La inversión en reformas y construcción de hoteles fue de 3.137 millones de euros en 2015-2017
El 17% de la planta hotelera en España se ha modernizado en los últimos tres años, revela un estudio de Colliers International. La inversión en reformas y hoteles en construcción acumuló 3.137 millones de euros en el periodo 2015-2017, y se prevé un volumen de inversión…
Bocados mediterráneos 100% vegetales, de Heura
Bocados mediterráneos es el nuevo sabor de Heura. Un producto elaborado con proteínas vegetales de nueva generación, al que una mezcla de paprika, pimienta molida, ajo, cayena, cebolla, romero, jengibre, nuez moscada y cardamomo hacen todavía más suculento. Una alternativa a la carne… que «engaña» a muchos paladares.
Nuevas bebidas, wifi inteligente, hornos mixtos, vajillas de cerámica… lo más visto en Profesional Horeca en junio
Nuevos lanzamientos de bebidas, la lista de The World’s 50 Best y el wifi inteligente ha sido lo más visto en Profesional Horeca en junio. También ha interesado a nuestro lectores hosteleros un hostel de lujo en Madrid, vajillas de cerámica artesanal y la nueva cocina…
Takhys, la solución para reducir un 80% el tiempo de respuesta de las incidencias en hoteles
Un hotel de categoría superior presenta alrededor de 1.500 incidencias mensuales. Normalmente, desde que se detecta el problema hasta que se soluciona pasan horas, con la molestia que esto conlleva para el cliente. Con la plataforma Takhys, que permite que toda la información esté disponible para el personal del…
Aires nórdicos y frescos en Hyggie, la nueva vajilla de Schönwald
Siempre a la última, Schönwald recrea el estilo de vida danés en su última colección de porcelana Hygge, con pinceladas azules que transmiten frescura y un look artesanal muy de moda, con formas y colores que combinan entre sí.
Copa Jerez, Ajo Morado de Las Pedroñeras y hasta 6 concursos gastronómicos profesionales
Están en marcha interesantes concursos gastronómicos para profesionales y estudiantes de hostelería, como la VIII final nacional de la Copa Jerez, el X Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras o el concurso GMChef para estudiantes de escuelas de cocina. Y ya se han abierto las…
El 40% de la comida a domicilio se pide a través de plataformas on-line
El 40% de los pedidos de comida a domicilio se realiza a través de plataformas on-line o agregadores, frente al 60% que se hace directamente en el restaurante, revela un estudio sobre el consumo delivery de Kantar Worldpanel. El 64% de los pedidos de realiza por teléfono y fundamentalmente por la…
Se traspasa restaurante en el centro de Elche
Traspaso restaurante en el centro de Elche. Local con una superficie de 115 metros cuadrados, equipado y en muy buen estado.
Especial soluciones para bar y coctelería
Desde máquinas de hielo a monodosis de mojito; de exprimidores de zumo de nueva generación a lo último en cócteles a base de té… Esta selección de equipos y productos para el bar va a gustar a muchos profesionales.
Academy: la formación continua para los usuarios de los equipos Rational
¿Quiere aprender a sacar el máximo rendimiento a su horno Rational? Esta firma ofrece a los chefs formación continua y gratuita sobre sus equipos para que puedan aprovechar todo su potencial.
Ahorro en el lavado con el sistema de doble cesta de los lavavajillas Winterhalter
Winterhalter ofrece a los establecimientos hosteleros una nueva solución para una mayor eficiencia y rapidez en el lavado de vajilla: la doble cesta en sus equipos de la serie UC y PT. Con este sistema se aumenta el rendimiento del equipo y se aprovecha más el…
De Pablo Juantegui a Areas: el palmarés de los IV Premios de Restauración Organizada
Ya se han entregado los IV Premios de Restauración Organizada, que pretenden dar a conocer las mejores prácticas y los casos de éxito de las cadenas de restauración españolas, así como poner en valor a profesionales y empresas del sector y a quienes lo apoyan. Entre los…
Curso para emprendedores: cómo poner en marcha un negocio de restauración
El Curso para Emprendedores en Bares, Restaurantes y Cafeterías que convoca la consultora Asesor Franquicia, muestra todas las fases del proceso de emprender en restauración. Se trata de un curso on-line, de 120 horas de duración, que trata desde la búsqueda del local hasta la gestión económica del negocio, pasando por la…
"Eatment", la fusión de ocio y gastronomía en los centros comerciales
Directamente de Reino Unido llega el concepto «eatment» a los centros comerciales españoles: la fusión de ocio y gastronomía que da una vuelta a los tradicionales bares o pubs para ofrecer experiencias atractivas a los clientes. Un ejemplo es The Strad Club, con dos establecimientos abiertos en Barcelona…
Se traspasa bar-restaurante en Barcelona
Por jubilación, se traspasa bar-restaurante en Barcelona ciudad, cerca del parque Güell.
