Vezzo, marca de cocina italiana de FoodBox, refuerza su presencia en centros comerciales estratégicos y alcanza los siete locales propios en poco más de un año. En esta primera fase se ha apostado por crecer con un modelo propio, y a medio plazo no de descarta la expansión en franquicia.

Vezzo, enseña del grupo de restauración organizada FoodBox especializada en cocina de inspiración italiana, continúa su expansión nacional con un modelo 100 % propio.

Desde su lanzamiento en abril de 2024, la marca ha logrado abrir siete establecimientos en ubicaciones clave, posicionándose como una enseña emergente dentro del segmento fast casual.

ProfesionalHoreca, local de Vezzo en un centro comercial

Durante el mes de junio, Vezzo incorporaba dos nuevos locales a su red. Uno está situado en el centro comercial Xanadú (Arroyomolinos, Madrid), con 205 m2 interiores y una terraza de 87,5 m2. Poco después se inauguraba otro restaurante Vezzo en el centro comercial Parque Principado de Oviedo, también con 205 m2 de sala y 87,5 m2 de terraza.

Y a principios de julio, Vezzo ha llegado a la Comunidad Valenciana con un nuevo restaurante en el centro comercial L’Aljub de la localidad de Elche, de 155 m2 y 65 m2 de terraza.

Estas aperturas se suman a las ya realizadas en Torrejón de Ardoz (Parque Corredor), Las Rozas (Heron City), Madrid capital (Plenilunio) y San Sebastián de los Reyes (Plaza Norte 2). Todas son de gestión propia.

«El crecimiento de Vezzo en tan poco tiempo confirma el potencial de esta marca y la buena acogida por parte del público», señala Alberto Chamorro, director general de FoodBox. «Hemos apostado por un modelo 100 % propio en esta primera fase, lo que nos ha permitido consolidar la propuesta y testarla en distintas ubicaciones. A corto plazo seguiremos creciendo con nuevas aperturas, como la de Sevilla, y a medio plazo evaluaremos su desarrollo a través de franquicia«.

Cocina de inspiración italiana

Vezzo ofrece una carta versátil y reconocible, con pizzas artesanas, pastas frescas, ensaladas y postres tradicionales, pensada para el consumo en sala, para llevar o a domicilio. Sus recetas se elaboran en cocinas abiertas que permiten ver cómo se preparan los platos en todo momento.

Los espacios destacan por su diseño moderno y funcional, pensado para locales situados en centros comerciales de alta afluencia.

La trayectoria de Vezzo responde a una estrategia clara por parte de FoodBox, basada en la consolidación del modelo y la expansión progresiva en ubicaciones clave. Con un concepto sólido, una operativa eficiente y una identidad bien definida, la marca quiere posicionarse como una apuesta diferencial en el panorama de la restauración organizada en España.