La 22ª edición de Hostelco se celebrará junto con Alimentaria del 23 al 26 de marzo de 2026, en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, como gran plataforma de todos los segmentos productivos que componen el ecosistema horeca y hospitality. La feria hostelera está intensificando su estrategia de captación de compradores en países europeos y latinoamericanos.
En esta próxima edición Hostelco, Salón Internacional del Equipamiento para Hostelería, Restauración y Colectividades, evoluciona junto a Alimentaria (que este año celebra su 50 aniversario) hasta formar la única plataforma global que contempla todas las necesidades del ecosistema retail, horeca y foodservice, cubriendo toda la cadena de valor: desde la producción y distribución de alimentos, hasta el equipamiento, la tecnología y los servicios para la hostelería moderna.
Bajo el lema “Focus on Foodservice Business”, Hostelco 2026 se centra en dos ejes estratégicos: el desarrollo del negocio hostelero y su posible proyección internacional.
El salón volverá a estructurar su oferta en torno a cinco sectores clave para la industria hostelera: Fully Equipped con equipamiento, maquinaria y accesorios; Setting (menaje y servicio de mesa); Atmosphere (soluciones de interiorismo, decoración, textil, mobiliario y bienestar); Tech (tecnología, software y entretenimiento); y Coffee, Bakery and Pastry, sector que comparte con Alimentaria y que, tras el éxito en su primera edición, pretende duplicar su área expositiva.
Algunas empresas que ya han confirmado su participación en Hostelco 2026 son Mainho, Pira Charcoal Ovens and Barbecues, Welbilt, Petit Forestier España, Josper, Mibrasa, Unox Profesional, Industrias Betik, S.A., Talgast SP. Z.O.O., Giorik Spa, Chabas Frio, Agua Km Zero, Repa, Socamel España, Gresilva o Mimcook, entre muchas otras.
Alianzas sectoriales
La directora del certamen, Celine Pérez, explica que el objetivo es «convertir Hostelco en el punto de encuentro imprescindible para todo el ecosistema horeca, retail y foodservice. Para ello, contamos con la colaboración de las principales asociaciones e instituciones sectoriales que actúan como tractores de las firmas más representativas de la industria”.
El salón acaba de revalidar su acuerdo de colaboración con la patronal hotelera Cehat, y cuenta también con el respaldo de entidades clave como Hostelería de España, Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), Food Service España, Food Service Institute, Fedishoreca, Asociación Española del Café, Fórum Café, Aecoc, Restauración Colectiva, Marcas de Restauración, Club Clave Food & Beverage, European FoodService Summit y Facyre, entre otras.
Además, para impulsar la apertura a nuevos mercados, Hostelco 2026 intensificará su estrategia de captación de compradores en países europeos y latinoamericanos. Al mismo tiempo, potenciará las oportunidades de negocio para el canal nacional con herramientas como la nueva “Guía del Distribuidor”, concebida como el mayor directorio profesional del sector en España.
Foro de conocimiento
En el ámbito de las actividades, el espacio The Horeca Hub reunirá a los principales expertos del sector para compartir conocimiento y anticiparse a los cambios y novedades de la industria hostelera, y será un espacio para la creación de oportunidades de negocio para los distribuidores.
En la última edición de Alimentaria & Hostelco, celebrada en marzo de 2024 en Fira de Barcelona, participaron más de 3.200 empresas expositoras procedentes de 68 países, y acudieron 107.900 profesionales visitantes, llegados de 120 países.
Más información sobre Hostelco 2026 en la web del certamen.
