/p>>El 18º Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat 2014, se celebrará del 12 al 15 de junio en el recinto Feira Internacional de Galicia (Silleda, Pontevedra) con un objetivo claro: volver a convertirse en referente del sector alimentario y gastronómico en el noroeste peninsular.

Salimat se convertirá de nuevo en punto de encuentro y espacio de intercambio comercial para los profesionales de la alimentación, y la generación de negocio será también uno de los principales objetivos del certamen. Así, está prevista la celebración de los tradicionales Encuentros de Compradores para ayudar a las empresas presentes en el salón a abrir nuevos mercados.
Otro de los retos del salón, que se reflejará en su área expositiva, es la promoción de los productos de calidad, artesanos, ecológicos e innovadores. Estos últimos tendrán además un lugar preferente en Alinova, un espacio exclusivo destinado a que los expositores muestren sus últimos lanzamientos al mercado.
Además, Salimat 2014 pretende ser un espacio de convergencia de los diferentes agentes del sector, potenciando la transferencia de conocimientos y la puesta en común de la actualidad alimentaria y gastronómica. Por ello contará con un completo programa de actividades de gran interés para los profesionales y se celebrarán demostraciones, presentaciones, talleres, catas, conferencias y jornadas técnicas.
Para profesionales y para el público en general
Durante sus dos primeros días de celebración Salimat 2014 estará dirigido a los profesionales, celebrándose en estas jornadas los Encuentros de Compradores. Durante el fin de semana se abrirá al público en general, por lo que se transformará en un espacio destinado a que las empresas puedan ofrecer productos y servicios al consumidor final y también a facilitar la proyección de su imagen de marca entre los visitantes.
Esta doble orientación, unida a su celebración paralela a la Feria Internacional Semana Verde de Galicia, ofrecerá a los expositores del Salón de Alimentación la posibilidad de llegar a las decenas de miles de personas que pasarán por el recinto Feira Internacional de Galicia durante sus cuatro días. En la pasada edición se registraron más de 110.000 visitantes.