Planificación y tecnología Rational para unos banquetes sin estrés
Una buena planificación y preparación son esenciales para triunfar en los banquetes. Con soluciones como Cook & Chill y Finishing de Rational, hoteles y restaurantes pueden ofrecer comidas de alta calidad con mucho menos estrés para los trabajadores y más satisfacción para los clientes.
Damm, nuevo distribuidor de Nestea en España
Tras firmar un acuerdo con Nestlé, el grupo cervecero se encargará de producir, comercializar y distribuir la popular bebida de té frío en España a partir de enero.
El declive de las bebidas alcohólicas y otras tendencias en la restauración en 2024
El consumo de bebidas alcohólicas cae en la restauración española, a excepción del vino rosado, y la tradicional tapa con cerveza ve amenazado su reinado por nuevas tendencias que llegan, muchas de ellas más saludables. Son algunas de las conclusiones del último informe de tendencias…
Dani García y el Grupo Mosh se alían para abrir un restaurante en la Milla de Oro de Marbella
El cocinero y empresario marbellí apuesta de nuevo por su tierra acompañado esta vez del Grupo Mosh, otro de los grandes de la hostelería de lujo marbellí: abrirán un restaurante en plena Milla de Oro de la ciudad, que va a suponer una inversión de…
25 establecimientos de Madrid que cuidan especialmente la barra y la sala: los ganadores de los I Premios Lito
En pleno apogeo de las listas de ‘mejores restaurantes’, la sala reivindica su sitio y sus propios reconocimientos a una labor tan importante como la cocina. De ahí la primera edición de los Premios Lito a la Excelencia en el Servicio de Sala en la…
Royal Bliss presenta su nueva variedad de mixer: Pomelo
Royal Blisss, la marca de mixers de Coca-Cola, anuncia la incorporación de su variedad Pomelo (Pink Grapefruit), una opción refrescante y versátil que hace la número 11 de la gama.
Wondercool presenta WonderMap, el mapa interactivo que muestra dónde beber la cerveza más fría
Wondercool, la tecnología de superenfriamiento que ha revolucionado la industria de las bebidas, presenta WonderMap, un mapa interactivo que conecta a los usuarios con bares y restaurantes que ofrecen la experiencia única de beber una cerveza u otras bebidas a -8 °C sin que se congelen.
Filtración de agua por ósmósis inversa: la solución de Brita para proteger hornos y lavavajillas
Con Proguard Gastronomy 200, la solución filtrante de alto rendimiento de Brita, los equipos de cocina como hornos y lavavajillas quedan perfectamente protegidas frente a la cal, el yeso y la corrosión que causa el agua.
Secamanos de última generación para la máxima higiene en baños públicos
Falcon, el nuevo secamanos que presenta Genwec, es altamente eficiente gracias a su triple tecnología higienizante: filtro Hepa H14, luz UVC y generador de iones negativos, a lo que se suma su bajo consumo eléctrico
Yosoy Soja Barista, una bebida vegetal perfecta para el café
Para consolidar su liderazgo en el segmento barista, Liquats Vegetals ha lanzado este año Yosoy Soja Barista, la bebida vegetal de soja creada especialmente por y para los amantes del café, al que aporta cremosidad y la espuma perfecta.
Glovo anuncia la regularización de sus repartidores
La empresa española de delivery Glovo ha anunciado un cambio de modelo laboral, pasando de operar con una flota de repartidores freelances a una flota de asalariados, tal y como establece la normativa laboral vigente.
Innovación en coctelería: el mojito listo para servir
Bold Drinks presenta el mojito “ready to serve” en formato EcoSpirits: una solución de coctelería terminada, rentable y sostenible para servir un mojito clásico.
Malabrigo 2021: toda una declaración de intenciones de José Moro
La añada 2021 de Malabrigo, de Bodegas Cepa 21, destaca por su elegancia, complejidad, calidez y equilibrio, y es un perfecto exponente de la filosofía de José Moro como viticultor: hacer vinos que muestren la identidad de la tierra y que gusten al consumidor.
14 restaurantes españoles en el Top 150 de La Liste 2025
La francesa La Liste presentaba a finales de noviembre en París su listado de restaurantes de 2025. España logra 14 restaurantes en el Top 150, con Martín Berasategui como mejor posicionado, y coloca 67 establecimientos en el Top 1.000.
Horeca Global Solutions se convierte en Tefcold Iberia y ofrece un amplio stock de equipamiento de refrigeración en su nueva web
Tras su compra por la danesa Tecfold Group, Horeca Global Solutions inicia una nueva etapa como Tefcold Iberia, fortalece su presencia en España y Portugal y lanza un e-commerce con un amplio surtido de equipamiento de refrigeración para las industrias alimentaria y hostelera.
