorados con paredes rosas y luces de neón, unas alas gigantes presiden la zona. Es ahí, en California, donde nació la idea de crear Poke House que se inició en Italia, país natal de los fundadores, con el deseo de crear una marca llena de estilo y con productos de calidad, donde poder disfrutar no sólo de la comida, sino también de la experiencia. Más información de la franquicia Poke House aquí.