/p>>Del 17 al 19 de noviembre Valladolid acogerá una nueva edición de Fibar, Feria Internacional Cocktail Bar, punto de encuentro del bartending nacional, que va a reunir las tendencias internacionales dentro del sector de la coctelería, la mixología, bebidas premium y los profesionales de la hostelería.

Fibar 2015 reunirá de nuevo en la Cúpula del Milenio de Valladolid a destacados profesionales del panorama nacional e internacional, y ha desarrollado un amplio programa de ponencias y actividades.
La organización quiere destacar en esta ocasión cómo el concepto “handcrafted” (hecho a mano) ha influido en las tendencias de la coctelería a nivel europeo, de manera que en Fibar se podrá disfrutar de la aplicación de esta técnica por parte de diferentes expertos, nacionales y europeos.
Otra de las novedades de Fibar será la celebración del I Encuentro Europeo de Coctelería Tiki, inspirada en los paraísos del Pacífico, donde a través de cursos, charlas, exposiciones y ponencias se formará un punto de encuentro y conocimiento alrededor de esta peculiar cultura.
Bajo el formato de ponencias y catas, con dos espacios diferenciados; el control de un acceso para el público profesional; las actividades paralelas al programa, y con una estructura abierta a cualquier tipo de colaboración, patrocinio, y aportación, Fibar 2015 reúne en una feria todos los ingredientes necesarios para los especialistas en bartending.
Este año, además, Fibar rinde homenaje a dos productos sin el cual el trabajo en coctelería sería imposible: el agua y el hielo.
«Por esto buscamos un perfil de ponencias altamente prácticas, para que los profesionales lo puedan poner en práctica de inmediato y conseguir que su negocio crezca en la medida que el sector vaya demandando, con lo que evitamos prisas innecesarias y castillos en el aire», explica Juan Valls, director de Contenidos de Fibar.
Cuatro zonas, y numerosas actividades
La Cúpula del Milenio del Valladolid, de 1.800 m² se dividirá en cuatro zonas con motivo de Fibar: área de ponencias, zona de exposición, y zona de cigarros, en el interior, y una cuarta zona en el exterior de 300 metros cuadrados, donde se ubicará La Escuela de Fibar y donde se impartirán cursos, seminarios, másterclasses y catas.
El programa de actividades de Fibar es muy amplio:
– The Blue Way International Cocktail Competition: una competición sólo para las marcas y la industria de bebidas y destilados, a la que relanza el reto de la creación del cóctel oficial Fibar 2015, que será el representante de Fibar en la ciudad durante la semana.
– Valladolid Night Bar: Una acción en colaboración con los locales de ocio de la ciudad, donde se generarán actividades y sinergias que permitirán tanto a los asistentes a Fibar como a los residentes de la ciudad en general, disfrutar del movimiento cocktail durante la semana de la feria; un plano guía, regalos, fiestas y más sorpresas serán el nexo de unión de esta acción. Valladolid se convertirá por unas noches en la casa de todos los barmans nacionales e internacionales.
– Noche de Gallos – Entrega de los Premios Fibar 2015; una fiesta con humor, música, premios, luces, sonido, cócteles y mucho más.
– Movember & Cia: Acción solidaria en la que los barmans mostrarán su faceta más social e implicada con la sociedad,.
– Taller de ilustración: todo lo que puede aportar la ilustración clásica a nuestros establecimientos, nuestras cartas y nuestras creaciones detrás de la barra.
Vea aquí el programa general de Fibar 2015.
Adquiera aquí las entradas a Fibar.