Ifema, la Feria de Madrid, albergará el próximo abril una nueva edición del Salón Gourmets, que cada año reúne los productos más innovadores y de la mayor calidad y volverá a ocupar cinco pabellones del recinto ferial.

El organizador, Grupo Gourmets, ya está trabajando en la edición nº 37 del Salón Gourmets, que volverá a ocupar a los pabellones 3, 4, 5, 6 y 8 de Ifema, del 22 al 25 de abril de 2024. Un espacio de más de 70.000 m2 que equivale a 10 campos de fútbol repletos de stands y actividades.

Más de 2.000 compañías nacionales e internacionales presentarán más de 55.000 productos gourmet, con la calidad como sello de identidad; ya está abierto el plazo de reserva de stands.

Está previsto que en esta edición se den cita más de 100.000 profesionales. La anterior convocatoria sumó más de 116.000, batiendo todos los records, y generó un volumen de negocio, directo e indirecto, de 236 millones de euros.

El Salón Gourmets es una cita fija en el calendario, que reúne cada año a representantes de cadenas hoteleras, grandes superficies y tiendas gourmet, así como a profesionales de restaurantes y de todo tipo de establecimientos hosteleros.

Intenso programa de actividades

Además de poder ver y probar una oferta de más de 5.000 alimentos y bebidas de calidad, muchos de ellos novedades, también podrán disfrutar de un intenso programa de actividades: concursos, campeonatos, catas, showcookings a cargo de los mejores cocineros…

Certámenes como el 30º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura, el campeonato más veterano del Salón. Todo un espectáculo gastronómico en el que se puede observar la destreza con la que seis maestros jamoneros cortan esta joya gastronómica ante el jurado.

O como el 290 Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor, el segundao concurso en veteranía. El ganador será el encargado de representar a España en el Campeonato Mundial de Sumilleres ASI (Association de la Somellerie Internationale).

Y también, entre muchos otros, el 16º Campeonato de España de Abridores de Ostras-Écailleurs, en el que un centenar de concursantes que abrir 30 ostras en el menor tiempo posible, con una excelente técnica.

No hay que olvidar el 28º Túnel del Vino / MAPA: un espacio para pasear por las comarcas vinícolas de España descubriendo más de 330 vinos monovarietales.

Además el Reino de Marruecos, País de Honor de esta edición, contará con un espacio de 300 m² en el que dará a conocer sus ingredientes de calidad y tradición culinaria.

Y habrá novedades en la edición 2024 del Salón Gourmets…