La gastronomía de todo el país estará representada en Gastrónoma 2025, Feria Gastronómica del Mediterráneo. El certamen, que celebra su 10º aniversario del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia, confirma además la participación de grandes marcas de toda la cadena de valor de la hostelería.

La Feria Gastronómica del Mediterráneo suma además, en esta edición, representación territorial de todo el país. Regiones como Galicia, Castellón, Teruel, Burgos o Soria estarán presentes con propuestas propias, mostrando la diversidad y riqueza de cada territorio, además de las provincias de la Comunidad de Valencia.

Junto a ellas, todos los colectivos y asociaciones sectoriales estarán implicados en el certamen, incluyendo Conhostur (Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana), la Federación Valenciana de Ocio y Turismo, el Centro de Artesanía de la Comunidad Valenciana, Cámara Valencia, la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana, Proava, los gremios y las escuelas de hostelería.

Grandes marcas

Del 26 al 28 de octubre, Gastrónoma 2025 se convertirá en un gran escaparate comercial que sigue creciendo en exposición y en superficie. Estarán presentes compañías líderes del canal horeca y la gran distribución como Makro, Jasa, Consum, Congelados Dil – Decasa, Charcuval, Cominport Distribución, Valco Iberia, Hecomed o Frozen España, entre muchas otras.

Por su parte, el sector de bebidas, muy importantes para el profesional de la hostelería, estará representado por importantes cerveceras, bodegas y marcas de refrescos como Estrella Galicia, Cervezas Turia – Damm, Cervezas Gran Vía, San Miguel o Bodegas Vicente Gandía.

El sector de la maquinaria y menaje profesional también contará con una amplia presencia en Gastrónoma 2025, con empresas tan relevantes como Regagas, Muñoz Bosch, Rational, Winterhalter Ibérica o Unox.

Además, el sector de la panadería y pastelería asistirá de la mano de las firmas como Micó, Cotepa, Salva, Steel Inox y Sermont, dando servicio a los panaderos y pasteleros que visiten la feria del 26 al 28 de octubre.

Y por supuesto, la tecnología tendrá un espacio importante con nombres como Azkoyen, Loomis – Hosteltáctil, Agora Software, TPV Único, Servihost TPV o AIG Infoworks.

“Gastrónoma es la feria comercial en la que puedes equipar de principio a fin tu negocio, ya sea un bar, una panadería o un restaurante”, explica Alejandro Roda, director del certamen. “Aquí encuentras todo lo necesario para la cocina o el obrador, la zona de sala o cafetería, la barra… Todo el sector está representado».

Décimo aniversario

En el marco de su 10º aniversario y con un crecimiento del 15% respecto a su última edición, Gastrónoma amplía su superficie expositiva y mantendrá sus espacios experienciales más reconocidos. Asimismo, volverá a contar con un programa de ponencias y showcookings a cargo de importantes figuras de la gastronomía nacional.

organizada por Feria Valencia, Gastrónoma cuenta con el apoyo de Turisme Comunitat Valenciana, la Conselleria d’Agricultura, Ganadería y Pesca, las diputaciones de Alicante, Castellón y Valencia y Visit València, con Makro como proveedor oficial.